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今天我想推薦梧棲的一家咖啡廳，”壹咖啡”，有趣的是他們的特色不是咖啡，而是包廂。之前去過的咖啡廳不算少，但有設計半私密空間的屈指可數，更別談有提供小包廂的，這邊所說的包廂可不是要滿足高高的低消然後得湊個數十位朋友才能使用的大型空間。而是即使只有兩位朋友來到這裡，想要有個私密空間洽談正事或聊聊八卦等，只要消費滿200元就可以請服務人員幫你開房間了。平常喜歡找個安靜的地方坐著喝咖啡發呆的、或是業務相關從業人員想找個地方與客戶洽談說明的，你還要去星巴克或麥當勞佔位置然後忍受干擾嗎?，到這來吧，壹咖啡梧棲金泰店就是為了滿足你們的需求而設的。   環境 壹咖啡梧棲金泰店位於台中梧棲的臨港路旁，鄰近加工出口區，離著名的魚市場、梧棲漁港也僅約10分鐘路程左右而已，其實有點難找，雖然光聽這個路名對在地人來說都能馬上反應出大略位置，但因為它位於全家便利商店的側面，又是相同色系，光芒都被蓋住了，如果只是開車經過真的很難發現這家隱藏好店，還好那天下雨慢慢開的時候用餘光掃到，竟然一試成主顧，各位前往時記得張大眼睛。   內部風格看起來雖簡約但其實不簡單，明亮乾淨舒適，整體配置都讓我感覺是為了餐廳而設計的，正後方還有電視耶，這邊共有7張桌子，我會用桌數來介紹而不是座位數，是因為即使一個人來也常會用到一整張桌子，筆電拿出來敲兩下鍵盤是最基本的，若要是再攤開文件等等(尤其我這種裝備多的)，要跟別人併位就有些難度。實際上能夠同時容納的客人數就不是椅子數量。而我想你應該也跟我一樣在咖啡廳都喜歡靠邊(有些空間較寬的店家會在中央設置矮牆這樣就能有四面牆，桌桌皆靠邊)，會選擇靠邊的座位除了安全感以外也為了方便使用插座，不過這裡靠邊的座位不多，客人較滿的時候就可能要碰碰運氣囉。   關於包廂，我有特別詢問服務人員，確認不限人數，只要滿足消費200元即可。總共有兩間，內部備有方桌與八個座位，門是可以關上確保隱私性。另外，關於時間的限制，目前是客戶至上任你用，雖還沒制定出規範但他們內部已經在商議中，所以現在來算是賺到。     壹咖啡的店長在布置上還滿用心的，在店內很多地方都可看見顏色鮮豔的絨毛娃娃與插畫，讓原本色系較沉悶的內部空間都鮮活了起來。   看到這面回憶牆，無疑就是這家咖啡廳氣氛的保證，我覺得一家店如果店長跟同事間的交流是融洽的、愉悅的，那麼所散發出來的氣氛就會是舒服的，因為氛圍營造得好，心情也會傳染擴散，客人都感受得到，我最怕碰到那種用刻薄樣在客人面前指導同事的，當下整個空間都會有股殺戮氣息，在梧棲壹咖啡我只看過服務人員會碎念店長但店長卻還開心與她打罵咧，然後對話內容是會讓在場客人會心一笑那種。   價目表 其實第一次進來，我沒看價目表就直接點咖啡了，當服務人員跟我說”今天有第二杯半價活動”的時候，我沒考慮就說好，接著再問她總共多少錢，得到的答案讓我一度以為她應該是算錯了，那時我才抬頭看了價目表，原來這邊最便宜的美式黑咖啡一杯35元(中杯也才45元)，便宜就算了，還幫你送上桌，有舒適的環境、還有服務耶，要是以上對你來說都不夠吸引人，那要是店內還撥放著蕭敬騰的”會痛的石頭”呢，我直接就在心裡把這家店列為午後咖啡首選了啊。     說好的咖啡 來到咖啡廳沒喝咖啡就說不過去了，坦白說e’caffee的咖啡其實沒有特別出色，雖然以價位來看與便利商店差不多，但也不是那種常喝單品咖啡的朋友就會喝不慣的平價咖啡。便宜的咖啡並非全都一個樣，比較的方式很簡單，從儲豆槽中就可以看得出端倪，如果你常到連鎖超商購買咖啡，有機會(或有熟識)可以請店員讓你看一下咖啡豆，我發現到有很多破裂的咖啡豆且比例真的不算少，而破裂豆還是最容易分辨出來的，其他還有蟲蛀、未熟、發霉等類型的瑕疵豆在烘培後就比較難以辨識，瑕疵豆通常是怪酸味及苦焦味的來源，也會破壞一杯好咖啡應有的風味，我想大家都能明白省略掉挑選瑕疵豆的工序，好處只有大幅降低成本而已。而壹咖啡本身對咖啡豆品質應該很有自信，透明的儲豆槽就放置在顯眼處讓你看個仔細，很容易就可以看出是否如我所說只有極少的瑕疵豆，而培度是採用安全牌的中深度烘焙，黑咖啡香氣持久，微苦味、回甘明顯，圖中為L杯45元。拿鐵則是香濃溫順我個人非常喜歡，看店長心情偶爾還會有巧克力雕花(L杯60元)。   除了咖啡以外… 除了咖啡，偶爾點個小點心伴著咖啡也是非常愜意的。壹咖啡的厚片絕對非常值得，根本就是必點款，奶酥厚片一份僅20元，奶酥抹超厚，烤到邊緣微酥，香氣逼人，搭咖啡就是完美的午後小確幸、平價美味。 或許你有注意到價目表有很大面積是陳列著茶飲類，店長對自家茶飲品質也非常有把握，是我下次造訪的功課，在這之前你不妨也可以先來嘗試看看。   來到這邊點杯咖啡，感受這個空間的氛圍、享受咖啡的溫度與香氣，舒適且安靜地把想做的事完成，或許你不會喜歡這裡的全部，但會喜歡常來這個地方。   壹咖啡梧棲金泰店聯繫資訊 地址 : 台中市梧棲區草湳里臨港路三段9號 電話 : 04-26301639