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頂溪站美食，隱藏在復興街內的「幸福廚房-阿廷師私房菜」，大大的招牌很顯眼， 但門面不大，外觀就是一般小吃店，殊不知老闆曾經在國宴掌廚， 精湛的手藝加上物美價廉的餐點，廣受在地民眾的好評和支持。   ▐ 阿廷師私房菜菜單、價格 主要以養生蔬菜揪片為主，揪片指的是麵疙瘩， 另外有牛肉麵、海南雞飯、花雕雞飯、便當可以選， 從普通的排骨雞腿便當到海南雞、花雕雞，涵蓋的層面也太廣泛。   標榜天然食材不添加味精，另外店家也有販售XO干貝醬等。   牆上貼有報紙介紹，真的是料多到吃不完。   ▐ 內用配菜無限吃到飽 為何標題說老闆根本是做慈善事業的？因為內用配菜無限吃到飽，想吃什麼自己夾！ 老闆超親切又可愛，一直喊著菜盡量夾，檯面上的配菜都可以夾(除了滷虱目魚肚外)， 不要浪費就好，後面還有白飯可以自己盛，超怕大家沒吃飽，超佛心來著。   雖然是吃到飽的配菜，但一點都不馬虎也不小氣，多達12種品項！ 苦瓜、絲瓜、空心菜、高麗菜、滷豆腐、臭豆腐、魯肉汁、豆干、甜不辣、白蘿蔔， 對我這種什麼都想吃一點的人來說實在是太開心了，不再侷限只能選3種配菜。   青菜類跟揪片的調味很像，都走清淡路線， 有點微辣的臭豆腐很香很入味，酸甜的甜不辣Q軟好吃，蔬菜類建議先不要夾太多， 因為如果有點揪片的話，就已經內含爆量蔬菜囉。   兩大一小剛好點一碗麵一份飯，屬於冷盤類的海南雞腿飯(NT.120)最先上桌。 白飯淋了配菜區的滷汁，超濃稠的肉汁，滋味不死鹹，滿滿的膠質，很ㄙㄨㄚˋ嘴。   海南雞腿飯給的是一整隻的大雞腿！鋪上滿滿的蔥鹽醬， 油嫩香滑，連不愛吃雞肉的泰瑞都說好吃。   一份才賣120元的海南雞飯居然還附一碗湯？！湯可以自己選，選了虱目魚丸湯， 用料跟湯頭吃起來和排骨蛤蜊揪片一模模一樣樣， 但多了兩顆小虱目魚丸，我覺得我吃這碗附的湯就飽了….。   ▐ 堆成菜肉小山的麵疙瘩 第一次來絕對會被這裡的揪片給嚇到，排骨蛤蜊揪片(NT.80)像一座菜肉堆疊的小山， 根本看不到麵疙瘩也看不到底下的湯！   高麗菜、紅白蘿蔔、南瓜、蛤蜊、杏鮑菇還有兩大塊排骨， 懷疑老闆是不是有菜園，菜像不用錢的狂放。湯頭很清爽，口味很淡，蠻適合小朋友品嚐的， 菜量很足，高麗菜沒有煮到很軟透，還保有脆脆的口感，白蘿蔔似乎也不夠透， 中間吃來仍稍硬，不知晚點來會不會好吃些，南瓜綿軟很甜。   選用的蛤蜊偏小，肉小但很鮮，給的份量很多。   兩大塊排骨，不會太肥肉多有誠意。   大小不一的麵疙瘩很Q，其實光吃蔬菜就飽了。   環境不是特別好，桌上仍有些黏膩，自己拿了衛生紙擦拭過，畢竟只有老闆一個人忙裡忙外， 就互相體諒吧，況且老闆又不是賣你特貴或是收你服務費。 兩大一小最後打包了2/3的麵疙瘩，吃超飽才花了200元！ 真懷疑老闆真的有賺到錢嗎？根本在做善事吧！ 養生蔬菜揪片類很清爽，適合口味淡、喜歡吃蔬菜的朋友， 比較喜歡飯類，海南雞飯很好吃也很便宜，加上白飯跟配菜都能無限取用，簡直太划算了， 不得不讓人想推爆。   幸福廚房-阿廷師私房菜 | 粉絲頁 電話：02-2921-7790 地址：新北市永和區復興街98號 營業時間：11:00~20:00   延伸閱讀： 【永和】每到中秋節就大排長龍的人氣餅店，一顆80元的金月娘．永和王師父餅舖 【永和】麵線不加大腸，蚵仔、小卷、鮮蝦三巨頭組成的海底麵線，鮮味滿滿！老姐弟麵線甜不辣專賣店 【永和】原味樂廚 手作包子．岩漿起司噴發狀的玉米起司包，想買靠運氣 【永和】街頭轉角一隅的低調手作飲料店，天然的好味道，非潮流手搖品可相媲．澄悠西米露 【永和】抹抹柴 Mozamoza．療癒的抹茶柴犬狗掌冰品，還有可愛的日式甜鹹餐包 【永和】鄰家豆工坊．豆漿與果汁的天然果昔，豆漿也能走漸層風，躍上IG的熱門打卡版面 【永和】9宮格早午餐．假日限定，用9宮格環遊世界，浮誇的地瓜優格好拍又好吃 【永和】樂華夜市消暑冰品/滋味特殊的炭燒蔗片冰/芋頭控必點芋見泥綜合蔗片冰．阿爸の芋圓 Share365 365 Shares