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  祥順素食位在埔里的素食天堂忠孝路上，在這裡可以吃到平常在越南店比較會看到的炸春捲，甚至還有越南河粉。在台式的口味上，也有傳統的臭豆腐、切仔麵、米糕、素園等，口味可說是相當豐富，相當值得來吃。 店家的菜單就貼在牆壁上，有台式口味，也有越式口味。     小菜，埔里的筍子可說是相當有名，來埔里一定要吃當地的筍子。   素肉圓，素肉圓就以九份的最有名了，這裡的味道和裡面包的是什麼料呢？   裡頭包的料也不少，吃起來軟Q軟Q的，好吃。   炸春捲，沒話說，的確是當店的招牌，來這裡必點！     麻辣臭豆腐，臭豆腐相當嫩，而且裡面相當多塊，吃完這一份基本上就快飽了！     這次去祥順素食吃的菜色並不是頂多，就只吃這樣而已，主要是因為在吃了這餐之前有先去「雪花素食」吃了一下，但又被這裡的麻辣臭豆腐和炸春捲吸引過來，而點的這幾道的口味都不錯，相信其它的也不會太差，有機會再去品嚐報告囉！   祥順素食 南投縣埔里鎮忠孝路143號 電話：049-2985686 營業時間：09:30–19:30 地圖資訊：https://goo.gl/maps/kfLJP