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這道是從網路上學來的，很簡單又好吃的一道。 作法 ：(以下不說比例，可自行調整) 1. 高麗菜洗淨切小丁，備用。 2. 米洗淨後放入鍋中煮，可加雞精粉增加香氣。 3. 爆香蒜頭後，加入絞肉拌炒，之後依序加入米酒、醬油炒出香味，再加入水、糖煮到肉熟。 4. 電鍋開關一跳起馬上加入高麗菜丁，悶煮約10~15分鐘，這悶的時間高麗菜還會帶有脆度，如果要吃較軟的高麗菜口感，則可多悶一會。 5. 將高麗菜飯與做法3的肉末混合，用飯匙均勻攪拌即可。 以上是正式版，這次Irene作的是偷懶版，恰巧家中有現成的客家肉燥，所以直接取代作法3， 想偷懶的朋友也可以這樣使用。 感謝觀賞~~ Share 0 Shares