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每次天氣涼涼的就會很想喝個什麼熱熱的湯之類的，這間肉肉小黃車仔麵在光華夜市裡頭也開了有一陣子，某次路過被濃濃的肉骨茶香給吸引進門，基本上就是一鍋一副食，主要是藥膳肉骨茶、麻辣肉骨茶、胡椒豬肚雞三款招牌湯底，也有大眾款的土雞鍋跟炒泡麵以及海南雞飯，平均價位落在$80-160元之間，隨意點了幾鍋猶如發現新大陸啊！滿滿一鍋，用料給的彭拜到相機也快吃飽啦xd 【肉肉小黃車仔麵】 地址：高雄市苓雅區光華二路424號 電話：07 713 2588 時間：16:30-00:00；六日11:00-00:00 （攝影／撰文：海莉／高雄美食地圖版權所有） 外觀&環境 位於苓雅區光華二路424號，也就是光華夜市裡頭有點靠近三多路口附近，鵝黃色的大招牌非常的顯眼。 店內環境相當明亮，有冷氣開放，牆上也掛滿著許多有關肉骨茶的介紹。 筷子湯匙、醬料則是在電視下方自取，其中有一款店家自製的「手作麻辣蝦醬」，非常推薦可以加一點在湯裡頭，增添了一點鮮味跟辣感。 菜單：今天點了➡️ 招牌海陸車仔麵、竹笙蛤蜊土雞鍋、肋眼排肉骨茶、起司蝦仁肉絲炒泡麵。另外～竟然都點了肉骨茶，米線也是千萬別錯過！ 基本上除了限量款的肋眼排肉骨茶固定式肉骨茶湯底，其他鍋都可以選擇藥膳肉骨茶、麻辣肉骨茶或胡椒豬肚雞三款。 招牌海陸車仔麵 $160 這一鍋配料超澎拜，鴨血、豆腐、魚蛋、肉片、小排、魷魚、貢丸等算一算也將近8-9樣。還有提供副餐，吃一個大滿足。 湯底選擇的是招牌熬煮的藥膳肉骨茶湯（今天就是被這一鍋的味道給吸引入門的！），熬得時間一到，開鍋就是濃濃的藥膳肉骨茶香，裏頭連同多種中藥材跟排骨熬煮。 每一塊排骨都吸附著滿滿湯汁，吃起來十分入味。 裡頭還放了魷魚，點招牌海陸一整個大澎拜啊！ 竹笙蛤蜊土雞鍋$120 一上桌就是直接來個大雞腿，蛤蜊也不算小。這一鍋湯頭喝起來就比較偏清爽感，蛤蜊的鮮味跟雞湯融入，喝起來順順好入喉。這雞腿的大小也讓人吃一個超過癮，擔心沾手的話一旁也有提供手套可以使用，這點超貼心的！ 湯頭呈現有點乳白色，藥材的味道也不會太搶蛤蜊跟雞湯的鮮味，熱熱喝非常涮嘴。 配餐可以再來個雞油飯，使用的是米心呈現細長狀的泰國香米，口感吃起來更加Q彈，每一口飯含在嘴裡就是淡淡的雞油香氣從口腔灌沖到大腦，到現在我還想著那個味道呢！ 肋眼排肉骨茶 看到菜單寫著限量，當然要來嚐嚐啦！ 這一鍋就是非常單純的肉骨茶湯，仍有附一個主餐，因為沒有其他配料，更能吃到肉骨茶本身最單純的味道，建議可以先喝一口原味湯頭，再加一匙店家特製的「手作麻辣蝦醬」，一次吃到兩種不同的風味。（如果有想選其他配料的都可另外選購） 選用的是豬肋眼，口感帶點軟Q不乾柴，切成一小塊一小塊的方式，即使女生吃也可以很優雅。肋眼排吸附著藥膳湯頭，吃起來溫順，帶點淡淡的甘甜感，而湯頭也有別於一般肉骨茶湯的那種強烈中藥感，藥膳的味道香氣濃厚，喝第一口時淡淡的，隨著一口接著一口的堆疊，味道會不停的在嘴裡停留，從香氣到甘草的回韻，即使喝完這一鍋也不會覺得口乾燥熱感。 而這一鍋就最適合搭配過橋米線一起吃，店家會另外用碗盛裝，別讓副餐跟主鍋的味道互相干擾。一併上桌後再自行加到鍋內，超Q彈的米線搭配著肉骨茶湯，整體口感又增添了豐富感。 起司蝦仁肉絲炒泡麵 這個！起司控一定超愛的！！！！上頭鋪上滿滿的起司後炙燒，呈現這種有點牽絲狀，帶點炙燒後焦香味，一上桌就是濃濃起司香！ – 【肉肉小黃車仔麵】 地址：高雄市苓雅區光華二路424號 電話：07 713 2588 時間：16:30-00:00；六日11:00-00:00