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台中梧棲新開了一家燒肉火鍋吃到飽餐廳-57夯肉-(梧棲烤肉的閩南語諧音),雖然早就想過來了,但是每次經過都在排隊,吉米很少分享海線美食,剛好今天有機會特別安排過來嘗鮮 這家店位於台中港酒店及國都大飯店的同一條路上,算是梧棲的人潮集中地,有很不錯的地理優勢   餐廳外觀有點類似工廠風格,清水模加上深色鐵皮外牆,是時下頗為流行的外觀 這天是平日中午時段並且提早過來,所以客人還沒有排隊等候的狀況,像是晚餐時段,顧客都是坐在外頭等候,當然裡面也有等候的長椅   經服務人員帶位後,會送上一本菜單,是的,就是只有這兩頁,講解完後會將所有肉類一次全上來各一盤,外加一盤海鮮綜合盤   在陸續上肉品的同時,服務生也會上三碟小菜,但是我跟朋友都沒有吃那三碟小菜,所以不知道味道如何,另外 服務生會問是否要沙拉,因為跟朋友都想說要留一點空間來多品嘗一些肉品,所以都沒點沙拉   第一次服務生會幫忙把網子抹上豬油並且大概的講解規則等等,之後就要自己開始烤囉 圖為陸續上桌的肉品及海鮮綜合盤,綜合盤內有扇貝,透抽,柳葉魚,蝦子等,至於蛤蠣就要自己到冰櫃拿取   這是自己去冰櫃拿取得蛤蠣跟加點的柳葉魚   將桌上的肉品全都烤完後,一定會想再加點一些海鮮,我們又加點了一盤蝦子,新鮮度還不錯   配角火鍋專用的自助區,大多數顧客很少到這來拿,火鍋在這真的是一個配角,不過火鍋料其實也算豐富喔 只是蔬菜少了點,這點我覺得需要改進   這個飲料牆實在沒話說,讚,另外還有紅茶,奶茶,及咖啡等   醬料區及滷肉飯區,雖然對我來說這個部分不是很重要,其實醬料區看起來還是有點進步空間 感覺氣勢不足,每一甕都是小小一甕,正上方標示著哪種醬料   西點蛋糕區,這個部分還不錯,雖然我沒有吃甜點,但是光看的感覺就很有誠意,選擇很多!   吃完燒肉不免俗一定要來吃個幾球冰淇淋,口味選擇多,而且分量足夠,有餅乾跟瓷碗搭配   短評: 燒肉店最重要的就是肉品品質,這天我們加點率最高的就是老饕豬,有點類似松阪豬的口感 但沒有問服務生老饕豬的正確部位名稱,其次是牛小排,57夯肉的肉品品質以這個價位來說(499+10%), 算是物有所值,海鮮的部分,有吃到的都還滿新鮮的,總結,下次吉米還是會來交關!