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溪湖必吃美食之一當然就是羊肉爐啦！一下交流道兩旁林立的羊肉爐店讓人大開眼界， 喜歡羊肉的一行人到溪湖怎能錯過品嚐的機會。 溪湖羊肉爐那麼多要吃哪一家？原本預計到在地人推的阿秀羊肉爐， 結果12點左右就需候位，還有一堆人等外帶，生意霹靂好， 小孩吵著肚子餓，就隨便找了一家評價也還OK的阿明羊肉。   阿明羊肉店從民國47年就開始賣現煮羊肉的生意， 從原本的小攤子，到現今的店址擴大營業，一路走來也已走過一甲子的歲月。 阿明羊肉有附設一處超大的停車場，開車前來完全不必擔心停車問題。   滿滿都是羊的部位，愛吃羊肉的絕對不可錯過，在羊肉專賣店可輕鬆品嚐到一般不容易吃到的品項。   環境寬敞乾淨。   ▐ 阿明羊肉菜單、價格 羊肉專賣店清一色只有羊肉料理，不吃羊肉的不要走進來喲！ 提供羊肉爐、熱炒類，吃鍋或是白飯配熱炒都OK。   店內用餐的人不多，料理很快就全齊上桌了。   羊肉爐的湯頭有三種，因為還有小孩要吃，所以選了薑絲羊肉爐(NT.500/1份)， 薑絲湯頭很清爽，蠻適合夏天吹著冷氣品嚐。羊騷味不會太重。   因為去停車，停好車入內後羊肉已下鍋烹煮，故沒拍到，肉片以瘦肉為主，吃起來很有咬勁， 帶皮羊肉的皮很Q肉嫩，羊騷味不會過重，比肉片出色許多。   青菜每份NT.40，坐定之後會端來好幾樣，喜歡的就留下， 不要的請店家收走即可，隨意拿了幾樣基本款。   乾麵線1份NT.30，兩大兩小叫了兩份，結果超大盤， 油潤滑口的麵線，沒有煮到過於軟爛，口感跟風味都不錯。   最愛炒羊肉，當然要點一份炒羊肉(小，NT.200)試試水溫， 沙茶味重，略油，羊肉給不少，份量頗足，不到特好吃，至少沒有踩雷。   吃過一次羊頭肉(小，NT.200)就被其口感迷戀住了，阿明羊肉的部位齊全， 當然也不乏羊頭肉囉！ 羊頭肉又稱嘴邊肉，膠質豐富，Q彈富有口感，調味上偏重些，適合配飯配麵線一起食用。   沒有品嚐過其他家溪湖羊肉難以比較，阿明羊肉的表現不差， 雖不到特別美味，以價格、份量、調味上來說都還算可以， 重點是有停車場，停車超方便。   阿明羊肉 (果菜市場前總店) | 官網 電話：04-881-6961 地址：彰化縣溪湖鎮員鹿路二段416號 營業時間：09:00~21:00   溪湖國小前老店 電話：04-8852-707 地址：彰化縣溪湖鎮太平街1號 營業時間：09:00~21:00   延伸閱讀： 【彰化美食】排隊美食，一出爐就秒殺的蛋黃酥！酥香不甜膩的好滋味．不二家西點麵包 【彰化】林家彰化涼圓&大元鹹麻糬 【彰化鹿港】初次品嚐蝦猴酥．鹿港老街 【彰化】排隊美食．古早味現烤蛋糕 Share30 30 Shares