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  王品集團近來火力全開，才開在台中開設新品牌「麻佬大」， 馬上又在台北開設「乍牛 炸牛排專賣」！搶錢搶很大！ 主打中低價位，搶攻民眾的荷包，打出王品的字號，果然一開幕就引領排隊熱潮。     入門後先在櫃台點餐結帳，隨後有服務人員帶位， 店內僅提供五款定食，以炸牛排為主力， 有四款是炸牛肉定食，一款非牛的戰斧豬排定食，不吃牛肉的朋友至少還有豬肉可選； 其中小牛肋排為每日限定，數量有限，當天無緣吃到它。   座位空間略嫌壅擠，且一入門就有很重的油煙味， 用完餐出來很難身上不沾滿油煙味，環境上蠻不ok的。   不收服務費，所以開水請自行取用。   桌上的調味料，玫瑰鹽和山葵鹽。   怎麼吃？！桌上的小立旗教你吃。   目前消費任一定食打卡即享可口可樂1元加購價。   牛立方定食，NT.298 乍牛的餐點皆以定食呈現，包含白飯、沙拉、沾醬、小菜、味噌湯、主餐、甜點， 整體看起來豐富性很高。   沙拉搭配胡麻醬。     以骰子牛肉為概念製作的「牛立方」，方方正正的就像是骰子牛肉一樣， 尺寸卻大很多，非全熟，一咬下去還看的到牛肉的紅潤，但無血水， 由於很厚實，特別有咬勁，有幾塊特別韌而很難咬斷，也少了肉汁。   個人覺得炸衣的香氣很香，卻也容易掩蓋牛肉的鮮甜滋味，有優有劣。   吃法可佐芥末、梅子醬油、味增醬，跟在日本勝牛吃的時候一樣，蠻喜歡炸牛排跟芥末的搭配， 梅子醬油則是比較清爽，解油炸的膩，味增醬for重口味專用。 搭配的黃金泡菜一般般，沒特別讓人印象深刻。   味噌湯用的是白味噌，顏色偏淡也不偏鹹。   USDA PRIME翼板牛排定食，NT.398 比較貴一點的翼板牛排有貴的道理，選用美國Prime等級的翼板牛肉製作， 肉嫩無筋，外酥內嫩，柔軟的肉質，相當迷人。     此款定食還有隨餐附上一個小烤爐，怕太生的民眾可自行加熱，自己控制熟度， 原本3~5分熟的炸牛排其實就不錯，但烤熟一點約7~8分發現更好吃，肉香味更明顯、肉汁也很充沛。 翼板牛排跟牛立方相比個人推薦翼板牛排。   附上一張小卡教顧客如何煎烤。   戰斧豬排定食，NT.378 對不吃牛肉的人有戰斧豬排可選，通常看到戰斧豬排都是用烤的，乍牛獨創用炸的！ 事先分切好，方便顧客食用，很大一支骨邊肉外，還有分切下來的里肌肉塊，都炸的酥酥脆脆的。   為方便啃食骨邊肉，有附上塑膠手套使用。     里肌肉雖沒有過多的油脂，炸的火侯控制不錯，吃起來不會太乾硬，很香； 骨邊肉沒有嘗試，看起來油炸面積很大，應該主要都是炸衣的香味為主吧。   在日本就吃過炸牛排，所以對炸牛排沒有過多的期待，不過「乍牛」的炸牛排表現還不錯， 價位上也覺得還可以接受，就USDA PRIME翼板牛排定食跟戰斧豬排定食來說，蠻到位的， 唯獨環境上若是能改善油煙味與空間的壓迫感，相信會更好。   熱門推薦     乍牛 炸牛排專賣 官網：www.zhabeef.com.tw 粉絲頁：https://www.facebook.com/ZhaBeef/ 電話：02-2772-0855 地址：台北市大安區復興南路一段135巷7號 營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00     延伸閱讀： 【台北信義區】王品集團新品牌，不用花大錢就能品嚐粉嫩的舒肥牛排飯．CooKBEEF 酷必五星級牛排飯 【台中】王品新品牌，搶攻平價市場/主題餐讓一個人就能吃飽又吃巧．麻佬大川味麻辣燙 【台北中山區】王品平價鐵板燒新登場．hot 7新鉄板料理 【板橋】想不到什麼聚餐地點時，王品集團餐廳始終實用．西堤牛排 【台北松山區】王品新版圖．平價咖啡館 曼咖啡 【台中】王品旗下新品牌．石二鍋(中華店) 【台北】王品健康蔬食新品牌．舒果新米蘭蔬食 【台北大安區】款待心中最重要的人．王品牛排   Share1 1 Shares