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（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 外地人都指名的無扛棒 老店鴨肉飯　 這一家廣受高雄鄉親響應的＂鴨肉珍＂真的是挺紅的，小高從北部下來的朋友都講得出店家名：「我要吃你們高雄那家沒有扛棒的鴨肉珍」….只能說真的是，遠近馳名阿@@ 這一家阿雄其實來高雄第一個月就吃過了，第一次吃個感覺很驚豔啊，鴨肉又嫩又甜的，肉燥則是又油又香很下飯!! 但有個小問題就是，後來有機會再過去串串門子時，偶爾會發現米飯ㄋㄨㄚˇ ㄋㄨㄚˇ的，大家都知道肉燥再香再下飯，米飯粒粒分明才是最重要低!!但不可否認的是老店實力堅強，每天一早、中午、下午，到晚上都是人潮滿滿阿~~~~ 雖然是老店了，但老闆跟店員的服務態度倒是依然自然溫和!! 只是有時過於忙碌時，會少了些笑臉，還是可以接受低，畢竟小吃都走自然派囉~ 牆上沒有任何菜單&價位，印象中有賣鴨肉飯、鴨肉冬粉、鴨肉切盤、鴨肉湯、下水湯、黑白切…等。價位的話，最好先問下囉!! 應該是第二代的老闆下水、煮麵、切肉或舀湯的動作及神情，都非常認真也專注唷~~ 每次來只是想吃個飯或麵，但看到這一隻隻肉質好像非常嫩油的鴨肉，都會認不住想點一份鴨肉阿~~ 阿雄點了小碗的「鴨肉飯」55元，(大碗65元)，帶皮的鴨肉真的是甜又嫩，連著鴨皮一起吃口感很鮮也有嚼勁!!肉燥很香，是又油又香的那種傳統肉燥喔，米飯如果是粒粒分明的話，整體口感會非常加分!!!(就怕有時會遇到ㄋㄨ ㄚˇㄋㄨ ㄚˇ的飯XD) 小高每次來都愛點「鴨肉冬粉」50元，因為喝湯是一大樂事阿~~如果店家湯頭好喝又天然，湯頭當基底，很多衍伸產點都會非常棒低~~ 鴨肉冬粉湯頭好喝，加點薑絲更提風味，原味鴨肉加分。只是冬粉屬於比較粗的粗冬粉，不是一般細細滑滑的冬粉，所以見仁見智囉。 阿~~有個小缺點，就是仔細看鴨皮，都會有很多細小的鴨毛沒有拔乾淨啊~~~~~對於小高這種愛皮者，為了皮只能細細的一根一根的拔除……T^T   鴨肉沾這裡的古早味醬油膏很搭，推推~~~   鴨肉珍 地址：高雄市鹽埕區五福四路258號(2016年搬遷至現址) 電話：07-5215018