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公館夜市是位在台大對面的一條夜市，對素食者來說有「素食鹹酥雞」、「生機沙拉船漢堡」、「速肚與雞情」、「非基因改造麻辣豆腐」、「蔬菜大蛋餅」等攤位，還有一堆其它的小吃，素食密度可說是超級高的，平常人也很多，相當適合來逛逛街、買買書等，而以下是公館夜市的素食攤位，大家可以去找找喔，但記得是星期三公休唷！     非基因改造麻辣豆腐   這家的特色就是主打非基改的臭豆腐，小菜也超好吃的，位在「羅斯福路4段108巷4號」內，可以用「Google Maps」去查一下營業時間和地址。   特製的小菜，一開始以為很普通，後來切了之後超好吃的，推薦要吃！   小菜，杏鮑菇滷的超入味的，個人覺得喜歡。   超好吃的臭豆腐，綿綿的，但~不會很辣   滷得很透徹，看來滷了不少的時間呢！   素食鹽酥雞   素食鹽酥雞同樣位在 108 巷內，也不是很難找。   原本位在 90 巷，搬來這裡人一樣多，當然排隊的人也很多。   這家提供蠻多料的，老闆其實也算蠻忙的，手從來沒停過。   炸的功夫相當棒，我個人是很推這家炸的，但就是比較貴一點。   素肚與雞情   素肚與雞情位在 90 巷內，名字相當特別，我以為是來到了玩命關頭一樣。 而沒有特別強調素食，是因為希望非素食者也能夠來品嚐。  除了炸物，也多了滷味可以選擇。   同樣的點了幾個炸的，炸的還算可以，但還是「素食鹽酥雞」比較對我的口味。   蔬菜大蛋餅   蔬菜大蛋餅也是在 90 巷內，由於有肉鬆，但又寫蛋奶素，所以海芋覺得怪怪的，後來去問才知道原來煎台是只有煎蛋餅，至於肉鬆那是起鍋後額外加的，也就讓人比較安心啦！   這家很特別的地方在於排隊排超長的，而煎起來個人覺得很普通，但份量真的很夠，就這樣吧！   生機沙拉船   這應該算是公館夜市數一數二的老店面了，以便宜好吃的漢堡在素圈圈中聞名，當然一定要來吃了。   口味相當多呢，而且每個都好便宜！   這漢堡真的還不錯吃，而且又是銅版價，可說是口袋空空時的福音呀！ 其實這兩條巷子還有素食健康捲、素食地瓜球、法國麵包等，還有一堆飲品，可說是對素食者相當友善的一個夜市唷！