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高雄周一限定 傳統雄店 在地人帶你吃透透 （文字/資訊整理： FiFi / 攝影：阿雄、高雄美食地圖版權所有） 勞工夜市以民權二路口開始到林森三路口的一德路為夜市主軸線，每到周一傍晚開始，攤販開始進駐道路兩旁，主要以當地小吃飲食為主(像是牛排、綠豆沙、臭豆腐、小火鍋等，都是ppt熱門討論人氣美食)，穿插生活服飾、五金雜貨或娛樂休閒攤販，小攤不間斷延綿五百公尺以上。 夜市尖峰期落在晚上七點過後，一德路兩線道的馬路湧現滿滿逛夜市人潮，目前夜市模式是走傳統雄店(商展)，而非觀光夜市模式，所以沒有進行交通管制，行走在夜市時也要注意從中穿梭的車輛，外地遊客也可以搭乘捷運到獅甲站2號出口，走路5分鐘即可抵達。 幾次採訪發現勞工夜市幾乎沒有小吃地雷店，從夜市店家清單太難抉擇出精選店家，所以團隊決定網羅大大小小人氣店家製作成超級懶人包，深入介紹勞工夜市好吃好玩資訊！ 來吧！每個禮拜一讓我們一起前進勞工夜市！跟著高雄美食地圖一起GO！  ♦ ♦ ♦勞工夜市懶人包清晰版連結♦ ♦ ♦    ♦ 民權路 – 復興路 ♦    ▼蕭家刈包 十幾年前從新堀江擺攤開始竄紅，特別是夾入筍絲、小黃瓜的爽脆口感搭上帶點肥的三層肉還有現蒸鬆軟的刈包，脆、嫩、軟多種口感鮮明豐富，三層肉可選擇肥瘦比例。聽說不時還有隱藏版肉包出現。 ▼無名燒烤攤 位於夜市入口轉角的燒烤攤口味好又平價，滿滿等待燒烤人潮難掩低調無招牌的攤位。 ▼呷味鮮石頭火鍋 鍋底現炒蔥蒜洋蔥再丟肉炒出香氣，最後倒入高湯，一鍋150元起就能吃到傳統石頭火鍋的好滋味，推薦特調沙茶醬鹹香氣濃厚帶點扁魚香氣。 📍石頭火鍋。夜市#好冷要吃鍋啦 🍲這間在各大夜市擺攤的石頭火鍋，一鍋150元平價也美拍呷！現炒蒜炒洋蔥再丟肉片，炒出香氣後再到高湯的傳統的好滋味～#沙茶醬也是特調#這次在崗山南街夜市吃的-呷味鮮石頭火鍋週一勞工夜市週三瑞北夜市週日崗山南街夜市 Posted by 高雄美食地圖 on Thursday, March 8, 2018 ▼ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ凍圓 整碗超彭湃凍圓只要45元，內容有紅豆、薏仁、地瓜芋圓、抹茶凍、仙草凍、雞蛋布丁跟巧克力布丁，果凍滑嫩可口，多種豐富配料口感實在，記得加上鮮奶油球增加香氣。 ▼一度讚泡菜臭豆腐鍋 加入台式泡菜的湯底口味酸甜開胃，一鍋80元澎拜又豐富能吃到多種食材。 ▼阿忠土魠魚羹 土魠魚羹的魚塊酥脆外皮好吃不油膩，還有常客推薦南部少見的油炸肉圓。   ▼台南阿傑旗魚黑輪 現場製作的現炸旗魚包蛋黑輪，剛炸好的旗魚黑輪有點軟Q，搭上切片水煮蛋中和協調口感，一支10元的超平價讓攤子前總是排隊人潮。 ▼特製綠豆沙 逛夜市前要先來抽號碼牌的人氣店家，綠豆沙口感屬於非常綿密的冰沙，入口後馬上化開入喉，甜度不會太甜，喝上一口就知道超人氣的原因了。 ▼炸臭豆腐 目前炭烤臭豆腐休息中，僅提供炸臭豆腐，傳統台式臭豆腐炸到又酥又香，再配上酸甜脆口的泡菜是一絕。 ▼小ㄐ一雞蛋糕 不同一般雞蛋糕的單顆吃法，整片雞蛋糕吃得到鬆軟可口的蛋糕口感也能吃到像薄餅乾酥脆口感。 ▼聖馬洛可麗餅  台灣特有的可麗餅吃法，又薄又脆的可麗餅不管鹹口味還是甜口味都很好吃，明太子鮮蝦跟巧克力是店家招牌口味。 ▼一級棒麻辣臭豆腐鍋 又臭又麻又香的臭豆腐鍋，一鍋80元能吃到軟嫩鴨血、多汁豆腐等多種配料，推薦喜歡吃辣的朋友。 ▼來客來石頭火鍋 一鍋150元起，傳統石頭火鍋的好滋味，許多人都會共點上一鍋再加點火鍋料，鮮甜湯頭也是讓許多人喝到見鍋底。 ▼頤和園蔥抓餅 一張蔥抓餅35元，份量多，鐵板煎到超酥脆蓬鬆不吃油，撒上胡椒粉鹹鹹香香又酥脆很涮嘴。 ▼六元麵包攤 從超復古的木頭餐盤看出老店歷史悠久，甜甜的鬆軟麵包是古早味，維持一顆6元的佛心價讓麵包攤買氣滿滿，晚來就買不到了。 ▼小上海香酥雞 點餐請用手勢購買，炸到剛剛好的香酥雞撒上胡椒粉香氣很棒，外層炸粉酥脆不帶油，越吃越涮嘴。 ▼飛翅煙燻 煙燻非常入味，肉質鮮美Q彈，好吃又平價，常常不到九點就已經賣光光，晚來請下次請早！ ▼蟹老闆豆花車 請認明豆花車上的蟹老闆卡通玩偶，豆花跟綠豆湯都不錯，店家推薦冷凍芋。 #美食報馬仔… Posted by 高雄美食地圖 on Tuesday, January 23, 2018 ▼蒜香豆干 切塊厚豆干吸飽了滷汁口感多汁軟嫩，再搭上大量蒜末、香菜跟醬料，好吃又爽口。 ▼三兄弟螃蟹 獨家特調胡椒蒜粒風味搭上螃蟹或蝦子讓人允指回味，滿滿排隊人潮證明他的好口味。 ▼孫家冰滷味 每一樣滷味都滷到油亮入味，選好滷味食材會切成一口大小後灑上各式醬料跟榨菜，就可以直接吃了。 ▼隱藏版阿嬤碳烤玉米 玉米攤前擺滿了玉米，採秤重記價方式，頭家嬤堅持使用碳火烤番麥阿，刷上自製大蒜醬油膏，木炭獨特燒烤香氣特別濃厚，玉米口感偏硬中帶Q，玉米賣完時，整個攤車就會直接離開現場，尋找攤位最快方式，先找到口罩攤再看一下隔壁位置就知道了。    ♦ 復興路 ♦    ▼阿明雞腳 這家雞腳最特別的是蒜頭風味清爽不膩的白滷雞腳，滷到入味的雞腳軟嫩好吃。 ▼陳胖子ㄏㄤ肉 鹹鹹甜甜的烤肉醬汁讓肉串口味鹹香不膩，燒烤食材都還能保持水度吃起來多汁鮮嫩。 ▼黎品豆乳雞 只裹豆乳不裹粉的炸物～外層又香又脆帶點豆乳獨特鹹香，尤其是雞皮炸得像餅乾一樣，很好吃！還有炸整尾秋刀魚超特別！ 📍黎品豆乳雞。勞工．大社．後勁．楠梓夜市只裹豆乳不裹粉的炸物，咬下去香脆隨之而來就是豆乳的鹹香。雞皮炸脆的像餅乾，然後秋刀魚還是整尾下去炸的哦!週一 勞工夜市週三 大社夜市週五 週六 後勁夜市週日… Posted by 高雄美食地圖 on Saturday, May 5, 2018 ▼小鮮鹽水雞 勞工夜市最人氣店家非他莫屬，平價多樣選擇加上好口味讓現場排隊人潮從開店到打烊都不停歇。 夜市人氣鹽水雞 #阿雄小高吃透透這攤在勞工和青年夜市都是人氣王，單品10元起就有🌽是說排隊的人真多呀~~~🚶‍♂🚶‍♂🚶‍♂🚶‍♂有沒有排過啊？-小鮮鹹水雞周一: 勞工夜市周四~周日：鳳山青年夜市 Posted by 高雄美食地圖 on Sunday, December 24, 2017 ▼旗津手工汽水 口味多樣的自製汽水，大顆氣泡喝得很爽快，幽默開朗的老闆也是招牌之一。  ▼泰式燒烤 泰式獨特醬料讓烤串風味酸酸辣辣很開胃，餐點選項不多但每一樣都滿好吃的。 ▼韓記香酥豆腐 炸到香香酥酥的丁狀豆腐，豆腐口感有點像棉豆腐，淋上鹹甜醬汁再加上脆口開胃的泡菜，好吃。 ▼泰瑞公主奶酪 招牌奶酪口感入口即化，奶香味濃，現場最推薦焦糖烤布蕾，大火烤到薄脆的焦糖片搭軟嫩布蕾，逛街最佳甜蜜點心。 🍧夜市裡的手作甜點 🔸手工鮮奶酪有7種口味… Posted by 高雄美食地圖 on Wednesday, August 8, 2018 ▼尚介Q地瓜球 炸到澎澎Q彈的地瓜球，外表渾圓酥脆，一口咬下慢慢咀嚼能吃得到地瓜香甜味。    ♦ 復興路 – 修文街 ♦    ▼番薯糖 蜜到呈現金黃色的蜜番薯，蜜糖香氣加上地瓜天然甜味讓每一塊入味又可口，，咬下有點回彈的口感讓人愛不釋手。 ▼川島大阪燒 在許多夜市都有擺攤的川島大阪燒，蓬鬆麵糊口感是許多熟客的最愛。 想當初…(又要回到10多年前的阿雄)阿雄第一次吃到大阪燒就是在台北夜市吃到的啊！不過隨著年紀增長，還有那大阪燒愈賣愈貴後就比較少吃了XD這家紅扛棒的大阪燒攤子，聽說在高雄各夜市好像也有分店，聊了一下他們也在高雄經營15年以上嚕！他們家… Posted by 高雄美食地圖 on Friday, September 11, 2015 ▼超級QQ蛋 炸到超大顆的QQ蛋，外皮薄脆，內層帶一點QQ，一口咬下脆中到軟的口感讓人喜愛。 ▼七里香小鳥蛋 茶葉蛋 靠近攤車時就能聞到茶葉藥膳香氣，滷到入味的茶葉蛋有雞蛋跟鵪鶉蛋可以選擇。 ▼阿照石頭玉米 這家烤玉米老闆超有個性，堅持現場排隊，玉米刷上好幾層特製沙茶醬，鹹鹹甜甜好涮嘴，玉米口感軟Q越吃越香甜。 #美食報馬仔喜歡呷燒番麥嗎?🌽這個烤玉米Q軟有咬勁，搭上醬料香香甜甜是有沙茶味的那種。刷上好幾層再過火烤再撒白芝麻 #很涮嘴，想吃就只能現場排隊啦！#老闆的攤位在不同夜市跑透透-📍阿照石頭玉米🔹週一勞工夜市🔹週三、六瑞北夜市🔹週日崗山南街夜市#其他的時間問就要老闆才知道了😀 Posted by 高雄美食地圖 on Saturday, January 6, 2018 ▼傳千里唐揚炸物 採秤重計價方式，愛吃什麼就夾什麼的現炸炸物，店家招牌是撒上滿滿蔥蒜的鹽酥雞，口感鮮嫩多汁。 ▼古早味雞腿油飯 古早味的油飯使用蝦米、瘦肉、魷魚乾跟香菇片跟糯米，用大竹筒拌炒到入味，口感Q軟好吃，也可以加購雞腿。 ▼深坑麻辣臭豆腐 小張的攤 大鍋燉煮的鴨血臭豆腐入味又多汁，一碗70元料多實在，現場排隊要注意內用跟外帶的隊伍不一樣喔。     ♦  修文街 -林森路 ♦     ▼鹹湯圓愛玉冰 一年四季都有賣，天氣熱的時候來碗愛玉冰清涼一夏，肚子有點餓或天氣有點涼的時候，來碗鹹湯圓暖暖胃。 ▼冬瓜寶冬瓜茶 店家自製冬瓜糖磚口味濃淡適中，人氣推薦冬瓜檸檬，酸酸甜甜解熱又消暑，可以免費加珍珠，口感十分彈牙有嚼勁，牙口不好的人可以請老闆加一點點珍珠解解嘴饞。 ▼夜來香臭臭鍋 使用台式泡菜一起煮湯的臭臭鍋香中帶點酸甜，有點辣又很開胃，一鍋90元附白飯一碗。 ▼鹿港牛舌餅 古早味的傳統零食是偏厚的那種牛舌餅，老闆現場從揉製麵糰開始，剛煎好的牛舌餅有點熱熱的，酥酥脆脆的餅皮搭上有點甜的內餡，鬆軟好吃。 ▼明月好茶 夜市常青樹飲料店，無時無刻都有人在排隊購買，店家招牌波霸珍珠奶茶，是那種奶精泡的懷念香甜口味。 ▼大犇牛排 夜市必備美食之一就是牛排，無限暢飲紅茶跟玉米濃湯，份量多又平價讓人好滿足，推薦現煎雞腿排。 ▼阿Q丸黑糖鮮奶茶 店家每日現場大鍋煮珍珠，口感Q彈帶咬勁，搭上手炒黑糖跟好市多鮮奶，濃醇香的好滋味一吸就停不下來。 ▼港式脆皮臭豆腐