Zi 字媒體

使用：NEX7 經常經過吉林路，發現「好記擔仔麵」的人滿為患， 且聽吃過的泰瑞表示餐點還不錯吃， 又是我一直想吃的阿美飯店是姊妹店， 於是父親節聚會就決定到好記擔仔麵辦一桌囉。 「好記擔仔麵」門面好多，好複雜！ 傳真的合菜菜單上秀著阿美飯店，相鄰著還有舊好記、新好記、大好記！ 也太多門面了吧…….，這次用餐的地點在新好記， 是人最多的一家，也很像熱炒店。   沒有菜單！要吃什麼要到店門入口處去點，也太酷了， 我們選的是NT.6000合菜，不用去煩惱要點什麼。 店內裝潢有點復古風，燈光有點昏暗加上用餐人潮多，因此沒多拍。 一開場就來個氣勢驚人的「五福臨門大拼盤」，一次可吃到五款冷盤墊墊胃先。   燻雞的燻香味很明顯，雞肉肉質緊實，還不錯， 海蜇皮就一般般，五味章魚不會過韌難咬，口感不錯， 涼拌花枝&北寄貝，一口咬下花枝整個是冰的，退冰不完全的口感，傻眼， 中間一盤對身體好的黑豆，綿密的口感讓老媽夾了又夾。 創新吃法的「草蝦百香果沙拉」，草蝦肉Q甜美，單吃就很好吃， 美乃滋反而顯得有些礙事，百香果香氣高，偏酸， 分開個別吃還ok，一起吃就非常的微妙。 阿美飯店的招牌是紅蟳米糕，好記合菜沒有那道， 來的是「東港櫻花蝦米糕」，粒粒分明的油飯加上櫻花蝦與香菇的香， 不得不說這米糕真是好吃。 平時很少接觸的「富貴火腿烤素方」，素方超酥脆， 火腿略甜偏硬，吃到後面會有些鹹與膩感。   賣像很誘人的「蒜汁原味特小排」，肉質緊實，很有嚼勁， 略有肉汁不會料理到太乾，很中規中矩。     備受喜愛的「蟹黃三絲魚翅羹」，轉了兩圈就已見罄， 沒吃到蟹黃但有吃到魚翅，湯頭有勾芡，濃稠度還可接受， 甜甜的滋味加上大白菜的甜，很有古早味辦桌的菜尾湯感覺，喜歡。 聽老爸說是鱒魚的「蔥絲油淋蒸時魚」，肉質很細緻，新鮮鮮美。   算重口味的「XO鮑汁小白玉」，小白玉的清甜，搭配上XO醬的香辣， 滋味明顯而濃厚，老人家吃有稍微避開XO醬，愛吃重口味的就多挖一點XO醬；這道的蝦好小隻。 湯清味足的「雪菇烏骨蒜頭雞」，蒜頭味很明顯！加上胡椒的味道， 湯頭整個就瀰漫著蒜頭胡椒的滋味，烏骨雞肉挺嫩， 個人喜歡蒜頭因此喜歡這道湯。 「精緻懷舊小甜點」是黑糖麻糬，黑糖很香，但沒有很愛裏頭的內餡。 「寶島四季水果盤」給的很南部方式，居然有薑汁番茄！ 不是很喜歡吃薑的Irene，吃過一次薑汁番茄整個薑味超濃，不是很愛， 好記擔仔麵的薑汁有薑味，但是沒有之前吃過的來的濃厚， 鹹甜又略帶薑味，加上番茄本身的甜，意外的不錯；西瓜很甜。   桌菜的份量上不算多的誇張，我們一行七個人吃十人份的餐點， 最後也僅打包油飯跟雞湯，其他都吃得差不多了， 整體表現算OK，部分菜色挺創新的，顛覆傳統的台菜， 當作宴客/聚會的懶人包還可以。 好記擔仔麵http://www.hawji.tw/ 電話：02-2521-5999 地址：台北市中山區吉林路79號         Share1 1 Shares