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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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  自從橋頭多了捷運之後,雖然不能說因此而變得常去,但至少想去又不想騎很遠的車時,捷運還是頗方便的。而來到橋頭,除了很適合踏青散步的糖廠之外,位於橋頭老街的各種美食也是許多觀光客特地前來的目的之一。 除了知名的肉包、肉燥飯之外,同樣開在老街上這間開了七十年的阿婆羹也是許多來這裡的人指定要吃的名店之ㄧ 比起其他較有名的店來說,這間阿婆羹外觀看起來是相對的低調,保留了一種庶民小吃的氛圍。 清楚的菜單與價目,賣的盡是一些傳統的餐點類型。而其中最引人注目的當然是最上頭這個咖哩鮪魚羹囉! 店內生意相當的好,不過等待的時間其實不會太久。感覺不只外地來的遊客,許多當地居民似乎也相當愛來這間店。 雖然不知道是在怎樣的因緣際會之下創造出了這碗熱賣七十年的咖哩鮪魚羹,但咖哩與鮪魚這獨特的組合,在七十年後的現代看來還是相當的有創意。 融合了台式口味的甜咖哩的湯,味道上是有點些微的甜味與熟悉的咖哩香氣。而裏頭像是麵條一樣的東西,吃起來有點像米苔目,但軟Q中又帶點麵條的口感,店家稱這東西為粗米粉,是從七十年前就用到現在的獨特麵食。 小碗的羹裡大約有三到五塊不等的鮪魚塊,縱使沒有外面裹的那一層粉漿,鮪魚肉塊本身也是相當的巨大,大約能占滿整個湯匙這麼大。魚肉本身雖沒特別的美味,不過考量到羹本身的價錢也屬平價,所用的鮪魚在種類與部位上自然不需要有太多期待。能處理到不腥不柴且份量令人滿意,已經非常的厲害了。 另外這間店的招牌不只有阿婆羹,肉燥飯也是相當多人大力推薦的。 使用的肉塊是稍微偏肥,不過一吃下去,肉燥的香氣四溢,鹹甜口味中又帶有一股特別的焦香味,比起鮪魚羹,個人是更加喜歡這碗滿滿老店氣息的肉燥飯呢!來的時候若不吃羹,點一碗肉燥飯配上一盤綜合切盤應該也是相當不錯的吃法喔! (攝影/撰文:Ryan、高雄美食地圖版權所有)   地址:高雄市橋頭區橋南路76號 電話:07-6127741 營業時間:0900-1800

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