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店名：阿貴肉圓 地址：高雄市鳥松區大智路31號 電話：07-7337212 時間：06:30-13:30 阿貴肉圓位於澄清湖附近的大智路上，紅底白字招牌在巷子裡特別顯眼，從早上賣到中午時段，店面不時湧現購買人潮，有時候不到中午很多餐點品項就會賣完了，販賣的不只招牌上的肉圓，還有米糕、碗粿，刈包等古早味小吃為主，特別的是阿貴的古早味小吃都有點不一樣，老闆有特別用心研究菜單，在蒸肉圓肉餡加入杏鮑菇，三層肉刈包撒上了柴魚片，在傳統口味裡創造自己獨一無二的新口味。 ▼乾肉圓$20元/粒 阿貴的肉圓單價略高，但肉圓份量渾圓扎實，比起一般蒸肉圓大個1.5倍，肉圓皮非常有彈性，口感滑溜軟Q，特別的肉餡還加入了杏鮑菇增加爽脆口感，剛好調和口味偏重的肉餡，肉圓醬汁也是店家特調，鹹甜味適中。 ▼刈包$40元 刈包份量一隻手握住剛剛好，除了常見刈包配料外，還加上了芝麻柴魚片，鹹鹹甜甜帶點潮香氣味，也是店內頗受歡迎的餐點。 ▼碗粿$35元 店家每日使用純米漿製作而成，口感扎實略硬，碗粿底部還有醬油跟油蔥酥調味的肉塊，讓整塊碗粿都有點醬色、香氣跟鹹味，店員會先將碗粿對切後，把半塊的碗粿整個翻疊到上面，再倒入特調醬料跟蒜泥，這樣吃碗粿上方便多了！ ▼四神湯$35元 四神湯配料豬腸跟薏仁份量頗多，湯頭色澤呈現乳白色，口味有點甜帶點滑稠感。 ▼菜單 更多討論… #蒸肉圓的支持者在那✊✊有誰和小高一樣也是肉圓控的啊❗而且特愛「炊ㄟ 」啦~~看看這幾家店你吃過幾家了⁉#肉圓推薦 https://goo.gl/QiYZs6#高雄美食地圖專題-✎高美的line好友：https://goo.gl/aktZAG✎IG風請看 instagram.com/khinmap.800 Posted by 高雄美食地圖 on Thursday, 4 January 2018 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)