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在哈爾濱街上的張記排骨酥，在地超過40年老店，以招牌的排骨酥湯和燉湯為招牌，主食亦有米糕和肉燥飯，各有各的美味也緊緊抓住在地人的胃和心！ 張記排骨酥 地址：高雄市三民區哈爾濱街99號 電話：(07)3126310 時間：16:10-22:30 張記排骨酥菜單 牆上的菜單設計的頗有質感，下方還小小的置入了戊午年前創立，小編一查大約是民國67年以前啦！ 來點上一套排骨酥湯+肉燥飯 用炸排骨和冬瓜熬的濃郁芳香排骨酥湯，最怕排骨酥湯很油，這嚐起來不會太油~ 燉的夠軟但不爛，輕輕咬就能骨肉分離! 清甜不油膩的湯頭，真的是很美味啊! 肉燥飯醬色很深但其實口味不太重，也不是太偏甜，肉燥是肥瘦約6(肥):4(瘦)的類型 聽說燉鴨湯也很讚哦~務必回訪再來試一試啦~~