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店名：阿淑滷味 地址：高雄市新興區復橫一路138-1號 時間：11:00-14:30、17:00-23:00 巷弄中的滷味小店已開業二十幾年，前幾年搬到復橫一路跟達仁街轉角處，屬於加熱式滷味，不過鹹的滷味湯可以直接喝，滷味食材都有放在冷藏箱中保存讓人感到衛生安心，店家也提供內用座位，中午時間店內用餐客人都是附近辦公大樓的上班族，中午還有提供免費限量冷飲。 店面玻璃上貼滿了手寫海報，讓第一次來的客人可以馬上知道店家招牌養生蔬菜鍋跟養生湯鍋，一鍋裡有好幾樣食材跟蔬菜的滷味套餐是非常划算的用餐推薦。 ▼養生蔬菜鍋$70元 一大碗滿滿豐富蔬菜的養生蔬菜鍋才70元，除了放入高麗菜、空心菜、豆芽菜、紅蘿蔔；豆皮跟蒟蒻絲等食材，主食部分選了店家招牌麵疙瘩，撥成小塊的麵疙瘩口感扎實Q潭，略帶彈牙的嚼勁，季節蔬菜也煮到剛剛好，保留脆度跟水感，非常爽脆可口，也有放進肉絲提升鮮味，值得推薦給外食族，可以吃到滿滿蔬菜又能有飽足感。 滷味的湯跟煮滷味的湯是不同鍋，滷味湯口味清淡爽口帶點淡淡中藥香氣，重口味朋友推薦淋上特調辣油提升滷湯風味，微微辣更加開胃。 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)