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雲林縣口湖鄉是一個風頭水尾的貧窮鄉鎮，卻擁有豐富的養殖漁業資源，如文蛤、馬蹄蛤、龍膽石斑、白鰻與白蝦等，很值得大家走進口湖來體驗漁村生活，享受在地新鮮美食，尤其今年口湖鄉金湖農業休閒發展協會，參加農委會第二屆金牌農村競賽獲得銅牌獎，更需要大家多多來鼓勵支持   內容目錄 馬蹄蛤主題館 口湖遊客中心 憨吉秘塘 好蝦冏男社 成龍溼地 相關閱讀 馬蹄蛤主題館 第一站來到馬蹄蛤主題館，馬蹄蛤主題館是館主曾界崇在1999年在雲嘉南海域發現瀕臨絕種的貝類「紅樹蜆」 ( Mangrove clams )，因其長相碩大特殊，命名為馬蹄蛤，榮獲2007年十大經典神農獎，這幾年馬蹄蛤主題館一直持續再進步，不管是硬體還是軟體上，洗手間外的拼貼也很有海洋元素的特色   現在由第二代來為我們解說馬蹄蛤的養殖生態，用天然友善環境方式混養馬蹄蛤、白蝦、生蠔、虱目魚、台灣鯛等水產，另外也教我們如何分辨蛤蠣和蜆   這是馬蹄蛤的生長週期及體型變化，目前市面上販售的大約是3~4年生   聽完解說接著下水體驗摸馬蹄蛤和划膠筏，每人100元   今年多了獨木舟，價格不變體驗升級   還有水上鞦韆，如果帶紗裙來拍，可以拍出夢幻網美照，只是要走過大約膝蓋高度的水   馬蹄蛤主題館的用餐環境，一樣充滿海洋風   馬蹄蛤研發的副產品，有洗髮精、沐浴乳、美容皂和貝殼粉   馬蹄蛤主題館的菜單，好吃不貴   一碗裡面只要一顆馬蹄蛤的養生湯湯鮮味美，右邊有黑色生殖腺的是母的馬蹄蛤   馬蹄蛤主題館 地址：雲林縣口湖鄉金湖村養魚路5-3號 官方網址：http://matige.sowa.tw/page/ 電話：05-7972122 ; 0983-491222   口湖遊客中心 口湖遊客中心位在西部濱海快速公路宜梧交流道下路邊，有「小日月潭」之稱的宜梧滯洪池旁，除了提供旅遊資訊外，還有免費腳踏車出借、免費手機充電、免費行李寄放等服務   口湖遊客中心前的裝置藝術「海將軍的頭冠」，以在地的「龍膽石斑魚」等元素結合剪粘、馬賽克、抿石、陶板工藝，拿下2020年義大利A設計大獎銅牌   金湖休閒農業區剛獲得今年金牌農村競賽銅牌獎   來到口湖遊客中心除了上廁所、索取旅遊資料外，還可以幫忙規劃一日遊程和DIY體驗，也有社區農村小舖可以購買伴手禮   這是甘苦人料理的菜單，很多人都是為了這份以在地食材製作的甘苦人料理而來口湖遊客中心，甘苦人料理已成為口湖遊客中心的招牌，不管是套餐還是100元的海鮮麵都是料多實在味美   來到口湖遊客中心用餐，人數少可以選擇個人套餐或是海鮮麵，個人套餐會依季節變化提供口湖地區有特色的食材料理，有一主菜4種配菜和一碗好吃的白飯，費用是250~450元   蒲燒鰻魚套餐，配菜有蝦排、高麗菜、烏魚子和黃金泡菜等相當豐富   口湖是鰻魚的故鄉，有很多養殖鰻魚戶都專銷日本，現在大家用平價也能吃到美味的蒲燒鰻，直接在鰻魚的產地吃蒲燒鰻不僅是環保(食物里程很短)，也是對在地農漁民的支持 口湖遊客中心 地址：653 雲林縣口湖鄉梧南村光明路163號 電話：05-7906601 營業時間：09:00～17:30   吃飽飯可以跟口湖遊客中心借腳踏車，免費只要押證件就可以   農夫來口湖這麼多次第一次騎腳踏車遊宜梧滯洪池，才發現原來宜梧滯洪池這麼美   有小日月潭之稱的椬梧滯洪池在雲林縣口湖鄉南邊北港溪出海口的宜梧和下湖口地區，原先是台糖農場的甘蔗林，因颱風來襲造成大量海水倒灌，讓原本的樹林了湖泊，意外造就了椬梧濕地長年蓄水的景觀   騎腳踏車遊椬梧滯洪池很輕鬆，全長約3.5公里，又可以隨時停下來拍照   隨便一個景都很好拍，真的不輸日月潭，因為更幽靜，遊客很少   當然天氣好也加了很多分，天藍水靜湖水像鏡子一樣   想拍人像也非常適合，怎麼拍怎麼漂亮   口湖椬梧滯洪池 交通資訊：中山高>接台西古坑線快速公路>快速公路至底由台西交流道下轉接西濱快速公路>口湖交流道下右轉小路即可抵達   憨吉秘塘 原本是默默無名的舊水塘，經過水保局補助經費改造成美麗的親水公園   景觀橋樑採用鉛筆造型的裝置，因為捐出一甲多的土地提供農委會水保局興建親水公園的是旁邊的原子筆代工工廠老闆   憨吉秘塘旁邊有個貨櫃屋，假日販售阿德的家-地瓜瑞士捲，這是老闆的興趣，因為得獎而知名進而分享給大家   假日提供簡單的飲料   老闆請我們吃的古早味蛋糕，口感紮實不會太甜，符合現代人養生的趨勢   最有名的地瓜瑞士捲大部份提供宅配，現場存貨不多，想吃到要碰運氣   憨吉秘塘(阿德的家-地瓜瑞士捲) 地點：652雲林縣水林鄉尖山腳45-18號   好蝦冏男社 下午來到好蝦冏男社，來看看好久不見的好朋友阿正   好蝦冏男社是由八個雲林七年級生用老婆本組成的團隊，從一開始養龍膽石斑到現在養蝦子堅持不用藥物，因為他們看到藥物殘留的可怕，所以連除草都是用割草機，魚塭有一半是在養水沒有收入，這樣的的堅持只是為了讓消費者知道吃到肚子裡的是什麼，這幾年好蝦冏男社的堅持有了回饋，越來越多人認同他們的理念和作法，進而支持購買   一格一格的是原本的鰻魚篩選池現在改放餐桌，是不是很有稻田裡的餐桌的感覺   阿正為大家解說好蝦冏男社的由來，和如何利用魚蝦蛤混養的方式，打造一處養殖蝦子最天然的生態環境   來到好蝦冏男社可以玩蝦聽蝦吃蝦   聽完解說，大家兩兩一組準備去抓蝦   會先教大家怎麼抓，先把四角網放進蝦池，要注意四隻腳都要碰到池底，再把飼料灑到網子中間，等候3~5分鐘就可以把網子拉起來   另一個人拿手網把魚蝦撈起來，等候工作人員來計算，一尾超過10公分大的魚可以換算10隻蝦，抓最多的那一組有獎品   回到室內，阿正繼續為我們解說如何挑選好蝦   新鮮的蝦子只要用少量水悶煮就可以，不用調味   胡椒蝦、蝦餅、高麗菜捲，高麗菜捲中間還有蝦子   蝦餅是真正用蝦肉打成泥加上蝦頭敖的高湯去做的，絕對真材實料，外脆內軟嫩   好蝦冏男社 地址：雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號 聯絡電話：0922-732776 FB：https://www.facebook.com/OrzShrimpClub 訂購官網：https://www.goodshrimp.com.tw/   成龍溼地 最後一站來到成龍溼地，每次到雲林海線旅遊，最後總是以美好夕陽做最美好的結束   成龍濕地原本為農耕地，因地勢偏低，加上長年超抽地下水地層嚴重下陷，1986年8月遭受韋恩颱風侵襲，1996年7月又遭賀伯颱風侵襲所引發海水倒灌，20年來長期積水無法耕種，也因為無法耕種後變成各種候鳥的中繼站，尤其是冬天，包括有黑面琵鷺、綠頭鴨、彩鷸、水鶇、短耳鴞等罕見的野鳥足跡，是很適合賞鳥的地點   成龍溼地 交通方式：中山高雲林系統接台78線東西向快速道路往西，接台61西濱與台17共構道路往口湖、東石方向，下口湖匝道或木宜梧匝道後，走台17線轉雲144鄉道可抵達成龍濕地