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台北要吃素食的港式飲茶，有新開的「養心茶樓」，那在台中呢？台中其實比台北還早就有素食港式飲茶，叫做「棗子樹」，就在熱鬧的誠品勤美店的14樓，而這家店也是海芋吃過後非常難忘的一家店，於是將他介紹給大家參考一下。   整體的用餐環境相當的優，而且翻桌速度也算快，服務人員的服務也不錯。   而以下是他們的菜單，菜色可說是相當不錯。   在看了菜單之後，就是來點菜啦。首先先點了「鎮江肴絡」這道開胃菜。   在仔細一看吧，水晶的素肉凍吃起來相當 Q 彈，而且相當爽口而不油膩，搭配醬料可說是把整個味道都提出來，相當特別。   再來是「棗子樹香羹」，這也是棗子樹的招牌菜色，配料相當豐盛，有筍絲、金針菇、花菇、素肉羹等，味道相當道地，也不會太鹹。   配上一點醋，可說是更提味，但別加上太多了唷！   再來是「穗香蘿蔔糕」，這道菜外皮相當酥脆，口感也算是綿密，我覺得相當有港式的fu。   再來則是「泰式月亮蝦餅」，內容非常札實。吃起來的口感也相當不錯。   而這是「泰式月亮蝦餅」的剖面圖，可以看到這月亮蝦米非常真材實料。   再來分別是「棗子樹湯包」，一籠有六顆，湯包和餃子是棗子樹最大的特色，我覺得都相當不錯。   「棗子樹湯包」裡面可是貨真價實的，吃起來真的會有汁喔！   接著是「香香豆腐餃」，一籠一樣有六個。   而這內餡也相當飽滿，餃子和湯包真的名不虛傳，是棗子樹的最大強項。   最後吃的則是「百菇灌湯包」，還沒開動前的樣子。   原本以為料不會很多的，結果撈了一下，料超級多的。   而這是他們的湯包，吃起來也相當爽口。   整體來說，我覺得這家店給我的口感都相當不錯，而且交通便利，不只在台中，在高雄也有分店，不過海芋僅去台中店吃過，所以只敢報告台中店的食用心得，下次如果有機會，再去拜訪高雄店吧！   棗子樹蔬食港式飲茶 台中市南屯區公益路68號誠品綠園道14樓 電話：04-23261365 營業時間：11:30~14:00 17:30–21:00 地圖資訊：https://goo.gl/maps/abvkX