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三塊厝肉圓嫂 位於楠梓區興楠路上，臨近中山高速公路，民國36年創店迄今已有超過70個年頭的資深歷史，以別具南部特色的滷肉圓令人印象深刻，雖名為三塊厝，但幾年前三民區的店結束營業後，饕客們只剩楠梓區這家店能品嘗得到這款美味了。 【三塊厝肉圓嫂】 地址：高雄市楠梓區高雄市楠梓區興楠路147號 電話：:07-3582399 營業時間：07:00~18:00   超過70年的老店，大馬路邊上的民宅，看似很一般的透天店面，褪了色的招牌透著歷史感，反而更讓人覺得想一探究竟。 原本在三民區火車站跟楠梓區興楠路兩處都有店面，”三塊厝”之名也因此而來。 後來三民區的店沒做了，就以楠梓這間為主，可能因為楠梓的店原本知道的人少，所以難免以為是從三塊厝搬過去的，但也無損於饕客們對滷肉圓的追逐。 台灣人好像都滿愛吃肉圓的吼?(好我自己承認我超愛吃肉圓的)舉凡蒸的、炸的、半煎炸的(罵人啊?)都各有擁戴者，三塊厝肉圓嫂的是先蒸後滷，別有一番風味。 瞧這滷肉圓是用甕裝著的，樣子看起來就是很傳統很復古，三塊厝肉圓嫂確實是許多老高雄人心中的經典老味道｡ 別小看這肉圓，它的製作工序可多了，說是得經過20多道程序、遵造古法製作，才能做出Q中帶軟、肉燥汁香卻不膩口的滷肉圓。 深醬油色的滷汁包覆著肉圓，有明顯的肉燥香氣，推薦加蒜泥跟辣椒膏，味道更好。 據說平日大多是下午三、四點左右會賣完，周末有時還是中午就完售收攤，假日要造訪的話稍微注意一下以免白跑喔。 三塊厝肉圓嫂的肉圓皮頗有厚度，軟Ｑ滑嫩，而且滷得很入味，肉餡是比較有口感的豬肉條，鹹香不膩。 也不是我要展現自己內行啦(聽起來就是。)吃滷肉圓最後就要把店家標配的清湯給倒進殘餘些許滷汁的碗裡，儀式感十足地刮乾淨邊邊的汁兒，充分混和後再喝，讓清淡的清湯立刻顯得又香又夠味，這可是行家喝法呀。 雖然我們當天只點了兩份肉圓，但看到不少客人點米糕配貢丸湯，感覺也很厲害，下次來再照著牆面掛著的菜單多點一些，米糕加點魯蛋、油豆腐、車輪，感覺都是好選擇呢~ (文：Eva／高雄美食地圖版權所有)