Zi 字媒體

鄰近南投紫南宮的鄉間隱藏著一家特色餐廳，就是名間鄉新民村的碧箱無菜單特色料理 學義式料理出身的廚師希望用他的所長做出無國界的創意料理，所以沒有固定菜單 而是以每日採買食材製作餐點，不同時間來有可能吃到不一樣的餐點 用餐以預約客人為主，可以和餐廳事先溝通菜色和預算 南投縣 相關訂房資訊、看房價：http://goo.gl/79q4Bt       從名間鄉台3線往竹山紫南宮方向右轉進投44線新民巷，再往前約一公里右轉就會看到碧箱餐廳       門口的鳥居掛著大燈籠，加上一旁大大的不倒翁，充滿著日式風格           充滿著日式風格的裝飾讓我還沒進餐廳就拍個不停     山不在高，有仙則靈；水不在深，有龍則淵(我猜的)。改寫自陋室銘           一旁的等待區種了很多綠色植物       傳統的三合院改建成餐廳，保留了三合院的古樸，還增加了不同的元素             原本為了防止風吹沙而注入水的中庭，擺上石頭種上水草成了特色水池 環繞水池的木板環狀廊道，帶著客人探索著餐廳各個角落       目前只有兩個房間提供客人用餐的地方，約可容納40人     學義式料理出身的廚師希望用他的所長做出無國界的創意料理，所以沒有固定菜單 而是以每日採買食材製作餐點，不同時間來有可能吃到不一樣的餐點 用餐以預約客人為主，可以和餐廳事先溝通菜色和預算，以下菜色大約每人500元左右     前菜蟹腳沙拉     海鮮搭配生菜蠻清爽開胃的     小菜滷豆干蠻入味的，大家都說好吃     海蝦+干貝     感覺海蝦烤得有點過熟，肉質有點老，干貝也調味過頭，吃不到干貝的甜     海鮮鍋     湯鮮料多味美，這道大家都稱讚     由於料實在太多，我們還先拿一些料起來讓湯快點滾，可以早點吃     有肉有蝦有干貝有牡蠣，真的很豐富     帶骨羊小排，羊排吃起來柔軟滑嫩，醬汁是西式料理手法     清蒸鰤魚，又名青甘魚、平安魚、油甘魚，是鱸形目鰺科的海水魚。加了馬告去料理，多了山胡椒的香味，襯托出鰤魚的鮮     最後來一道青菜炒蘭花蚌，清爽好吃     飯後甜點是自製水果奶酪，清爽微酸的口感很順口     食後感覺： 碧箱餐廳和一般餐廳點菜和經營方式不同，以無國界的創意料理為主要特色 以當日採買食材搭配廚師料理手法，展現食材的特色與原味 店裡不供應市售的一般飲料，只提供熱茶和礦泉水或氣泡水 美食佐美景的無菜單特色料理隱藏在名間鄉的禪風藝術建築裡，等待你來鑑賞     如果剛好來紫南宮拜拜求發財金，可以考慮安排來這裡吃飯，聽說晚上也很漂亮 碧箱無菜單特色料理 地址 : 南投線名間鄉新民村新民巷20-2號 電話 : 0955-411-669     相關閱讀 【草屯餐廳】漁太平價日式料理‧平價又好吃  【南投餐廳】小春日本懷石料理草屯創始店‧傳統與創新兼具的好滋味  【南投美食】Poppy Waffle 比利時列日鬆餅 草屯店  【南投美食】麵五三屋台ラーメン‧隱身在草屯巷弄裡的好吃拉麵店  【草屯美食】鼎唐風麻辣鴛鴦古董羹‧古色古香好滋味  【草屯美食】NU PASTA複合式餐飲‧平價美味義大利麵  【窩客島試吃】稻田裡的咖啡館‧中興新村米克諾斯Mykonos  【草屯美食】Just eat 家‧食易異國料理(已歇業)＆東海冰舖  【口碑券33】金都餐廳：鄉土風味餐也能變國家級饗宴  【南投伴手禮】純手工的美味‧木黃山烘焙坊綜合一口酥&南瓜手工餅乾  【埔里美食】平價美味‧9 張桌子義大利麵   【草屯餐廳】平價美味‧鯊魚咬吐司草屯店  【口碑券29】湖畔享悠閒‧日月潭大淶閣湖畔咖啡下午茶  【草屯餐廳】卡奇亞異國料理  【草屯餐廳】品田牧場‧老婆生日快樂  【草屯餐廳】稻田中的咖啡館‧60#咖啡  【日月潭餐廳】視覺味覺雙享受‧日月餐坊  【草屯特色咖啡館】有女僕服務的攝香咖啡館  【草屯餐廳】異人館草屯店  【南投餐廳】西堤牛排草屯碧山店  【南投草屯餐廳】人本自然七彩神仙魚主題餐廳   好友相聚in松濤園  森田創意料理  980503巷子內餐廳+大山牧場       歡迎按讚加入假日農夫愛趴趴照粉絲團