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這間位在文信路上的讚呀！正宗韓式烤肉。談到韓式烤肉，相信對講究原汁原味的韓式燒肉已不陌生，肉片佐以不同的沾醬蘸食亦或再包上生菜，已經是韓國最具代表性的食物，不少到過韓國旅遊的朋友，回到台灣最念念不忘的滋味，絕對少不了這脂香四溢的韓式烤肉。 韓式烤肉的特色之一，就是講究調料的搭配。有的肉無須醃製，有的肉則需醃製入味，烤過後僅以特殊沾醬調味或是包入生菜即可，油花肉汁的噴香滋味搭配爽口的生菜，或者直接大口吃肉，這就正宗韓式烤肉的氣味。   讚呀！正宗韓式烤肉 地址：高雄市鼓山區文信路255號  電話：07-5526270 時間：11:30-1430、17:30-22:30 目錄 套餐加點起司吃到飽～每人只要$59! 讚呀！正宗韓式烤肉菜單 讚呀！正宗韓式烤肉-三人套餐 厚切五花肉 松阪豬肉、豬背骨 PRIME板腱牛 韓式辣醬豬肉、韓式醬油豬肉 副餐推薦 大醬鍋＋白飯 韓國特色推薦-韓式烘蛋、起司蛋捲 副餐推薦-招牌搖滾便當 加點的菜單－起司辣炒年糕(需另外加點) 套餐加點起司吃到飽～每人只要$59! (同桌需同時加點依人數計費。例如一桌四人雖點三人套餐，若加起司吃到飽仍須以$59×4加價） 辣醬起司、原味起司配肉盡情吃～無限刋絲刋到天涯海角去！ 以套餐內容來說，不論是厚度十足有著漂亮網狀花紋的五花肉，還是韓式辣醬豬肉、韓式醬油豬肉、松阪肉，PRIME板腱牛，每種肉的份量都給得豪邁，還有配菜組以及金黃色的漂亮蒸蛋可任選。 來到「讚呀！」，吃飯用的碗筷烤盤、坐著的桌椅、喝酒用的燒酒杯以及吃肉的沾醬等等，幾乎都是從韓國進口，打造原汁原味韓式風格，而店裡營造出的歡樂氛圍，極適合一行人大口喝酒、大口吃肉大口喝湯的聚會派對！     讚呀！正宗韓式烤肉菜單 讚呀！正宗韓式烤肉-三人套餐 這邊的消費方式可分成雙人套餐及三套餐(分別有經濟版和豪華版)。套餐均加一成服務費，也可選擇自己烤肉即免收服務費。 以三人豪華套餐為例，肉品有5個種類，招牌厚切豬五花、松板豬及PRIME板腱牛是標配。其餘肉品再隨選2款。 還有副餐、韓國特色必點等可隨選。(參考上方菜單) 大口吃肉之前，服務生還會送上特製的沾醬，可以平衡肉脂多餘的油膩感。 以碗盛裝的「肉醬」沾醬，加入了韓國甜醬油、高麗菜絲還有蔥絲，適合搭配所有的肉類。 ▼韓國原裝進口醬汁搭配蒜片的「包肉醬」、自家以醬油＋辣椒粉＋蒜泥＋醋特調的「辣味醬」，以及最右邊混入芝麻油和蒜泥的「芝麻油醬」（沾醬之前記得攪拌均勻）。   厚切五花肉   韓國人最引以為傲的家鄉味「五花肉」，讚呀的厚度比起一般店家約有兩到三倍之厚，厚切的五花肉條先以刀工劃出漂亮的網狀花紋，如此才能烤出均勻焦脆的口感。放至烤盤上烤至全熟，並剪成如手指寬度。無醃製的五花肉，不僅咬勁十足，而且肉汁油香也相當多，不論蘸哪種醬汁都好吃，也能平衡五花肉多餘的油香。 松阪豬肉、豬背骨 松阪豬吃起來帶著微脆Q彈的口感，也因為沒有無醃製過，所以可搭配任何一種沾醬。特別建議可選擇「芝麻油醬」再夾上一片醋醃蘿蔔包著吃，清爽又香氣十足！ 帶骨的豬背骨，有厚度較有咬勁，帶骨的骨邊肉，經過燒烤後咬起來更是別有肉香! PRIME板腱牛 以往韓式烤肉會給人烤豬肉>牛肉的印象，這次店家想打破迷思，特別將套餐裡特別新增了PRIME板腱牛的標配，還很講究的選擇PRIME等級的牛肉。(不吃牛者也可換成豬肉) 肉要怎麼吃才道地不失原味？其實無醃製過的肉品，都可以搭配任何一種沾醬，但建議一次蘸一種醬汁即可。有醃製過的肉品，不用蘸醬就很入味了。而韓國人為了健康，還會用新鮮生菜包裹烤肉享用，有些客人還會在生菜裡面放入泡菜或是醃蘿蔔。其實怎麼吃，都隨個人喜好。 韓式辣醬豬肉、韓式醬油豬肉 以辣醬醃製梅花肉片的韓式辣醬豬肉，不用蘸醬直接吃就很入味了。若真的有重口味的饕客想要試試沾醬的滋味，那麼不妨搭著「包肉醬」享用吧。 將梅花肉以自家調製獨門醬汁醃製一天以上的韓式醬油豬肉，不用蘸醬就已入味了。蘸上加入高麗菜絲和蔥絲的「肉醬」，或是「包肉醬」也都很適合。 在精采的肉品饗宴之後，還有各項韓式鍋物飯食，首先來鍋清爽芳郁的大醬鍋、濃郁起司泡麵和蒸蛋祭一下五臟廟吧。 副餐推薦 大醬鍋＋白飯 韓國大將鍋的種類很多，這裡選擇的是用黃豆做的傳統味噌基底。鍋物食材有蘿蔔、馬鈴薯、大蔥、昆布、杏鮑菇、金針菇、豆腐和蛤蜊等等食材，因為韓國人是一鍋一飯搭著吃，所以大醬鍋還會再附上一碗米飯。 韓國特色推薦-韓式烘蛋、起司蛋捲 套餐還有韓式烘蛋、起司烘蛋、起司蛋腃可擇一。 這烘蛋用高湯炊煮的蒸蛋內加入了紅蘿蔔、大蔥、胡椒、芝麻和芝麻油，鹹香又滑嫩，還略帶點焦香味。 還有把起司包進厚蛋捲內裡的起司蛋捲，熱呼呼上桌就一定要趕快吃，才牽得了絲哦! 副餐推薦-招牌搖滾便當 據說，這大概是在1970至80年代，韓國學生會帶到學校吃的便當。有著復古感的復古黃色鐵盒裡面配料，有韓國火腿、小魚乾、荷包蛋、芝麻、芝麻油、米飯和些許辣椒醬，吃的時候先用筷子攪拌飯盒內的食材，接著蓋上便當蓋後用力的shake，讓辣醬和食材充分拌勻，這好吃又好玩的回憶便當，也是讚啊的特色之一。 加點的菜單－起司辣炒年糕(需另外加點) 常見的韓式辣炒年糕再加上了起司，還有黑輪、高麗菜、紅蘿蔔、蔥段和芝麻等等配料，再加入了私房醬汁，並用噴槍火烤上層的莫札瑞拉起司。當起司緩緩融化，那起司瀑布流瀉的牽絲口感，奶味與辣味、醬汁平衡的攪和在口中。     店名：讚呀！正宗韓式烤肉 地址：高雄市鼓山區文信路255號 電話：07-5526270 時間：11:30-1430、17:30-22:30 刷卡：有 包廂：無 店休日：無 服務費：10% 座位數：56位子（一樓6桌＋二樓8桌；團體可事先預約） 平均消費：400～450元 Wi-Fi：有 （喝酒不開車、開車不喝酒／未成年請勿飲酒）