Zi 字媒體

名稱： 柚子 別名： 香欒、朱欒、內紫、座凡。 原產地： 原產於中南半島，台灣栽培已有數百年。 生長 分 佈： 品種極多有麻豆文旦、麻豆白柚、白肉柚、石頭柚、晚白柚、烏葉柚、蜜柚、晚柚、早柚、時柚、紅文旦、盤谷文旦、谷川文旦等。其中以麻豆文旦最負盛名。柚子台灣以南部生產較多，中北部亦有零星栽培。 科名： 芸香科Rutaceae. 學名： Citrus grandis. 英名： Shaddocks. 用 途： 柚皮亦可食用或藥用，能下氣、消除快膈、化痰。依民間經驗，將柚皮晒乾煮成水液，用來洗頭，能預防頭風頭痛，除皮膚風熱。柚皮切絲煮成濃茶飲用，可開膈通氣，消化食積。柚皮與紅茶同煮，飲後能疏解發汗，治傷風感冒。藥用：柚葉消風腫，煎水洗。原住民以葉治腹痛。（本草綱目）柚果消食，解酒毒。治飲酒人口氣，去胃腸中惡氣，療妊婦不思食、口淡之功效。果皮有消食快膈，散憤懣之氣，化痰去滯之效。自製果汁：柚三分之一個、芒果半個、檸檬三分之一、蜂蜜２匙、冰塊少許。將柚子、芒果、檸檬去皮取出食用部份，加蜂蜜用果汁機攪拌成汁，過濾，再加冷開水及冰塊即成。  生長形態： 常綠中喬木或喬木。 根系：   莖幹：   葉的形態： 葉子和果實比一般柑桔類為大，特徵極明顯。 花的形態：   果實： 依品種不同果形各異，有球形、略扁球形、卵形。果肉有白、淡黃白、粉紅、淡紅。 種子：   花果期： 生產期大多集中於中秋節前後，成為中秋應景水果。開花於春季３～４月間，花白色具香氣，時見招蜂引蝶採蜜。果實於８～１０月間成熟，老株結果量可達數十個，採收後立即裝籠上市。 繁 殖： 繁殖可用高壓或嫁接，但高壓繁殖量少，大多採用嫁接法，砧木選用柚子播種後育出的苦柚。定植成活後若管理得當，樹齡可達數十年。 栽 培： 性喜高溫，中南部適合栽培。土質選擇性不嚴，只要土層深厚排水良好，日光充足之地處，生育均理想。由於成株較大，株距需比其它柑桔類寬大。 其他 記 事： 柚子成熟酸甜適中，並帶有一股特殊香味，營養成分含豐富的維他命Ｃ及Ｐ。據中藥學的記述，柚能消食，解酒毒，治飲酒人口氣，去腸中惡氣。飲酒過量引起的肺胃燥熱、口臭、眼睛紅腫、頭疼或便秘，鮮食柚子可治癒。多吃柚子促進糞便通暢；但經常有習慣性之滑腸致瀉或腹痛者，卻不宜大量攝食。另柚本性帶寒氣，胃腸寒滯不健，消化力弱，貧血或多痰者，也不宜多吃柚。反之肺燥熱，吐痰困難，寢睡難安，吃柚可清燥熱，改善症候。營養成分：蛋白質０．５％、粗纖維質０．３％、醣類６．６％、維他命Ｃ、維他命Ｐ、鈣、鈉、磷、鐵。   第一次種的柚子盆栽   96.5.12種的第二盆(收集日期:96.5.7,泡水:六天)(96.6.4拍攝) 96.6.17拍攝 請按讚： 喜歡 載入中… 相關