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不知道又是哪位叔叔伯伯送老爸這一條鵝肝捲， 第一次看到這種東西，好像一條大火腿！ 剛好老媽生日來加個菜， 聽說退冰後就可享用， 不過Irene還是習慣吃加熱過後的東西， 所以拿到平底鍋中煎了一下。 雖名為鵝肝捲，但成分都是鴨， 成分有鴨肉、鴨肝、豬油、大豆蛋白、天然香辛料等， 感覺吃了會爆血管… 看的到肥滋滋的鴨皮… 顏色跟燻鴨有點像。 去骨的帶皮鴨肉內裹著鴨肝泥， 外層吃起來跟一般鴨肉相同， 有濃厚的鴨肉香， 中間的鴨肝泥鬆而軟， 一口中有兩種享受， 口感相當獨特。 雖然特別但吃太多會有點膩， 因為中間夾肝內臟吧，還是淺嚐即可。 Share 0 Shares