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使用：NEX7 每每到東區逛街，總會經過Mosun墨賞新鐵板料理樓下，對這家位於二樓的鐵板燒餐廳並不陌生。 一樓張掛著店內使用的食材來源。 曾榮獲2013、2014台灣優質餐廳的殊榮。 壽星來店有優惠喔。 不少知名藝人來訪過。 空間出乎意料之大，可容納不少來客。 黑色的沉穩基調設計，加上昏暗的燈光，小有氣氛，如此之氛圍，也讓人腳步不由得慢了下來，音調低了起來。 用完餐會移駕到此處的甜點區。 鮑魚海陸饗宴(NT.1580)送半隻波士頓活龍蝦。 桌面上的「芥末醬油」&「洋蔥」可搭配餐點使用。     無限供應的「玫瑰蔓越莓醋」，快飲用完畢前就會來補充，酸甜的滋味，很開胃，Irene超喜歡，喝了不少。 「和風鮮干貝」「香橙燻鴨胸」，建議由右至左品嚐，大約是一口的大小，剛剛好，干貝底下有小黃瓜，增加口感，清新的味道，富有層次的口感，香橙燻鴨胸的味道比較重，緩緩的開啟食慾。 蒸蛋上搭配魚子醬以及松露的「松露魚子醬蒸蛋」，不知從幾何時已經變成鐵板燒的常客了，紮實的蒸蛋，靠著重口味的松露、魚子醬提味，底下還有松露醬，洋溢濃郁的松露味。 一大座備用的蒜片山:D。 鬆鬆軟軟的「法式手工麵包」，夾上細緻不膩口的奶油，非常的順口，是我喜愛的口感。 「羅宋牛肉清湯」內的牛肉超軟嫩，番茄味濃稠度恰到好處，微酸的開胃感，爽口又不膩口。 像卡布奇諾的「牛菌菇泡沫蘑菇濃湯」，菇菇味超濃，還吃的到細碎的顆粒，喜歡菇味的朋友不可錯過。 不想吃太多生冷菜葉，所以選擇「水果優格沙拉」，五顏六色的水果搭配的十分漂亮。 中間金黃圓球狀是芒果醬sauce，品嚐前先把球狀體搓破，讓醬汁流出來，底下搭配優格醬，中和甜膩的芒果醬，整體表現就比較中規中矩，除了醬汁的創意外，口感上沒有特別的驚豔。 唯一一款溫沙拉「松露百菇沙拉」，在鐵板上現場製作，炒熟的百菇搭配生菜以及松露，滋味上也堪稱豐富，松露搭配著百菇跟生菜，意外的不衝突，還挺搭的。 吃了那麼多複雜的滋味，中途可用「Sorbet-檸檬柚子」淨淨口，準備迎接接續下來的主餐！ 檸檬水與剪刀備用，準備大快朵頤波士頓龍蝦。 豪華的「波士頓活龍蝦(半隻)+法式大鮑魚」！衝擊視覺與味蕾神經的組合阿！ 波士頓活龍蝦新鮮，用叉子叉著尾巴的肉即可整塊插起，龍蝦上佐的松露奶油醬，味道甜美，用來沾麵包也好好吃，超Q的鮑魚搭配的則是和風醬，個人偏愛原味多些。 五分熟的「一級菲力牛排」，軟嫩度剛剛好，菲力肉質比較軟嫩，咀嚼中感受牛肉充沛的肉汁，單吃稍嫌鮮甜度薄弱了一點。 墨賞推出的新菜色－「法國塔吉海鮮鍋佐紐奧良白酒奶油蒜醬」，用塔吉鍋來料理海鮮，相當特別，將海鮮的鮮美通通鎖在塔吉鍋內，是很棒的idea。 一打開塔吉鍋上蓋，澳洲野生明蝦、冰鮮大鮑魚、北海道干貝、扇貝等等，太豐富的海鮮集合，令人食指大動！底醬搭配紐澳良白酒奶油蒜醬，香味更是迷人，勾動味蕾。 明蝦肉質的紮實鮮甜、鮑魚的富有咬勁Q彈、干貝的軟嫩、扇貝的鮮，個個都極具美味，加上個人很愛的奶油蒜醬，不禁舞動著手指，很喜愛這道料理；除了奶油蒜醬比較油些外，倒是沒有什麼好挑剔的。 搭配的檸檬片可擠入塔吉鍋中，增加香氣，酥脆的麵包可沾著白酒奶油蒜醬一起吃，味道很棒。 其他客人點的精彩鴨胸火焰秀。 粒粒分明的「櫻花蝦明太子炒飯」，櫻花蝦的味道比較搶戲，反而是感受不太到明太子的存在感，整體來說還算到位。 「宇治抹茶歐蕾(冰)」&「季節果汁(冰)」，抹茶跟牛奶的比例還OK，有些略甜，季節果汁當天是奇異果汁，真材實料。 「主廚特製甜點」當天是莓果巧克力蛋糕，口感還不錯。 「法式焦糖布蕾」比較普通些。 吃過不少鐵板燒，Mosun墨賞新鐵板料理的C/P值還不錯，服務上也很到位，料理上比較多調味，像松露也運用的很廣泛，吃到最後會少了點驚奇，若喜歡單純一點的鐵板料理，可能就會不太習慣，整體來說，墨賞表現挺不錯的。 Mosun墨賞新鐵板料理http://www.mosun.com.tw/p1-about.asp電話：02-2731-9966地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓營業時間：     週一至週日，11:30~14:30，17:30~23:00(最後點餐時間：午間-14:00，晚間-22:00)     延伸閱讀： 【台北大安區】低調奢華的法式鐵板燒．荷庭時尚餐廳 【台北大安區】高級餐廳也能吃的超值．犇鐵板燒 【台北中山區】不排隊吃不到的高C/P值鐵板燒．葫蘆小郭鐵板燒 【台北中山區】王品平價鐵板燒新登場．hot 7新鉄板料理 【台北大同區】台客料理．香連鐵板燒&古早味紅豆餅 【桃園蘆竹】鐵板燒也走少女的粉紅路線．芙林鐵板燒 【三重】平價味道也不錯的「大埕鐵板燒」 【三重】聚會.慶生.第一個想到的就是．旺紅鐵板燒         Share 0 Shares