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燒餅是一種常見的傳統小吃，將麵糰放入烤爐中烤製而成，底脆皮酥，香氣四溢， 不管是甜燒餅還是鹹燒餅都廣受歡迎，當早餐或當點心都很適合， 三重最有名的莫過於龍門胡椒餅，而這篇要介紹的是在地人才知道的老曾碳烤燒餅， 是在地人一吃在吃的平價銅板美食。   ▐ 在地人才知道的平價銅板美食 老曾碳烤燒餅原本攤位在文化北路102巷口，最近搬到鄰近的長安街35號， 老伯伯很可愛，站在原本的攤位附近立著牌子，提醒舊雨新知老曾搬家囉， 怕民眾不知道路更熱心的騎著摩托車帶領前往，真是太可愛了。   老曾碳烤燒餅從原本的攤位晉升成店面，環境上更提升了， 一邊點店家一邊裝袋，所以幾乎不太需要久等也不用大排長龍， 但陸陸續續不間斷的民眾上門購買，人氣依舊強強滾。   ▐ 甜鹹燒餅全都有，胡椒餅一個只要20元！ 販賣的品項有：燒餅、鹹酥餅、胡椒餅、甜燒餅(白糖、芝麻、豆沙)， 一次要全制霸很容易。   甜燒餅-白糖，NT.12 平時不愛吃甜食，但特別喜歡白糖甜燒餅，或許是由阜杭豆漿的甜燒餅給驚艷，從此就愛上了白糖燒餅。   酥薄的口感應聲而裂，中空狀蘊藏濕潤的糖漿，熱熱吃仍有些微流動狀， 甜而濕潤著酥脆的餅皮，搭上白芝麻的香氣，甜而不膩。   甜燒餅-芝麻，NT.12 芝麻燒餅顧名思義就是夾入芝麻餡，表層灑上幾顆黑芝麻以便區分口味， 同樣薄酥脆的燒餅，包入厚厚一層的黑金芝麻醬，又濃又香，甜度不高， 黑白芝麻的相互揉合，濃郁芳香。   燒餅，NT.18 個頭相當大的燒餅，拿起來很有重量，單純的夾入青蔥，純粹卻耐人尋味， 燒餅的口感走的是有嚼勁的路線，有老麵感，紮實而Q勁十足， 少許的蔥花提香，越咬越上癮。   鹹酥餅，NT.12 鹹酥餅是只有包蔥的燒餅，剛好跟包肉餡的胡椒餅相反， 熱熱吃蔥的香氣跟水份充足，鹹鹹香香的滋味，清新又清爽。   胡椒餅，NT.20 一顆只要20元的胡椒餅，物美價廉！跟坊間的胡椒餅相比身型小不少， 但份量以點心來說剛剛好，吃巧但不會吃的過飽，適合女孩們享用。   外形跟鹹酥餅很相似，大小比鹹酥餅再大一些，餅皮薄脆， 內餡飽滿帶肉汁，夠味濕潤，淺淺的胡椒味襯著肉甜味恰如其分， 沒有太過厚而辛辣的胡椒味，個人大推。   多買了幾個當隔天早餐，用烤箱稍微加熱後就跟剛出爐一樣好吃， 無論甜鹹燒餅都有一定的水準表現，當下午茶當正餐都很合適， 喜歡吃燒餅的朋友到三重不妨試試這家老曾碳烤燒餅。   老曾碳烤燒餅店 電話：02-2941-6728 地址：新北市三重區長安街35號 每週一公休     延伸閱讀： 【台北】傳說中的厚燒餅．阜杭豆漿 【新店】隱身巷弄中的日式小文青，賣的是歷經三代的傳統味燒餅．老中央燒餅 【宜蘭】越咬越香的三合燒餅，宜蘭人氣伴手禮之一．三合餅舖 Share77 77 Shares