Zi 字媒體

總店在霧峰的小胖鮮鍋是海鮮盤商出身，老闆每日親自至漁港挑選食材直送分店，以超霸氣海鮮盤聞名，在台中霧峰、太平、崇德路、公益路、彰化員林都有分店，能夠在火鍋店四處林立的中部迅速展店，靠的是是饕客們對小胖鮮鍋品質堅持的認同   小胖鮮鍋霧峰總店位於育成路跟育群路口，距離最熱鬧的樹仁路商圈就在隔壁條路，停車的話要往中正路或成功路找路邊停車比較容易   小胖鮮鍋的大門開在側邊，感覺有點低調又帶點奢華   小胖鮮鍋霧峰店店內環境，空間明亮寬敞，有二、四、六人座位   小胖鮮鍋以個人鍋為主，所以六人座位也有六個電磁爐   小胖鮮鍋菜單MENU   桌上還貼心的提醒各種食材烹煮小技巧，就是要讓你不錯過食材最美味的時候   醬料、飲料、冰淇淋在前面要自取，都是無限供應的喔   點好餐，菜盤和湯底會先上，菜盤不只豐富，擺盤也非常漂亮，特別幫它單拍一張   麻油燒酒雞鍋，468元+10% 除了右上的水蓮是單點之外，其他都是麻油燒酒雞鍋套餐包含的，超級豐盛   麻油燒酒雞鍋是最近剛推出的新菜色，使用整隻溫體雞腿排再加入文蛤讓湯頭更鮮美，喝起來溫順好入口，只有麻油香沒有燒酒味   採用當天屠宰的溫體雞腿肉，不經冷凍處理，吃起來鮮嫩多汁   將菜盤放進麻油燒酒雞鍋，馬上就將鍋子填滿，果然好豐盛，而且蔬菜都非常新鮮   麻油燒酒雞鍋還附有一盤梅花豬，油花漂亮份量十足   豬肉要燙熟才能吃喔，吃起來還是很鮮嫩   白飯選用霧峰香米，每天在店內現輾現煮保留米飯的營養，吃起來特別Q還帶點淡淡芋頭香   冬天到了，來上一鍋麻油燒酒雞真的不錯，而且分量十足   這是單點的水蓮，水蓮一般都是用炒的，第一次在火鍋店看到   用火鍋煮的水蓮吃起來意外的鮮嫩，水蓮在中部比較少可以吃到，大多在南部的快炒店   海鮮總匯鍋 湯底有極鮮昆布柴魚湯、小胖經典石頭湯(+10元)、膠原豚骨雞白湯(+30元)、味噌濃醇鮮奶湯(+60元)、媽媽手工泡菜湯(+60元)、四川道地麻辣湯(+60元)、花雕酒香御膳湯(+80元)等七種選擇，我們選的是膠原豚骨雞白湯   除了基本菜盤，海鮮總匯鍋還有海鱸魚、龍膽石斑、小草蝦、天使紅蝦、文蛤、干貝、鮮蚵、九孔鮑，超級豐富，而且都是海港直送非常新鮮   產地直送的鮮蚵沒有泡過水的肥大或是藥水味   只要簡單清燙40~50秒就非常鮮嫩好吃   將小草蝦和天使紅蝦一起下鍋煮，天使紅蝦個頭超大幾乎佔滿一整個鍋，蝦肉飽滿Q彈吃完超滿足   還有一顆九孔鮑，俗稱小鮑魚，肉質緊實帶一點脆度   單點的鮮嫩蝦滑   店員建議可以分大塊一點下鍋煮，大概只要分4~5份就好   蝦滑裡有一整隻的蝦子，吃起來非常Q彈   最後小胖鮮鍋還有好吃的明治冰淇淋可以當作甜點，有4款口味可以選擇   還可以跟店員索取甜筒餅皮來裝冰淇淋更好吃   小胖鮮鍋海鮮和肉品食材新鮮、份量十足，湯頭不僅選擇性多也很好喝，是情侶約會、家庭聚餐的好選擇   首次加入小胖鮮鍋LINE@ 即贈送乙份小肥牛或豬梅花，一隻手機限換一次，透過LINE@進行訂位的好友，還可以兌換八選一招待券(小肥牛/梅花豬/文蛤/鮮蝦/鮮蚵/季節菇盤/季節時蔬/綜合餃類)   小胖鮮鍋霧峰店 地址：台中市霧峰區育群路199號 電話：04-2333-0918 營業時間：平日11:30~15:00，17:30~22:30、假日11:30~22:30 inline訂位連結 : inlineapps.com/booking/shiaupan Line@訂位連結 : https://line.me/R/ti/p/@nuw9664l FB粉絲團：小胖鮮鍋(霧峰店) 【大台中市】 《霧峰總店》: 台中市霧峰區育群路199號 / (04)2333-0918 《崇德店》: 台中市北屯區崇德路二段140號 / (04)2234-0187 《太平店》: 台中市太平區中山路四段9號 /(04) 2395-5225 《公益店》: 台中市南屯區公益路二段387號 /(04)2255-0966 【彰化縣市】 《員林店》: 彰化縣員林市中山路一段689號/ (04)838-2055   本文為邀約體驗，文章內容為真實感受 相關閱讀 台中美食|光食料理．蘭笑軒和牛滷肉飯這裡也吃得到/深夜食堂 台中美食|全海岸活蝦餐廳．胡椒蝦的始祖/宵夜美食/生日聚餐/免費停車場/文心森林公園旁 台中美食|胖肉爺台式燒肉攤．用大竹籃扛出場的肉金剛無敵制霸餐超浮誇/貨櫃屋/消夜 台中美食 | 小庭找茶第二市場店．堅持只為了一口回甘味/傳統美食/IG打卡/凸餅/杏仁茶 台中美食 | 清新溫泉飯店新采自助百匯．各式海鮮、鐵板料理、排餐、生魚片、握壽司 台中吃到飽餐廳 | 星饗道國際自助餐．超過150道中式、西式、日式、泰式、新加坡料理美食任你吃 台中午茶拾光|成真咖啡台中審計店COME TURE COFFEE．自己喝的咖啡自己烘/舒芙蕾厚鬆餅 台中午茶拾光|雲道咖啡希望門市大甲店．你喝咖啡我種樹/來自森林的咖啡 台中書店|烏日羅布森書蟲房．十年不關的獨立書店/鄉間圖書館/書待址/漂書