Zi 字媒體

知道這家蘆洲的楊媽媽小食堂好一段時間了，一直沒有抽空來， 吃過一次的泰瑞總是喊著要找時間來，剛好假日臨時不知道要吃什麼當早餐， 突然想起了這家楊媽媽小食堂，早上6點半就開始營業， 一直到晚上6點半，不管是吃早餐、午餐、晚餐還是下午茶都OK。   在巷子內的楊媽媽小食堂，隱藏在一片住宅公寓裡，非常非常的低調， 除了住戶壓根不會有路人特地走進來，可說是老饕才知道的隱藏版美食。 開車來的話可將車停在鷺江國小附近的停車場再走過來，騎車可在民族路大馬路上找位子停。   沒有裝潢，就像民宅一般的樸實空間，空間上蠻寬敞的， 一早來就有不少民眾來用餐。   楊媽媽小食堂賣的品項主要就是阿給跟甜不辣，另外有肉包可選擇， 如果要送禮，還有阿給禮盒、甜不辣禮盒可選購。   鮮肉包，NT.12 怕小孩不吃阿給，所以點了顆肉包給他，鬆軟的包子皮口感不錯，肉餡偏少。   阿給(乾)-原味，NT.45 阿給可以選擇乾的或湯的，點乾阿給吃完後可以跟店家要湯喝，不必另外點湯， 原本想點貢丸湯結果被老闆娘勸退，不會因為想多賺你錢就沒有告知你。   份量不算迷你，大約比拳頭再大一點，淋上紅色的醬汁，視覺效果份外可口。   豆腐皮雖有一點厚度，口感卻很軟，吸飽醬汁超濕潤很夠味， 裡頭包的冬粉顏色深卻不死鹹，帶有嚼勁，沾滿甜甜的醬汁一起入口， 對冬粉控的我最愛的就是這味。 個人喜歡這樣的吃法，醬汁沒有因為加湯而被稀釋， 醬汁的味道濃郁而更能巴住豆腐皮跟粉絲上。   阿給(乾)-小辣，NT.45 口味分有原味(不辣)、小辣跟麻辣，小辣可看到紅色醬汁上還有比較深邃的辣醬色， 小辣吃的出辣但不至於到非常辣，適合想吃有點辣度呈現的朋友。   甜不辣(小)，NT.45 兩大一小用餐趁機再點個小份甜不辣來試試，醬汁看起來跟阿給的醬是一樣的， 食材煮的不軟爛，配上夠味的沾醬，也是很好吃的品項。   記得喝碗湯再離開，融入各種食材的清湯，看似清淡喝起來十分清甜， 所以每次只要去買甜不辣總不忘要碗湯外帶。   個人很喜歡吃阿給，每次到淡水都只吃真理街的阿給老店，淡水碼頭的全都不愛， 每次去吃阿給還會外帶一大包回家慢慢吃，現在不用特地跑到淡水就有好吃的阿給， 個人覺得比淡水的還好吃！甜不辣也有水準！ 之後不管是要當正餐還是嘴饞吃點心，都可以來找楊媽媽報到了， 愛吃阿給的快點來蘆洲吧。   楊媽媽小食堂 (阿給&甜不辣) | 粉絲頁 電話：02-2281-0028 地址：新北市蘆洲區信義路259巷25號 營業時間：06:30~18:30(週一到週五), 06:30~17:00(週六) 週日公休   延伸閱讀： 【蘆洲】總是擠滿內用外帶人潮的油雞專賣店，滷味也稱職．豐雞號 【蘆洲】在地人最愛的晚餐消夜美食，鹹粥店的配菜宛如熱炒店的精彩，銅板價客家小炒、四季肥腸、鳳梨蝦球．粥年慶鹹粥 【蘆洲】油飯只要15元，把油飯捲成壽司，便當變成油飯便當，創意吃法讓油飯多了新風貌．林記油飯 【蘆洲】又香又辣的武漢熱乾麵隱藏不起眼的小麵店中，名菜佳餚預訂也吃的到，各式香辣美食滿足嗜辣的慾望．鼎味牛肉麵 【蘆洲】傳統市場內的臥虎藏龍，沒店名的人氣小吃店，座無虛席道出它的受歡迎程度．得勝街米苔目 【蘆洲】簡單的古早味，讓人一吃就是好幾年，樣樣新鮮的小菜更是必點．大廟口切仔麵 【蘆洲】豬母切仔麵．沒有菜單，在地人的日常，早起才吃的到的小菜 【蘆洲】菜市場內的隱藏美食，早餐就吃燉湯，體力精神活力瞬間up up．燉品食堂 【蘆洲】信義豆漿．30年老店，皮Q餡多、味美飽滿的小籠包，早餐宵夜首選   Share295 295 Shares