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這次來到了長安東路二段的雲泰滇緬泰式料理餐廳試吃， 這裡也算是Irene的地盤，因為第一份工作就在這附近上班， 不過當天騎車恍神恍很大，居然從市民大道經過長安東路而不自覺， 一路騎到了民權東路又繞了回來… 醒醒啊！！！ 廢話說完，來切入正題！   挑高的空間，黑色儉約的設計， 雲泰擁有一二樓與包廂的諾大空間， 到了中午用餐時間也是客滿為患， 生意相當之好，可見口味上頗受歡迎。   來到泰式餐廳，若少了錫杯就感覺少了什麼。   趁等待其他格友與上菜的同時， YoYo當然就成為最佳的注目焦點。   首先上的是白飯， 裝在金光閃閃的錫器中， 就是高級許多。 涼拌海鮮，NT.260；  酸酸涼涼的涼拌海鮮，不但配色亮麗， 海鮮也很新鮮，搭配上爽脆的蔬菜，相當開胃。   緬式蝦醬空心菜，NT.180； 蝦醬空心菜向來是Irene到泰式餐廳必點的一道菜， 雲泰的這品蝦醬給的紮實， 口味重，香氣足， 這款比起其他家屬於重口味， 不過鹹度Irene覺得還OK，即使不配飯還是覺得很美味。   泰式松阪豬，NT.480； 炭烤的松阪豬帶有淺淺的炭烤味， 甜甜的滋味與松阪豬特有的脆度與多汁， 實在是讓人想一片接一片！    雲拌椒麻雞，NT.240； 有酸有辣的椒麻雞，就是要調味的夠勁才有吃椒麻雞的感覺， 炸的酥脆雞腿肉也有嫩，超夠味推薦。   青醬鱸魚，NT.400； 一般常見到與常吃的莫過於清蒸檸檬魚了， 這道青醬鱸魚倒是讓人感到很新奇， 融入西式的創意做法，推翻固有的印象。 炸過後的鱸魚皮脆肉鮮甜， 加上青醬與檸檬的清爽調和，杜絕了油炸的膩感， 表現很不錯。   蒜炒鴻喜菇，NT.180； 炒的有些過焦，焦味頗明顯， 比較偏台式口味，適合當下酒菜。   月亮蝦餅，NT.260； 炸的香酥，油份也瀝的相當乾淨， 厚度十足的蝦餅，吃的到蝦的鮮味與QQ的口感， 沾上梅醬更是酸甜好滋味。 香辣四季豆， 像是台式的乾扁四季豆，香辣入味， 吃來也不會太過油膩，四季豆的清爽蔬菜滋味， 加上重口味的調和，也是很下飯。 蕃茄燒豆腐， 這道創新料理在一般泰式也是見不到的菜色， 很中式料理的fu，酸甜的蕃茄搭配軟嫩的雞蛋豆腐， 挺新奇的嚐試。 香炒杏鮑菇 ， 這品炒的也很清爽，比較偏中式菜餚， 多汁又沒菇類的味道， 對原本就很喜歡吃杏鮑菇的Irene，不管是什麼口味的料理都很喜歡。 咖哩草蝦，NT.290； 咖哩香氣濃郁，加上雞蛋的滑潤， 鮮蝦也貼心的去殼只留頭尾，方便實用， 佐上白飯實在是夠味又迷人。  酸辣酥豆腐，NT.180； 店內招牌酸辣酥豆腐，使用雞蛋豆腐淋上特製醬料， 由花生、芝麻、辣椒粉和香料爆香調配而成， 看起來火辣辣，吃起來卻沒有視覺效果那邊辛辣， 辣的溫和不刺激，香氣又十分充足，口感類似老皮嫩肉， 果然是店內招牌。   泰式酥炸軟殼蟹，NT.480； 活像酥炸鹹酥雞與酥炸杏鮑菇的軟殼蟹， 在泰緬餐廳倒是第一次見到， 拍照時強烈撲鼻而來的香氣， 讓人一度想放下相機開始大快朵頤！ 一口咬下外酥內軟，沒有螃蟹殼的硬與刺口， 不管是老人還是小孩也都能輕鬆食用， 再搭配上店家特調的醬汁， 以香茅、檸檬、魚露和香菜組成， 讓酥炸軟殼蟹少了油炸的膩多了幾分清香味。 吃完過癮的香辣料理後，就該是享用甜點的時候了， 這甜點吃來有點像是綠豆蒜的fu。     想要吃到特別的泰式料理來雲泰準沒錯， 不管是道地的泰式或偏中式的創新料理， 都能讓你大飽口福之慾。     雲泰滇緬泰式料理餐廳 電話：02-27317306 地址：台北市松山區長安東路2段280號(總督戲院斜對面) Share 0 Shares