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到叁和院用餐過兩次了，這回再訪已經第三次，帶了全家一起來試吃尾牙春酒桌菜， 行前對叁和院的餐點表現一點也不擔心，且結果跟預期的一樣，大家都很滿意且飽到一個不行！ 太有成就感了！近小巨蛋的微風南京店，交通便利，很適合當作聚餐地點。   微風南京店的叁和院有一間包廂，當天有人使用，我們是坐在外頭的圓桌， 可惜桌與桌之間的距離有點近，稍微擁擠了些。   可選紅白酒各一瓶或是四壺果汁，幾乎不喝酒的一群人當然選果汁， 西瓜純度很高的「西瓜汁」，甜甜的很好喝。   蠻特別的「芭樂綠茶」，芭樂味很濃，還有清新的綠茶陪襯，兩者相搭居然沒有違和感， 綠茶消弭了芭樂的甜，還挺好喝的。   甜蜜蜜 心太花 很喜氣的心太花，年節如果端上這道好喜氣， 紅棗去核夾入雨花石小湯圓，QQ軟軟的口感很特別，桂花釀蜜汁甜而入味，很順口的小點心。   主廚秘製紹興醉蝦 紹興酒香而不厚重，蝦肉Q彈甜美，每人一隻吃的不是很過癮。   叁味白斬玉米雞(大) 白斬玉米雞的肉質軟中帶有咬勁，雞肉本身是甜美的， 切工有待加強，好多塊雞肉都沒切斷，夾的時候很困擾； 搭配的三種佐料有：胡椒鹽、梅子醬、辣椒醬油，雞肉沾甜甜的梅子醬是很新奇的吃法， 很特別但是不太習慣，個人喜歡辣椒醬油，多了一種台味的滋味。     老皮嫩肉(大) 超軟嫩的老皮嫩肉，飛魚卵鹹香夠味，細緻可口，個人很喜歡。   梅干扣肉(大) 梅干菜跟扣肉的份量很足，包到最後還有剩，調味下手不重，單吃也ok。   特製年獸刈包 傳統的刈包也能很不一樣，不愧是台灣新風格飲食，換個方式，讓普通的料理變的更不一樣， 綠色是抹茶，藍色吃不出是什麼口味，味道都是淡淡的不強烈， 鬆軟的包子皮，油嫩的扣肉以及估溜的梅乾菜，灑點花生粉跟香菜，好台味好懷念，且扣肉一點也不鹹膩。   缺點是搭配的酸菜、香菜、花生粉給的極少，10個人根本不夠用。 金棗柚香豬棒腿 很大一隻的豬棒腿，吃完就很有飽足感了，肉多且嫩，輕輕用筷子一夾就能骨肉分離， 沒有什麼豬騷味，韓式柚子醬調味清雅，口味上比較無印象深刻之處。   梅子豆乳雞(大) 外酥內軟的炸雞，像排骨酥的口感，裡頭的肉質卻是出乎意料的嫩， 雖是雞胸卻一點都不乾柴，還吃的到肉汁，超厲害！ 單吃的原味很香，喜歡重口味的話可以沾豆乳醬食用，多了豆腐乳的香但也增加鹹度。     咖哩軟殼蟹(大) 很夠味的咖哩蟹，香濃的咖哩香又帶有辣度，吃起來很過癮， 不用去殼的軟殼蟹，大口吃超滿足，螃蟹的甜跟咖哩香有層次的浮現，備受大家喜愛。   秘制松阪豬櫻花蝦米糕 第一次看到切這麼厚的松阪豬丁，跟肉乾一樣的厚阿，咬起來超有口感， 粒粒分明帶有嚼勁的米糕，軟硬適中，香氣不錯， 份量很大，加上前面吃了一堆菜，所以根本吃不到一半就打包回家。   櫻花蝦高麗菜 櫻花蝦味很明顯，高麗菜清甜，或許被櫻花蝦壓了不少甜味，總覺得甜度沒想像中的高。   清蒸樹子石斑魚 桌菜通常都會有一道清蒸魚，石斑身型普通，甜度跟鮮度都合格，魚肉新鮮就很好吃。   蛤蜊鮮菇絲瓜盤 清爽清甜的蛤蜊絲瓜，最後才上剛好讓前面幾道重口味的料理告一段落， 清清口中的複雜滋味，剩的是蛤蜊的鮮甜以及絲瓜的清爽，一下子就被秒殺。   霸王別雞湯 將小烏骨雞整隻包入豬肚內，讓人嘆為觀止！ 端上桌後會再由服務人員來剪開豬肚跟烏骨雞，然後就可品嚐囉； 烏骨雞跟豬肚都煮到非常軟透，輕輕一咬就OK，完全沒有韌性以及異味，處理的很乾淨， 最喜愛的是湯頭，濃郁甘口又帶著一絲絲的甜味，超好喝。   刺蝟叉燒包 炸得很酥脆，熱熱吃的口感相當棒，內餡叉燒餡也跟炸物很合拍。   沒想到還有炸湯圓這道，感覺好像吃喜宴喔！ Q軟的湯圓趁熱吃口感很棒，煉乳增加甜味、花生粉增加香氣，雖然甜了點但炸的好吃。 叁和院最受歡迎的就是可愛的造型點心包們， 小黑、小白、大力菇、白兔、小綠等，一上桌就讓大家驚呼連連拍不停， 可說是好吃又好拍的點心們。 白兔是紅豆包、大力菇是地瓜起司佐夏威夷豆、小黑是花生包、小白是蔓越莓奶酥包、小綠是抹茶包。   尾牙春酒想不到要吃什麼嗎？那麼來場不一樣的台菜風味吧，創新又有趣，份量也不怕吃不飽， 平時家庭聚餐或是好友聚會也都很適合，唯獨當天的服務不是很令人滿意，送菜送的極快，因此吃的超趕， 最後用完餐請服務人員來打包也是等了超久，扣了一些分，不然菜色部分大家都很滿意。    (愛評體驗團特別邀約體驗活動)   叁和院 台灣風格飲食(微風南京店) 電話：02-2713-3833 地址：台北市松山區南京東路三段337號B2 營業時間：11:00~22:00     延伸閱讀： 【台北松山區】開創台菜新風貌，創意台菜/餐酒館．叁和院台灣風格飲食 【台北大安區】用熟悉的記憶，開創新的思維．叁和院 台灣風格飲食(參和院)       Share 0 Shares