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絕大多數的人生活很幸福，衣食無缺，甚至有一點小錢能吃的奢華些， 賺來的錢很捨得花在自己身上，買不起車子房子，至少能透過美食尋得慰藉， 餐廳、異國料理一家一家開，偶爾吃吃是犒賞， 最終還是回到熟悉的台灣味懷抱，還是古早味最耐吃。   近三和夜市的巷子內，「香厝-小家料理」悄悄新開幕， 香厝取諧音「相處」，希望在充滿飯香的家中，好好相處好好相愛， 讓每一口飯都像回到家一樣，從裝潢風格就煞費苦心，用木質為主要設計，溫潤的色調，帶來家的溫暖。 到三和夜市逛街，不見得只能吃路邊攤、邊走邊吃，找家店輕鬆品嚐完再去逛夜市也不錯。   來自老闆娘的手畫海報，相當可愛，店內還有不少老闆夫妻的作品。   用餐空間不大，配置的方式沒有壓迫感。   筆記本、乾燥花束，都是來自設計師的老闆夫妻的作品，獨特又有質感， 喜歡可以買回家，自用送禮都合適。   香厝的料理很簡單，沒有眾多的品項，都是基本耐吃的古早味， 友如私房料理是老闆娘友如的私心菜單，沒有固定品項，全看當天店內公告料理為何。   小菜盤一碟30元，喜歡什麼就自取。   搖擺指南米粉羹(NT.55)不是一般的米粉湯，加了肉燥、菜脯、黑木耳、紅蘿蔔絲等等， 配料豐富，薄芡的口感滑順而不厚重，以雞高湯熬煮的湯底鮮美可口， 肉燥的香提出鹹度，小為驚艷的一款料理。   店內的肉燥飯和土雞炊飯用的是木盒裝，質感大提升！台灣傳統在地小吃多了些文青味。   看似簡單且隨處都可買到的土情滷香肉燥飯(NT.45)，內含半顆滷蛋， 肉燥飯除了肉燥這個靈魂外，飯的選用以及烹煮的口感也是大大關鍵， 肉燥採用梅花瘦肉製做，完全不肥膩，米飯選用花蓮香米，香軟好吃。   好相處土雞炊飯(小，NT.65)會附一碟小菜與一碗小湯， 用土雞熬煮的高湯和高麗菜一起悶煮成炊飯，上桌前再鋪上高麗菜、土雞肉絲， 淋上雞汁、加上油蔥，看似清爽卻瀰漫雞香味，一種熟悉的古早味。 炊飯本身很清爽，淡淡的雞汁調味不過重，搶戲的油蔥香很迷人， 簡單卻耐人尋味。   每天到市場挑選食材，隨當令食材變換， 鍋爐爺爺熱湯品(NT.45)沒有固定品項，喜歡的話問問老闆當日是什麼湯吧。 在家很常出現的一樣湯品蘿蔔排骨湯，在提倡家味道的香厝出現並不奇怪， 湯頭清淡不油膩，蘿蔔很透很甜，大塊的排骨吃的很過癮， 自己沒辦法煮卻又懷念媽媽的味道，來這裡喝就對了。   同樣隨老闆心情製作的嚴選好味炸雞塊(NT.50)，不定期更換口味， 可能是日式唐揚雞、台式鹹酥雞、韓式炸雞等，一種不按牌理出牌，讓用餐多了些樂趣。 當天吃到的是日式唐揚雞，沒有油耗味，雞腿肉軟嫩多汁， 不過不知是剛開幕經驗不足還是當天忙到出錯， 其中有一塊沒有炸熟，提醒了店家一下又端上一份致歉，態度和善。   香厝的份量不多，但一個人一份飯/麵搭配一碗湯和配菜，倒也舒服的剛好， 不至於餓，也不會飽到太過負擔；另外調味上都比較清淡，適合輕口味的民眾。   小孩完食的那一刻，脫口而出要再來吃！讓我發出會心的一笑， 如同孩子單純的心靈般，香厝提供的也是原始而純粹的滋味， 不是高級豪華的料理，卻撫慰著離家人的心，一種想念的味道。   香厝-小家料理 | 粉絲頁 電話：02-2974-9671 新北市三重區信義街73號1樓 營業時間：11:30~14:00,17:30~21:00(周一到周六)；18:00~21:00 (周日) 周四公休   鄰近美食 延伸閱讀： 【三重】三和夜市美食，立食蛋餅，蔥多皮軟Q的粉漿蛋餅，只有晚上才吃的到．台南金英古早味蛋餅 【三重】板橋人氣早午餐店開到三重囉！三重早午餐又有新選擇．食月午日 Brunch & Cafe (三重店) 【三重】一個人也能吃鍋，被鍋物耽誤的黑金魯肉飯超好吃．川蜀麻辣食堂(三和店) 【三重】三重也有好吃的鰻魚飯，黑豚丼多達九片厚切肉片，生魚片厚實又大片，新鮮度足．佐佳丼飯屋 【三重】湯拉麵、乾拌麵專賣，各式麻辣燙，鬼椒新品牌，二鬼麵舖三重新開幕．二鬼麵舖oni noodles 【三重】捷運三重國小站美食，三重滷味推薦，低調的美味冷滷味．陳阿喜滷味 【三重】捷運三重國小站美食，鹽焗雞、海南雞飯、獅子頭飯、豬腳飯．阿柑鹽焗甘榜雞 【三重】藏在漫畫店2樓的平價咖哩飯，限量供應晚來吃不到，提供兒童遊戲區．小說食堂 【三重】三重美食/自強路好吃麵店，福州麵專賣，超香滷味小菜必點必吃．睿盛香麵村 Share83 83 Shares