Zi 字媒體

大概有一年多沒有見到小嫻了，趁著小嫻來台北的時候，一起出去聚餐， 選定的餐廳是位於南京東路上的初穗居酒屋，每回經過南京東路總是會不自覺被其吸引。 來過的名人還不少，通通貼在此處，其中以王力宏的諾大照片，分別張貼在一二樓最為吸睛。 一樓有處開放式的料理區，可清楚看到師傅精采的大阪燒表演。   除了一樓外，還有二樓的座位，可容納不少人，二樓有和室區，需要脫鞋， 別有一番日本用餐的氣氛。   不少人將酒寄放在店內，上頭有標示著客人的名字，果然居酒屋來喝酒的客人不少。 Menu上的餐點幾乎都有照片相對應，可看圖說故事。 酒類及飲料的菜單在另外一張。 每桌有一壺熱茶可使用，要續可請服務人員幫忙。 涼拌波菜，NT.80。 日式豆腐，NT.100。 馬鈴薯燉肉，NT.150； 拌飯非常適合的馬鈴薯燉肉，味道不死鹹，也不會太甜，很和風的清新滋味， 看來是為量不少的洋蔥釋出自然甜味，這洋蔥的軟甜讓我很喜歡， 馬鈴薯綿密，有入味，但Irene喜歡再熬的軟爛一點的口感，肉給的不太多， 吃了一塊有點偏硬，是屬於沒油脂分布的瘦肉。 明太子花枝，NT.250； 看到明太子就失心瘋的想點之，顏色繽紛樣讓人心花怒放，可惜份量有傻眼， 花枝本身的品質不錯，新鮮不韌好咬，夾帶著淡淡的明太子鮮味，甜鹹鮮合一， 明太子再重些更完美；搭配的甜椒給的倒是不少，大多小嫻挑去用了，因為鮮少人愛。 炸雞肉，NT.200； 色澤上比較偏白，旁邊還搭配著生菜跟美奶滋， 肉質吃起來還蠻JUICY的，不乾柴，不油膩，味道稍淡了些， 沒有給予很大的迴響與印象。   初穗特製煎餅+麻糬，NT.320； 厚度很紮實的大阪煎，塗上照燒醬及美奶滋，再鋪上柴魚片， 可惜熱氣不高，柴魚片沒有盡情飛舞。 大阪煎厚實的口感，吃的到高麗菜的鮮甜，加料的麻糬給的不少，偶爾吃到軟Q的口感， 跟麵糊一整個搭，上面放置的培根片，煎的有些過焦硬，雖香但不太好咬。 麵糊吃來不會粉粉的，應該算是好吃的大阪煎，可惜大阪煎原本就不是我的菜， 所以無法給予太高的感動，不過並不排除再來品嚐。 日式炒麵，NT.170； 炒麵的sauce跟大阪燒的醬汁有些相像又不完全一樣，味道比較鹹一點，加上海苔粉跟柴魚片後，增加不少香氣。 煎餅加麵，NT.330； 友人點的餐點，感覺上就是把我點的兩道主菜疊在一起，份量之大，視覺效果上很震撼， 大阪煎跟炒麵疊在一起吃，味道跟口感上又跟單吃不一樣。 結帳單上全是日文，也太日本風味濃厚了，不懂日文的我完全看不懂， 若要拆帳沒關係，可以請服務生補上各道餐點金額(不過還是沒有中文菜名…)。 有些服務阿姨的聽力還是記憶力不太好，當天有上錯菜即漏菜的情況發生， 如果有遲遲未上的餐點，還是詢問一下比較好，免得到最後還是苦等不到。 初穗的用餐氣氛還不錯，蠻適合聚餐，份量上就是居酒屋的價格與份量了， 屬於小貴又份量不多，沒有吃過道地的大阪燒與炒麵，故不知初穗的道不道地， 吃起來都還不錯，第一次在餐廳吃大阪燒成功。 初穗 居酒屋http://www.hatsuho.com.tw/電話：02-2522-1251 地址：台北市南京東路一段48號 營業時間：11：30～14：30/17：30～23：00 ====================延伸閱讀 (台北其他居酒屋)===================== 【台北大安區】串燒與調酒的相遇．面具創意品燒 【板橋】六根 おでん‧SASHIMI‧地酒 ====================延伸閱讀 (台北其他日本料理店)===================== 【台北松山區】藝術饗宴‧藝奇ikki新日本料理 【台北松山區】大戶屋日本料理 【台北內湖區】藏身西湖市場美味．天達烏龍麵&豚骨屋拉麵&六姊刨冰【台北】低調的日本料理店．德山日本料理 【土城】日本料理吃到飽．竹屋日本家庭料理【三重】超威．玄武壽司   Share 0 Shares