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常看我格子的就知道，這是長得很像王建民的谷泉咖啡莊園劉老闆 是的，農夫又來到古坑地區旅遊，為大家介紹好吃好玩的   古坑的荷苞山地區是台灣最早種植咖啡的地區之一 從日據時期就有種植，曾經沒落一段時間 近年來因為休閒農業盛行，才又發展起來   你生吃過咖啡嗎，劉老闆示範吃給我們看 咖啡是水果的一種，所以吃起來是甜的 連麝香貓都喜歡吃   咖啡要經過採收、脫皮、發酵、日曬、去殼、烘焙研磨沖煮 才能變成我們手上的咖啡 劉老闆要幫我們介紹如何幫大家早上現採的咖啡去皮   利用機械將咖啡豆去皮   中午就在谷泉咖啡莊園吃古早味的高麗菜飯和竹筍湯 真的好好吃，大家都一直續碗   吃飽休息後，劉老闆繼續為我們介紹咖啡的烘焙   每隔一段時間取出的咖啡豆排排站 可以看出大小和顏色的變化   接著就試喝好喝的台灣咖啡 咖啡有五大風味：苦、酸、甘、醇、香，好喝的台灣咖啡好在這五味平均、滑順好入口   谷泉咖啡莊園 營業電話：05-5262781 營業地址：雲林縣古坑鄉荷苞村小坑5-5號 官方blog：http://tw.myblog.yahoo.com/an34777/   離開谷泉咖啡莊園，接著到華山天秀山莊體驗植物染   老師為我們介紹，今天主要是夾染和綁染 利用簡單的夾子和橡皮筋就可以   今天準備了黃梔子和蘇木二種染料，各有特色   等待植物染上色的時間也沒浪費，我們要去挑戰華山新景點-小天梯和情人橋   經過一小段上坡路，終於看到小天梯   正確名稱是華山溪吊橋   小天梯再往上約3分鐘就到達情人橋   情人橋因為橋面狹窄，每次只能通行2人 可以增進情侶感情，不過膽小者勿試   最後大家都做出獨一無二的作品 天秀山莊 地址：雲林縣古坑鄉華山村華山路19號之6 電話：05-5901978   晚餐來到山海觀咖啡莊園，都是一道道好吃的料理 尤其是苦茶油雞，讓大家又多添了一碗飯   山海關咖啡莊園位於華山之上，擁有絕佳的景觀 天氣好的時候，可以看到雲林的海邊   晚上還為10月份的壽星慶生，昭文也是其中一位   晚上我們入住華麗休閒民宿   「華麗休閒民宿」是合法民宿也是國民旅遊卡的特約店， 地點位在劍湖山與華山之間，舒適又有人情味的田園民宿， 住宿當晚老闆娘還請我們吃好吃的甜柿，房間也很乾淨   華麗的清晨   日曬過的毛巾有暖暖的陽光味   早餐的清粥小菜讓我們有體力繼續第二天的行程   華麗休閒民宿 營業電話：05-5901408、0919-091050 營業地址：雲林縣古坑鄉華山村109號   一早集合後先來運動一下，練體力兼補充文學氣息   由農委會水保局補助闢建的「雲林文學步道」全長約六百公尺，步道沿著以生態工法整治的華山溪下游而建，入口處地面嵌著三十二個罕見台語音古字，可讓遊客體驗思索解字樂趣，沿途兩側將隨土石流滾下的巨大石塊，變身為刻有詩詞文學的裝置藝術，讚嘆雲林人文美景。   有趣的台語音古字你認識嗎，會唸嗎   雲林文學步道走起來蠻舒服的，生態也很豐富   在步道的中間還有個工作室可以參觀   收集了一些古物   最特別的是這個燒陶做的土司和豆腐，真的好像   半路上有人看到這隻已經完成傳宗接代任務等待生命終點的皇蛾   皇蛾，又名蛇頭蛾，是世界體型最大的蛾類。 觸角是羽毛狀，上翅末端的花紋像蛇頭一般，所以又稱為『蛇頭蛾』   走完雲林文學步道，我們來到崧富製茶所喝好茶   一進來就看到一大片茶葉正在做日光萎凋   崧富製茶所的葉老闆(阿安師)先幫我們介紹製茶的繁複程序 待會在現場參觀   日光萎凋後準備進入室內靜置發酵   烘乾揉捻讓茶葉成型   最後讓大家試喝好喝的烏龍茶和金萱 而且用湯匙來聞香，這是專門讓批發的茶商試茶用的   這裡的茶葉都有產銷履歷，也都有農藥殘留檢測報名 可以安心購買和飲用   崧富茗茶 地址: 雲林縣古坑鄉桂林村桃源21號 電話: 05-590-0119   中午時分，我們來到橋頭堡吃現擀現煮的手工麵 好大一碗也非常好吃，老闆沈先生也是2010年咖啡烘焙比賽季軍   現擀現煮   真的是好大一碗   橋頭堡 住址:雲林縣古坑鄉華山村華山26之1號 電話:05-590-1718   最後一站我們來到藏身在中華電信機房樓下的紅果精品咖啡   紅果精品咖啡就在雲林文學步道入口旁   有聽過麝香貓咖啡有看過嗎，這是真品做成的模型   戴圳明老師教我們烘焙和煮咖啡   在這裡試咖啡要用這種試飲杯   戴老師現場為我們表演2006年拿到拉花冠軍的作品-天鵝 一切就在一瞬間完成就像是特技表演   天鵝非常優美優雅   接著又創作另一個作品-玫瑰   二個都很漂亮   最後表演愛爾蘭咖啡，先將威士忌和糖燒融 並將酒精燒掉   加入咖啡、奶油和灑上可可粉   戴老師還利用奶油做了一朵玫瑰花   認真專注的男人，很難想像以前是個黑手   加了玫瑰花的愛爾蘭咖啡感覺好看又好喝 關於愛爾蘭咖啡的由來 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!sOLb5Z6fFRuoTSNjb.NMkg–/article?mid=19 【紅果精品咖啡】 地址：雲林縣古坑鄉華山村35-2號 電話：05-5901799     相關閱讀: 古坑咖啡深度旅遊。谷泉咖啡莊園 古坑咖啡深度旅遊。青山佐陶 古坑咖啡深度旅遊。紅果精品咖啡 古坑咖啡深度旅遊。山海觀咖啡莊園     請按讚： 喜歡 載入中… 相關