Zi 字媒體

  老媽生日的時候，不愛出遠門的她， 要找附近好吃的餐廳用餐實在是很傷腦筋， 想起蘆洲的第一味與這家八角， 聽吃過友人的評價八角勝過第一味， 就決定來此試試，老人家還是台式吃的比較習慣。 店內有現撈海鮮，每日漁貨不盡相同， 價格則是秀在一邊的小黑板上，老爸看了一圈， 就被勸敗了一條780的紅條魚回來了…. 1.綜合生魚片，NT.120； 一份份量大約6片左右，有三種魚肉， 可惜生魚片吃起來的品質不高。   2.豬肝煎，NT.100； 煎的香鹹的豬肝油油亮亮，火侯控制的相當好， 沒有過老過硬的口感，一口咬下嫩度讓人著迷， 甜甜鹹鹹又很下飯，份量上也很實在， 這到超推的！ 3. 泡菜五花肉，NT.100； 超愛吃泡菜的Irene忍不住點了這道，來的泡菜算是台式的，因為不火紅！ 酸辣的泡菜搭著油花豐富的五花肉，辣度明顯又帶著酸度，非常夠味。 4.清蒸紅條魚，NT.780； 本日單價最高的一道菜，聽饕客老爸說這種魚在市場一條要5.6百， 所以在海鮮餐廳加個料理費也差不多囉？！只能說老爸真是會吃…. 雖貴還好這條魚的體型還頗大，新鮮魚肉肉質緊實鮮美， 不用過多的調味就很好吃！ 5.椒麻雞，NT.150； 外表跟泰式椒麻雞相較略遜一疇， 炸的酥脆也不油膩這點可取， 外酥內嫩彌補醬汁的缺憾， 椒麻醬汁雖與泰國料理的椒麻有落差， 還好雞腿肉炸的口感還算不錯。     6.鐵板鮮蚵，NT.100； 黑胡椒味過重導致有些過辣，算是極度重口味的一款 鮮蚵本身肥美沒有腥味，這點還算不錯。 7.現流軟絲，NT.280； 這道也是老爸去點回來的今日漁貨， 看到菜單時覺得280好像有點貴，實際上桌時超大的軟絲有超值感， 軟嫩肉質Q，沾上些許五味醬甜中帶酸，新鮮單吃也能吃的出原味的甜度。 8.三杯大腸頭，NT.150； 香噴噴的三杯口味，一打開陶蓋就衝刺出來， 大腸給的還不算少，個個入味著色， 軟嫩的口感也是不用多咬就能下肚， 表現也很不錯。 9.避風塘蟹，NT.100； 沒想到熱炒店還有這種菜色，便宜的價格當然要來上一道， 雖然平價，上桌時還頗有賣相； 辣度看似很高實際上卻還好，整隻可入口的蟹， 在口中越咬越香，稱的上有水準的菜色。   10.老皮嫩肉，NT.100； 份量好多的一道，表現的也很亮眼， 老皮嫩肉的口感完整呈現， 加上柴魚片的香與豆腐的嫩， 佐上甜甜的醬汁，讓人不自覺的一口接一口，推薦。 11.清炒蘆筍，NT.100； 翠綠的蘆筍清爽，加上微量的肉絲、紅蘿蔔、辣椒增色加味， 吃多了重口味的菜色後，有中和的效果。 12.山蘇，NT.100； 出外吃飯就點些平時家中吃不到的青菜吧， 只有在外面才吃的到的山蘇，青脆的口感加上小魚乾的鹹香， 也非常的解膩。 13.綜合生魚片，NT.120； 因為晚到的老哥沒有吃到生魚片，所以又再點了一次。 14.鹽酥龍珠，NT.100； 小小顆的龍珠外酥內Q，加上花生、蔥花、辣椒， 不但配色美，口感與口味也很獨到，非常適合當下酒菜。 15.炒海瓜子，NT.100； 吃熱炒絕對不能錯過的海瓜子，炒出來的醬色較淡， 口味上卻也是有到位，飽滿的肉質吃起來就是爽快。 16.五更腸旺，NT.100； 這道居然最後才上，大家飯都吃飽了…， 出菜順序應該改善一下才行，雖然可能店內顧客太多無法因應， 還是要小小抱怨一下。 很標準的五更腸旺該有的鴨血、酸菜、大腸頭一點也沒少， 辣度上也很明顯，拌飯應該很不錯， 不過吃了許多道有特色的餐點後，這道就覺得太過普通了。   17.十全養生雞，NT.400； 十全味道濃郁，烏骨雞熬到吸收藥膳的精華， 肉質緊實外咬起來也帶有甜甜的滋味， 喝完一整個很溫暖。     一共十個人花費3470，如果少了那條高價位的魚跟湯， 大約一個人只要200多元，吃到這麼多菜色實在是很划算， 吃完後老妹直呼八角比第一味好吃，讓她難忘呢！ 有機會Irene也會想再來試其他的菜色，算是便宜好吃的好選擇。 這家生意超好，多人來用餐之前最好先訂位喔！   八角複合式熱炒 電話：02-8283-7970 地址：台北縣蘆洲市長榮路35號 Share1 1 Shares