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以酵素為發展主軸的果寶歡酵觀光工廠位於南投縣埔里郊區，是南投縣第13間的觀光工廠，在1月13日正式通過觀光工廠評鑑，免門票入場參觀，除了觀光工廠，在附近山區還有一大片廣達12公頃的有機網室樹葡萄，名為果寶歡酵有機嘉寶果農場，可以預約體驗採果樂趣，目前到4月底前都是產季，可以利用假日帶小朋友來認識樹葡萄   果寶歡酵觀光工廠就在往善天寺的路上，入口可看到台灣形狀與蝴蝶翅膀組合的意象   進到園區有免費停車場，大大的燈籠和二棵樹葡萄歡迎大家   嘉寶果 嘉寶果又名擬愛神木、美味熱帶葡萄，屬桃金孃科，常綠灌或灌叢，樹高與樹冠可達10~12公尺，果實長在樹幹及樹枝上俗稱『樹葡萄』，一年四季都可開花、結果，同一枝幹可以同時開花、結果、成熟   果寶歡酵觀光工廠主要分為歡酵故事館、販售及輕食區和生產製程區三個區域   歡酵故事館裡有主題館介紹、企業文化區、酵素知識區、百寶果園區、製程介紹區及應用商品區，以綠色為底的牆面上說明果寶生技的經營理念和創業過程，很有清新環保的視覺傳導   在這裡也可以了解酵素對人體的好處，其實酵素就是我們說的『酶』，是健康的催化劑、生活的必需品，食物消化或轉換能量都需要『酶』，人體肝臟胰臟可自行分泌『酶』，透過攝取蔬菜水果也能取得『酶』   果寶歡酵以天然農產品為原料，將發酵之製造技術向上提升，延長自然保存時間， 提供消費者及各產業業者更健康、更專業的產品開發與服務   結合四季五運酵素養身法和五行養生之道，希望大家都得到健康   最後是販賣部，有公司相關產品   果寶歡酵觀光工廠還有提供套餐和下午茶，飲料部分都是搭配果寶歡酵的酵素飲   打卡按讚還有送小禮物喔   接下來要去看酵素的製作過程，因為農夫是過年期間去的，所以工廠沒有上班   嚴選新鮮蔬果，經過清洗後切碎   入桶發酵釀造及熟成   包裝充填和出貨   發酵釀造需要利用微生物和溫度控制，經過一年時間讓大分子分解成小分子，讓人體更容易吸收   比較特別的是除了用能量水來釀造酵素以外，釀造過程還利用能量音樂提升產品正能量   果寶歡酵使用的蔬果都是經過慈心有機認證的，生產過程則通過ISO22000認證   參觀完觀光工廠，我們來到位於溪南國小附近的果寶歡酵有機嘉寶果農場準備採果，想要採果記得要事先預約，不然會被關在門外喔   廣達12公頃的土上地種了將近4千棵的嘉寶果樹，全部以網室方式種植管理   使用生態共生方式管理，再加上使用農場自己製作的有機肥料富化土壤，農場裡生態非常豐富   開放採果的部分則會先用割草機整理過，方便大家行走   可能有很多人都還不認識嘉寶果這種植物，或是沒看過長在樹幹上的果實，樹葡萄吃起來像是山竹、芭樂、釋迦及鳳梨的綜合口味，果皮富含花青素，營養價值很高   一年四季都可開花、結果，同一枝幹可以同時開花、結果、成熟，現在開的花大約4月成熟   採果價錢是一盒200元，會先簡單的解說如何採果，基本上黑色的就是成熟了，越大顆越好吃   之後就可以自己尋找喜歡的嘉寶果採摘了   一盒大約一斤沒多久就採滿了   因為實在非常密集，而且樹不會很高。小朋友也很容易就能採到   往後走發現有一區竟然沒搭網子，而且裡面鳥叫超大聲，原來是園方特別開放一區給鳥享用   非常難得遇到這麼和天地共生的店家，犧牲了幾百棵嘉寶果的收入，和鳥類和平共存 園區裡生態非常豐富，很適合帶小朋友來採果體驗，順便認識嘉寶果和豐富生態   果寶歡酵-觀光工廠 地址：南投縣埔里鎮珠格里下湳巷15號 電話：04-92991207 免費入場 果寶歡酵森林FARM 地址：埔里鎮溪南里溪南巷9號 官網：http://www.twfruit.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/twfruit/   相關閱讀 【南投活動】2016日月潭國際花火音樂暨自行車嘉年華．第一場台灣大哥大日月潭花火音樂會【交響搖滾夢】節目表搶先看/接駁車資訊/周邊景點一日遊 【南投旅遊】埔里大黑松小倆口元首館月老教堂．旅遊新亮點打卡新地標/埔里一日遊/南投一日遊/推薦景點/愛情故事館/姻緣線/月老符/愛情水/月下老人 【懶人包】假日何處去‧南投埔里兩天一夜親子旅遊行程整理‧好吃好玩都在這裡（105.12 更新） 【南投住宿推薦】埔里楓樺台一渡假村．置身在香榭水岸的花園中/台一花泉卉館/採果/DIY/一日遊/婚宴場地/水上花屋/下午茶 【南投住宿推薦】微笑58民宿．埔里旅遊住宿的最佳選擇/白色希臘風建築/鄉村風大廳/一大片綠地/免費烤肉用具/沙坑/貓咪/虎頭山/地理中心碑 【南投住宿推薦】有水巷渡假民宿．森林中的童話小屋/戲水池/盪鞦韆/親子住宿/九族文化村/日月老茶廠/廖鄉長紅茶館/桃米生態村/金龍山 【農夫愛賞花】鹿篙社區香茶巷櫻花道．不塞車不人擠人不用到武陵也可以賞粉紅佳人/免費賞櫻/一日遊 【南投仁愛】賞櫻秘境曝光了．萬大電廠櫻花盛開免費開放參觀/日式建築/一日遊/免預約/免門票/旅遊景點推薦 【南投旅遊】日月潭孔雀園．孔雀開屏好漂亮/免費參觀/一日遊/親子遊 【南投旅遊】埔里桃米社區親水公園．中部免費玩水好去處/一日遊/夏日消暑/親子玩水/山泉水 【南投旅遊】夏日限定‧合歡山北峰紅毛杜鵑‧綻放一整片紅  【南投旅遊】維妙維肖的農村景像‧魚池大林村浮雕牆  【南投旅遊】泡湯、玩樂、賞螢一次滿足的北港溪溫泉泰雅渡假村(5/24前門票有優惠喔)  【南投旅遊】武陵賞櫻之合歡山玩雪  【農夫愛賞花】2015九族文化村櫻花祭‧台灣第一夜櫻  【農夫愛賞花】2015九族文化村‧櫻花茶會  【南投旅遊】假日何處去‧泰雅渡假村-環境篇‧泡湯、玩樂、賞景一次滿足(104.1.21食尚玩家)  【南投旅遊】國姓九佃落羽松森林‧絕美的免費秘境  【南投民宿】清境豪斯登堡‧住進歐洲古堡裡  【南投住宿】南投魚池御爵渡假山莊‧打造夢想生活的溫暖系民宿  【南投景點住宿】埔里牛耳藝術渡假村‧住小木屋看石雕還能賞蝶做SPA吃美食  【南投美食餐廳】埔里牛耳藝術渡假村‧雕之森樹屋餐廳無菜單料理  【南投住宿】清境龍莊日式會館‧到山上避暑去(餐飲篇)  【南投住宿】清境龍莊日式會館‧到山上避暑去(環境篇)  【南投民宿】賞星悅目‧清境天星渡假山莊  【南投住宿】日月潭青井澤休閒旅店‧體驗日月潭之美  【南投景點】美的像一幅畫的頭社水庫  【南投景點】向山生態步道‧向山眺望平台‧在上下搖動中欣賞270度日月潭湖面風光  【南投景點】敲敲木音樂盒工房‧和胡桃鉗士兵約會  【農夫愛賞花】2014九族櫻花祭‧九族文化村櫻花滿開-夜櫻篇(賞櫻5)  【農夫愛賞花】2014九族櫻花祭‧九族文化村櫻花滿開-日櫻篇(賞櫻5)  【埔里美食】平價美味‧9 張桌子義大利麵  【口碑券29】湖畔享悠閒‧日月潭大淶閣湖畔咖啡下午茶  【日月潭餐廳】視覺味覺雙享受‧日月餐坊   【口碑券33】金都餐廳：鄉土風味餐也能變國家級饗宴  【南投伴手禮】純手工的美味‧木黃山烘焙坊綜合一口酥&南瓜手工餅乾