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某天跟蘿莉到104做完淨膚雷射後， 本想在附近找到地方坐坐聊天， 可是實在沒什麼看起來比較優質的店，索性到公館尋找。 兩人異曲同工的想到這家維綸麵食館， 也都各自幾年前嚐了，就來回味一下！ 自從兩年前友人帶我來吃過一次，就深深愛上維綸麵食。 桌上有菜單，店家會給一張白紙與紅筆， 將要點的東西寫下交給店家即可， 錯字王的呆呆不只打字會打錯，連寫字也會寫錯！哈哈~ 菜單背面還印有上報導的資料介紹等。 冰箱內也有小菜可以選~ 比拳頭還大的韭菜盒子，NT.30； 皮非常的薄，爆料般的內餡有韭菜與冬粉絲， 用料不手軟，可惜不愛韭菜盒子，所以整個給蘿莉享用。   牛肉炒餅，NT.90； 蘿莉大推的牛肉炒餅，份量相當大， 肉絲、青菜、紅蘿蔔給的都不小氣， 切片狀的大餅，吸飽著醬汁而變色，看起來頗像甜不辣！ 軟中帶Q的大餅，飽含著醬汁的美味， 軟而帶有些許嚼勁，在口中慢嚼， 還會散發出淡淡的麵粉香，混雜著醬汁香味，非常美味。 牛肉搶鍋麵，NT.110； 為量不小碗的搶鍋麵，滿滿的麵條，湯汁略少， 本想請店家幫忙加湯，但店家告知是敖煮的， 如果加一般高湯會失去其本來的味道，只好作罷。   湯頭味道濃厚，有點像紅燒牛肉麵湯頭， 卻少了刺激感多了一股溫順口感， 香甜的滋味，非常順有，有感受到精心敖煮的用心。 手工麵條Q彈有咬勁，份量給的豪邁， 相信一個大男人也能吃的非常有飽足感。 滷的色澤深邃的牛肉，柔軟不韌而有咬勁， 在口中細嚼散發出迷人的牛肉香甜味， 透徹而入味。 牛肉捲餅，NT.65； 雖然吃的超級飽， 最後還是忍不住加點了Irene最愛的捲餅。   一份切成四等份的捲餅， 捲起來的厚度也直逼拳頭高度， 內夾有牛肉片與大蔥段，塗上一層薄薄類似甜麵醬的source， 麵皮因為沒炒過而變的軟爛， 顯得特別的有咬勁Q彈，一口咬下非常滿足！ 這家在用餐時間總是高朋滿座， 有興趣的朋友可避開尖峰時段， 當天四點多還是有不少桌客人用膳， 喜歡麵食料理的朋友推薦你一定要來吃過！ 電話：02-2368-2634 地址：台北市中正區台北市汀州路三段293號 Share 0 Shares