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老江紅茶牛奶 經營60多年在高雄是小有名氣的傳統老店。近年來包括成功店、小港店、五甲店等陸續大概開了有6、7家分店，很愛求新求變的老江，近期推出獨具創意的京都壽司捲、女孩兒們超愛的芋頭捲及多款古早味甜點，為你我的下午茶點增添了新選擇。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有) 【老江紅茶牛奶】 成功店：高雄市前金區成功一路244號／07-216-2323 小港店：高雄市小港區康莊路39號1樓／07-801-0309 五甲店：高雄市鳳山區五甲二路442號／07-768-6665   目錄 創新傳統古早味 京都壽司捲 芋頭捲軟綿綿 天然簡單的最好 Q軟麻糬花生與芝麻口味 不黏牙剛剛好的甜與滿足 好吃的麻糬多一味 復古口味椰子麻糬人人追 中式蛋塔VS香蕉蛋糕 復古點心樣樣都迷人 店家菜單 店家資訊 創新傳統古早味 京都壽司捲 老江紅茶牛奶向來愛變化，除了古早味紅茶、鮮奶茶、綠豆汁等飲品類，這蛋餅、土司也都是招牌，平日裡還常常推出台式傳統的糕餅點心，蛋糕、餅乾、綠豆椪什麼的，最近又有新品啦！就趁機把新品跟經典一次網羅吃個過癮〜 這看起來就是壽司捲的樣子，其實是用吐司將層層疊疊的配料捲再一起，有些許調味的鮪魚，或是帶著微微甜度的炭烤燒肉，有脆脆的小黃瓜配色也增加口感，還有薄蛋片、火腿片，最後用海苔完整封包。 一片壽司成一捲，每盒裡面的6顆，正好是每一捲一開三，切成剛剛好入口咀嚼的大小，鮪魚跟燒肉各半的比例，若要配最招牌的黃金比例炭焙紅茶鮮奶更是經典。 京都壽司捲清爽的口感不論當成早餐或消夜都很合適，或是想要控制體重的女孩兒們拿來當午餐也剛剛好，肉蛋菜通通有，營養均衡好消化，搭配紅茶冰或冷泡茶只要65元，搭配小杯奶茶也只要69元。 芋頭捲軟綿綿 天然簡單的最好 芋泥捲向來很討喜，更是許多芋頭控們最喜歡的甜點，老江的芋泥捲著重在芋頭的處理，是用新鮮芋頭蒸熟，用鮮奶油增加奶香與潤澤的口感，什麼色素、香料、防腐劑都不會加的喔，就是要吃這種最天然的才是最好。 老江的芋泥捲入口充滿芋頭甜香，口感很綿有點像是冰淇淋，外層的海綿蛋糕也很鬆綿，不論大人小孩都適合，讓人很容易就喜歡上這個好味道。 很樸實的模樣，吃那份最單純的好滋味。當然也可以同樣可以搭配經典的紅茶冰或冷泡茶，組合價55元，或是配小杯奶茶59元喔。 芋頭捲做好整捲的樣子，不過門市現場都是單片包裝，這包裝跟份量當作下午茶點心最剛好了。 Q軟麻糬花生與芝麻口味 不黏牙剛剛好的甜與滿足 老江紅茶牛奶其實一直以一種很接地氣、很親民的姿態存在著，不論想吃早餐、午餐、或宵夜都可以找老江，特別是精打細算的小資族、學生族，連國外旅客跟明星藝人也都會特地來吃，不只是因為招牌裡寫著的”紅茶牛奶”受歡迎，他們家的麻糬更是那種會令人驚豔的台灣道地點心代表。 搓呈長條狀的麻糬，內餡包的是綠豆沙，潔白Q軟的麻糬則裹上了花生粉，還可以看到明顯的花生顆粒，超香的，這是花生麻糬。 至於裹上黑芝麻粉的就是芝麻麻糬囉，內餡包的則是紅豆。 麻糬的皮非常薄，而且內餡含量超多，紅豆餡不致甜膩，甜味很剛好，這樣的台灣味點心，讓人每吃一口都像回到無憂無慮的小時候。 好吃的麻糬多一味 復古口味椰子麻糬人人追 同樣Q軟的麻糬，同樣飽滿的綠豆沙或紅豆泥內餡，但不滾花生粉不滾芝麻粉，這款的滾椰子粉〜所以依然一派雪白的外貌格外討喜。 這樣復古道地的甜點現在應該很少看到，就連傳統市場裡面也不多了，真的是讓人很懷念的甜點。 老江紅茶牛奶經典的古早味甜點〜椰子麻糬。 飽飽的餡料，滿滿的椰子粉，超級古早味！ 中式蛋塔VS香蕉蛋糕 復古點心樣樣都迷人 老江還有蛋塔，不過是比較中式的，塔皮稍酥脆有扎實口感，內餡則是很軟滑溫熱，有點像布丁那樣的滑嫩，不同口感結合得很好，滿有層次感的。 有時候肚子有一點點小餓又不會太餓，就來一顆蛋塔吧。 還有一款我們家小朋友超愛的香蕉蛋糕，長得超可愛的香蕉造型，綿綿的蛋糕包著香甜的紅豆泥，不要說現在的小朋友，這其實是我當小朋友的時候的點心聖品呢，一條又是銅板價15元，輕鬆回味古早味。 品項繁多的點心類，讓老江紅茶牛奶在飲料與熱食之外，開闢出一條充滿台灣在地風味的路線，並用平實的價格讓大家都能享受到古早味甜點之美。 店家菜單 店家資訊 【老江紅茶牛奶】 成功店：高雄市前金區成功一路244號／07-216-2323 小港店：高雄市小港區康莊路39號1樓／07-801-0309 五甲店：高雄市鳳山區五甲二路442號／07-768-6665