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「好泉澄蔬食料理」是位在台中西區的蔬食店家，之前一直久仰大名，也一直是列入口袋名單中，在端午節去玩時，終於和朋友吃到這家素食店家了！而附近真的是百貨的一級戰區，所以不好停車，在附近的還有「釜喜屋素食拉麵」，也是一家相當不錯的店家，能在這附近生存下來，肯定有兩把刷子的呀！   「好泉澄蔬食料理」的店家外觀，附近真的不太好停車。   橘色的招牌超級明顯的。   菜單，超多可以選擇的！   魚卵沙拉，說真的就是把素生魚片切片，不過店家的沙拉好吃，算是相當開胃的菜色！   涼伴海帶芽也是店家的特色之一，脆脆的超好吃！   薑糖漬蕃茄，店家獨特的醬料色上蕃茄，超級搭的，雖然我也不知道醬料有什麼，但是就是一口接一口，很快就吃完了。   涼拌胡麻過貓也是一道很清爽的小菜，我覺得好泉澄的小菜真的和別家不同，下次如果來一定要再多點其它的。   章魚小丸子，一開始以為是像外面賣的章魚燒之類的   但結果其實不是，所以內心有點小失望。   香酥甜不辣，，這甜不辣炸的剛好，個人覺得好吃！   大阪燒，一開始也以為是單純的夜市大阪燒。   從正面看，這個大阪燒其實很大很大，而且裡面還包著炒麵，超級特別的，超好吃！   剩下的就是主菜系列啦，首先先上場的是醬燒炸豬排定食，切好的素豬排配上高麗菜，配上店家特製的胡麻花椰菜，還有薑黃飯，超搭的！   武藏辣味拉麵，裡面吃得到白醬的味道，配上特製的辣味，一口接一口呀！   全素咖哩猴頭菇飯，這也是極為下飯的一道菜，店家咖哩給的超多的啊，而且好香呀！   總結：「好泉澄蔬食料理」是海芋在端午節和朋友去玩時大家點的食記，個人覺得這間的食物還不錯，是一家相當值得來的店家唷！而下次去一定要吃吃看他們家的關東煮，肯定會讓我再次驚豔的！   好泉澄蔬食料理 台中市西區華美西街一段75-1號 電話： 04-23100586 營業時間：11:30~14:00 / 17:00~20:30 (週一公休) 地圖資訊：https://goo.gl/maps/2vZKAfVXFeQ2 官方粉絲頁：https://www.facebook.com/hochunchen