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我近來很愛吃大鍋飯，但不是那大鍋心態飯，而是我的偷懶料理飯，自從當媽後，我一直好敬佩我的母親， 有著3個孩子的她，白天要工作，還能日日堅持四菜一湯，小時候不太能體會這四菜一湯後的苦心， 還總是在媽媽告假不做菜時，有一種「終於能外食」的狂喜感，現在換自己當媽，才知道原來能堅持天天做飯，不只難，還是好難， 扣除週末回家蹭飯吃的日子，我一周也最多是下廚3-4天，而且還無法四菜一湯，最常端上桌的是大鍋飯， 這幾個月，因為家族裡陸續有親人生病，也讓人更重視健康，更是有感的減低外食次數，更不使用外帶餐具， 為的也只是希望孩子不要從小就因為常吃外食，而少掉一些健康，和男人相比，女人的確是可以多功處理事情的生物， 可以同時保持工作，也可以計劃晚飯菜單，更是可以一手牽小孩，一手提著青菜和水果，而不會嫌麻煩的生物， 我的隊友是個牡羊座男人，婚後才發現原來他是個超級工作狂，工作日時是全然無機會可以全家坐下來一起吃飯， 3口一家扣除一口，大多也只是我和孩子一起吃晚餐，方便而同時保持營養的大鍋飯，是我最愛的料理， 大鍋飯其實也沒什麼技巧，就是用好油和好食材，就能變出一鍋孩子喜歡的炒飯， 有陣子同大爺很愛哎哎叫要吃外食，總覺得媽媽牌料理不好吃，但自從開始炒飯給小傢伙吃後， 他現在最愛的就是這個大鍋飯，太讓人欣喜，做法簡單不麻煩，孩子又買單，當媽也不過如此而欣喜不已， 已經用很多年的風味橄欖油，我一直最愛蒜香橄欖油，而最近它又推出了「蒜味迷迭香」，在我心裡根本是豪華版升級， 而且加了蒜味迷迭香橄欖油的料理，在口感層次上更豐富，至於蒜香和蒜味迷迭香那者勝出？我實在分不出來，只能說同樣伯仲之間， 不過卻發現蒜味迷迭香和洋蔥好適合一起料理， 料理出來的大鍋炒飯，在味道上更有層次，而且一般來說炒飯需要較多的油，這時候就更需要使用好油， 拿蒜味迷迭香橄欖油來拌麵也很適合，而且味道就除了蒜香外，還多了一味「迷迭香」， 喜歡吃乾拌麵的朋友，不妨在家就可以自己拌，不只好吃，也不會太油或太鹹，料理更是方便， 沒進廚房的隊友有時很難理解，為什麼我總是一段時間就要進貨，然後把冰箱或廚房填的滿滿滿， 有在下廚的朋友應該就能理解，有時候料理並不難，難的是要備料，所以把食材都先準備起來，可以省去很多時間， 當然最重要的還是用好油，如果原本就喜歡蒜香橄欖油的朋友，很強力大推再多試試蒜味迷迭香橄欖油！