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古早味米粉湯越來越難尋，在台北市信義區就有一家傳承三代的米粉湯， 胡饕米粉湯•黑白切不僅保留古早味，更結合創新與創意，打造出一道道創意米粉湯， 期望將台灣小吃推向國際化。 霸氣龍蝦米粉湯、手掌蝦米粉湯等，都是胡饕米粉湯人氣料理，沒有預約吃不到喲。   捷運市府站、永吉路小吃推薦 鄰近捷運市府站的永吉路30巷內美食如雲，滇味廚房是每次到永吉路30巷都必吃的一家， 這次改吃口袋名單中的胡饕米粉湯•黑白切； 胡饕米粉湯•黑白切目前有兩家店面，一家在信義區永吉路， 另一家位於台大公館，兩個地點都是人潮聚集之地。   店內寬敞乾淨，沒有明顯的油煙味，整體光線偏暗了一點。   胡饕米粉湯•黑白切菜單 麵食、飯食通通有，滷味、炸物、小菜、青菜樣樣不少， 餐點選擇非常多樣化；單價上偏高，畢竟是台北精華地區， 加上如果食材品質好，價格偏高仍是可以接受的。   胡饕米粉湯推薦必吃 胡饕米粉湯最多人推薦必吃的除了米粉湯外，莫過於就是祖傳乾麵、紅燒五花肉， 剛好人多可以點些不同的主餐來PK一下。 淋上滿滿肉燥的祖傳乾麵(大，NT.55)香氣逼人，被網友譽為台北必吃人氣古早味乾麵之一， 趁著熱氣均勻拌開，鹹中帶甜的滷汁，巴著Q彈有咬勁的麵條， 口感香氣兼具，相當不錯，不過吃到最後會感覺鹹膩了一點。   紅燒五花肉便當+肉(NT.120)雖名為便當卻不單單只能外帶也能內用， 配菜包含油豆腐、筍絲、白菜。 左上是單點的燙青菜(大，NT.52)份量不少，葉菜新鮮品質好，調味的醬汁跟乾麵的醬有些像。   現炸的紅燒肉表現很棒，外酥肉彈牙，三層肉的完美比例， 瘦肉的甜味、肥肉的滑潤，單吃就很亮眼。 (後來外帶一個便當，冷掉後口感就不如現炸的好，比較推薦內用)   招牌菜的部份有滷味有炸物，不想吃炸物就選滷味， 招牌滷三寶(NT.98)包含大腸、嘴邊肉、豬耳朵，食材滷的入味也處理的很乾淨， 鹹淡恰如其分，大腸軟而有嚼勁，嘴邊肉軟嫩多汁，豬耳朵爽脆。   不預約吃不到的霸氣龍蝦米粉湯 新推出的霸氣龍蝦米粉湯、手掌蝦米粉湯每天限量各3碗！ 想吃最好先預訂，否則吃不到。(雖有預訂但現場仍需要時間準備與料理，需要等一下)   手掌蝦米粉湯：原價NT.398(打卡價NT.298)， 霸氣龍蝦米粉湯：原價NT.498(打卡價NT.398)，這兩款都是2人份， 換算下來一個人不到200元，還蠻划算的，結帳時會先以原價計費， 待打卡後出示給店員確認會再退100元。 服務人員會提供一張霸氣龍蝦米粉湯的建議吃法。   龍蝦米粉湯登場時會先送上一盤吃龍蝦的工具，太專業了。   霸氣龍蝦米粉湯真的很霸氣，一上桌就吸引全場以及鄰桌的目光， 滿滿蛤蜊和一大隻波士頓龍蝦趴在米粉湯上，壓根看不到底下的米粉， 太浮誇也太豪華了！   古早味又甘甜的湯頭，可免費續加，很喜歡胡饕米粉湯的湯頭， 粗米粉吸滿了湯汁，吃起來鮮甜，需要時間的醞釀才能成就的滋味。   龍蝦身的肉不小，但肉質粉粉的，不夠Q彈。   無論你是想吃樸實的古早味米粉湯亦或是浮誇豪氣米粉湯， 傳承三代好手藝的的胡饕米粉湯都能滿足你，米粉湯確實不錯， 週五、週六營業延長至凌晨01:00，夜貓子想吃個消夜也有地方可以去囉。   胡饕米粉湯•黑白切(市府店) | 粉絲頁 電話：02-2765-2017 地址：台北市信義區永吉路30巷158弄3號 營業時間：11:30~21:00 (週五週六延長至01:00) 按讚加入粉絲團 延伸閱讀 【三重】三重新開幕超可愛早午餐，飯糰包裝超可愛，烤薯泥雞腿捲餅酥軟好吃，還有福州荔枝肉．Hanaroad花鹿日安 【三重】在地人才知道的巷仔內古早味油飯，淋上肉燥超級香，滷白菜、腿庫肉各個都好吃．三好油飯 【三重】老在地人愛的古早味，傳承3代手工客家碗粿，質樸的油飯也耐人尋味．傳香碗粿 【三重】築間頂級和牛燒肉新品牌，免千元享14 道精緻懷石料理！黑毛和牛一頭切り 【三重】王子神谷到三重，百元就能品嚐日式舒芙蕾鬆餅！三重好吃甜點又添一．王子神谷日式厚鬆餅 三重炭燒羊肉爐，冬天進補好選擇，不吃羊肉也有各式雞湯鍋．羶村羊肉爐 GA瀏覽人氣：7