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2017-07-25T20:27:27+00:00
入冬進補特輯–好吃的暖呼呼藥燉排骨篇
進補的季節到了!! 除了麻辣鍋羊肉爐,一小碗藥膳排骨或豬腳是隨時可得的小確幸,光聞到那香味就感覺身體都要暖起來了,喝一口更是全身心熱呼呼大滿足。是冬天裡不用花大錢的超級享受!(攝影:阿雄/撰文:Sabrina、高雄美食地圖版權所有)
▼上品美食藥膳|高雄市楠梓區右昌街與三山街口|20:00-01:00賣完提早打烊(周日公休)
每到晚上八點,右昌元帥廟前有台小貨車賣著一盅盅的中式湯品、燉品跟鹹粿,煎到超級恰恰的鹹粿外脆內軟香,配上辣醬油超對味!每盅湯品都撈得到滿滿的料,土豆豬腳燉煮到剛好Q彈好入口,四物雞除了中藥材還有一隻雞腿! 湯品都是一盅一盅不是大鍋煮,還有人參腦隨湯!
▼ 宗記藥燉排骨|高雄市前鎮區光華二路427號|0989-872708|營業時間:1730-0200
這間在光華夜市前端的這間藥燉排骨,在網路上一直都有相當不錯的名聲,實際到現場也可以發現生意是相當的好,工作人員處理餐點及送餐的速度都相當的快,不用等候太久。這碗藥燉排骨湯了,口感溫和不燥熱,清新香甜卻又沒有過重的中藥味,吃完不會滿頭大汗。
▼ 阿萬嫂土虱店|高雄市三民區明誠一路與鼎山路口(天天新黃昏市場)|下午16:00~凌晨1:30(每月初一、十五公休 )
枸杞排骨湯頭喝起來有中藥味但不苦又回甘,排骨肉頗大塊,其他還有炒螺肉與魚蛋等,挺多人會過來這吃吃宵夜的唷!!
枸杞酒….完全老人的口味
kelvin13988(@kelvin13988)分享的貼文 於 2016 年 10月 月 9 7:12上午 PDT 張貼
又到了我最的季節了 喝熱熱的湯 #20161110 #阿萬嫂 #土虱湯 #藥膳排骨 #香菇肉飯
⇲ᶜᴴᴱᴺ방귀 계란ᴸᴵᴺᴳ(@ling.___100516)分享的貼文 於 2016 年 11月 月 10 7:16上午 PST 張貼
▼ 二兩三錢 韓家私房藥膳|高雄市大社區中山路207號|07-3515836|17:00-21:30 週三休
以藥膳、四神、肉骨茶、麵線等等餐點為主。炒麵線滿好吃的,還有肉骨茶,薬膳排骨,燉煮得軟爛入味連骨頭都是軟綿綿的古早味!
久久來一次的冬令進補 但都12月了冬天在哪裡
馬鳳敏(@fengminma)分享的貼文 於 2017 年 12月 月 2 9:01下午 PST 張貼
那個排骨的骨是入口即化的~~很好吃~~天阿~~
俗會-(@shu_huei___)分享的貼文 於 2016 年 12月 月 30 4:28上午 PST 張貼
我好俗第一次來 那個排骨不是隨便燉的豪豪吃ㄚ 湯也是全部喝光光 感謝 @chichi_152cm 推薦 不然我這四年應該都不會想要吃 #160929 #二兩三錢 #精燉肉骨茶湯麵線 #臻臻吃美食
宛臻(@ayogg0723)分享的貼文 於 2016 年 9月 月 29 3:50上午 PDT 張貼
▼ 顧身體藥頭排骨|高雄市前金區七賢二路118號|07-286-0645|11:00~翌日03:00,無休
以藥膳與麻油兩類為主,淡淡的薑香與酒香,藥材味並不重,反而入口回甘後韻飄香,
排骨或土雞腿肉等被酒煮得噴香入味。麵線也香Q有勁!
. *店名 – 顧身體 . 這間店位於七賢二路與自立二路的交叉口,紅底黃字的招牌相當顯眼;而餐點以補品為主,藥膳與麻油兩類為主要招牌。 . 湯品 – 藥膳豬舌湯$95 湯頭相當的濃郁,豬舌處理的非常乾淨,吃起來也不會有腥味咬起來也很軟嫩,湯喝起來一樣會偏鹹一點! 價格資訊:不加收服務費 營業時間:下午1330-凌晨0500 地址 : 高雄市前金區七賢二路118號 (自立路與七賢路交叉口) #藥膳湯 #前金區美食 #美味 #內臟 #容容不專業介紹 #我是網豬
容容兒•網豬(@rong._.19951208)分享的貼文 於 2017 年 9月 月 13 2:44上午 PDT 張貼
吃宵夜
紘(@hc_0724)分享的貼文 於 2017 年 3月 月 19 10:53上午 PDT 張貼
▼ 五甲朱家藥膳豬腳|高雄市鳳山區自強二路63號|0973 225 503|營業時間:17:00–02:00
是五甲夜市內的一間小店面,一賣超過30年的老店!
使用的中藥材,溫潤不燥熱,豬腳在裡頭悶煮近4個小時,Q彈軟嫩。傳承到第二代,現在老闆選用現宰溫體豬腳,清洗乾淨汆燙去血水,再跟中藥材燉煮,然後灑些自己泡的藥酒,不但增添香味,也讓湯頭多了甜味。
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