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三和夜市人氣很夯的美食之一，自2016年2月創立於三和夜市的台南金英古早味蛋餅， 擁有不少死忠顧客，蛋餅滿街都有，但古早味粉漿蛋餅卻是難尋， 台南金英古早味蛋餅賣的就是古早味粉漿蛋餅， 也因此吸引許多喜愛粉漿蛋餅的消費者支持，每次經過攤位總是大排長龍， 現在台南金英古早味蛋餅有店面囉！提供更好的用餐環境，即便下雨也能買得到吃得到。   店面就在原攤位的對面(中央北路62號)，一樣的攤車矗立在店面前，還有大大的扛棒，很難錯過。   蛋餅都是現點現做，一勺勺的粉漿撒上大把的青蔥，替蛋餅加分不少。   雖為店面模式，提供內用空間，有舒適的冷氣吹，但為立食方式，站著吃沒有座位， 只是吃個蛋餅不用花太多時間，有桌子可以輕鬆吃不必邊走邊吃還有冷氣吹， 比上不足比下有餘，還是比原本的攤位來的舒適了。 如果沒有一定要馬上吃，那就外帶回家輕鬆品嚐吧。   只賣兩種產品，就是古早味蛋餅跟豆漿， 一入內店員馬上就詢問要幾份，因為也沒其他品項可選啦。   濃豆漿(NT.25)表現中規中矩，價位略高，濃度不算稀。   一人各點了一份古早味蛋餅(NT.40)，點餐時會詢問要不要加辣，加了一份，另外兩份則是原味， 原味一樣會塗上醬油膏，有加辣的醬汁會稍微偏紅點。   小辣的程度還OK，微辣又不會太過刺激，加點辣比較不易膩口。   厚實的粉漿蛋餅沈甸甸的，很難完整叉起。   厚厚的粉漿皮包覆著蛋液與蔥花，白皙的餅皮因翠綠的蔥花而美麗。   很有厚度吃起來卻很軟Q，醬油膏的甜鹹，夾帶著蔥花的香氣， 柔軟的包覆每一種食材的融合，蔥、蛋交疊的融洽，構出這份美味的古早味蛋餅， 無須多餘的配料，吃出懷念的古早味。   立食不太適合帶小朋友的家庭，桌子太高攀不到。   每次經過看到人潮都懶的排隊購買，有店面之後在店內等待變得比較輕鬆， 蛋餅控對一般蛋餅或是粉漿蛋餅都喜歡，尤其是很有口感的粉漿蛋餅更是多幾分喜愛， 古早味粉漿蛋餅在台北比較少見，如今在三和夜市就吃得到這股來自台南的好滋味， 銅板美食當正餐或是當宵夜都很適合。   台南金英古早味蛋餅 | 粉絲頁 電話：0922-075-611 新北市三重區中央北路62號（原攤位對面） 18:00-23:00 週一休   更多好吃的蛋餅 延伸閱讀： 【三重】在地人才知道的好吃手工蛋餅，半熟蛋蛋餅是隱藏版點法．百屯豆漿 【三重】小巷中的低調五色蛋餅，自選餅皮跟配料，紅黃綠黑通通有，繽紛色彩超吸睛．小心頭我桿蛋餅 【三重】新開幕手工蛋餅店，爆餡酥脆手工蛋餅讓你無法一口塞．5025手工蛋餅 【三重】包入控肉飯的超狂蛋餅！挑戰舌尖的台味蛋餅，絕對有飽足感．幸福站早餐 【蘆洲】排隊人氣早餐店，每日現擀的手工蛋餅、爆漿半熟蛋的飯糰超邪惡．弘記早餐店 【板橋】江子翠隱藏版美食早餐，超過20種口味的最狂蛋餅，愛怎麼搭就怎麼配，創造無限可能．吳鳳路傳統豆漿店 【台北中正區】平日限定，台北車站美味的酥脆蛋餅推薦，小巷內的手工蛋餅．蛋耍酷 手工蛋餅專賣店 【台北中正區】吃泥土、泥巴不奇怪，再搭配一杯沼澤！爆漿的三種起司蛋餅超誇張．早澤 【台北中山區】龍江路50多年早餐老店，超酥脆的手工蛋餅，飯糰也有爆漿起司．味鼎蛋餅 【台北松山區】就是要長！30公分長的巨無霸蛋餅，美式風格的捲蛋餅．長勝君捲蛋餅專賣店 【台北信義區】賴床才吃的到的台北早餐推薦，鐵板放的不是牛排而是起司多到流口水的起司蛋餅！賴床 In Bed 【創意蛋餅懶人包】超乎想像的蛋餅口味，顛覆你的想像跟味蕾感受，精選6家大台北地區與眾不同的創意蛋餅，只有這裡吃的到！ Share296 296 Shares