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  五華街上美食如雲，現在又新開了一家麻辣燙，用餐的選擇性又多了一項，「滿大碗」位在頂好的斜對面，門面偌大，附近還有好吃的陳季炸雞，吸引我的並非麻辣燙，而是他有四種吃法！尤其是炒魯味以及炸魯味，都是第一次看到。       有內用座位，內用直接進入找位子坐，冷氣開放吃熱呼呼的麻辣燙也不怕。   點餐步驟，如果要麻辣燙跟養生老火湯都要點的話要記得分兩籃夾取。   炒滷味跟炸滷味直接填單，麻辣燙、養生老火湯則是在外頭冰櫃直接夾取食材。     魯味的種類就是一般常見的食材，整齊乾淨。   青菜已經事先裝好一包一包，直接拿取快速又方便。   麵的選擇性不少，王子麵、冬粉、蒸煮麵、寬冬粉、鍋燒意麵。     麻辣燙的明星商品請直接拿取木菜牌。   點完餐結好帳後會有外帶或是內用的取餐號碼，也有點菜明細和價格可以再double check。   很失心瘋的點了一堆！但已經有克制沒有點養生老火湯了。   店內沒有開水，有少數幾款飲料，美粒果蘋果汁(NT.25)很好喝耶，不會太甜。   炒滷味 很特別的炒滷味當然要點來試試，總共點了鴨心(NT.25)、鴨翅(NT.30)、豬肉片(NT.30)、 黑輪(NT.10)、甜不辣(NT.15)、香菇貢丸(NT.25)、杏鮑菇(NT.25)。   甜不辣Q軟好吃，跟炸的差很多，杏鮑菇炒到很入味，juicy可口，鴨翅帶有肉汁也很夠味， 鴨心偏硬且帶有些許內臟的腥味，豬肉片味道不錯，瘦肉居多所以比較偏乾些，黑輪一般般， 用大蒜以及醬汁去炒的滷味，味道香濃許多，蒜香足，夠味好吃。   炸物拼盤(NT.135) 炸物的食材不多，不是每樣滷味都能炸，炸滷味只有鴨翅、雞翅、雞爪、肥腸以及拼盤可選， 直接點了拼盤，包含貢丸、花枝丸、鑫鑫腸、甜不辣、豬血糕、玉米筍。   泰瑞跟老妹很讚賞玉米筍，直說很甜，豬血糕很Q， 貢丸跟花枝丸都炸的不錯，鑫鑫腸也好吃，甜不辣不推，油感重也沒有什麼魚漿感，味道很淡。   麻辣燙 泰瑞喜歡吃辣，所以多點了一些給他，辣度可以調整，此為中辣， 大腸一兩(NT.30)、玉米筍(NT.40)、菜頭(NT.15)、空心菜(NT.30)、炸豆包(NT.15)、 雞蛋豆腐(NT.20)、火鍋料3個(NT.20)、雞翅(NT.25)，一碗放不下分兩碗裝， 麻辣燙上浮著一層油…。     麻辣燙的湯汁(中辣)偏辣略鹹不麻，大部份的食材雖有新鮮但不到很入味，蠻可惜的。   每次滷味都挑王子麵，這回改選「鍋燒意麵(NT.20)」， 怕辣不敢嘗試，感覺整個吸滿了麻辣燙的滷汁。     麻辣燙或是麻辣鍋就是跟「老油條(NT.35)」很匹配，老油條的口感就是又硬又脆， 泡在麻辣燙汁中軟化一些後再吃。   一份「麻辣鴨血」(NT.25)的份量不少，約莫有4-5塊，頗為超值， 鴨血很水嫩，辣度不高，若是滷汁再香辣些應該更加分。   打包的麻辣燙還是用封膜封口，這樣外帶就不用怕湯汁會撒漏出來。   某些部分跟台中的麻佬大有些相像，都有辣跟不辣兩種滷汁可選擇， 但滿大碗多了炒跟炸的料理方式，手法創新讓人耳目一新， 針對麻辣燙的部分滿大碗走鹹辣路線，少了麻與香氣，略為可惜， 炒滷味頗對我的胃，之後回訪應該會針對炒滷味點之。   熱門推薦   滿大碗 (三重五華店) 電話：02-2987-3475 地址：新北市三重區五華街71號 營業時間：17:00-00:00     延伸閱讀： 【台北中山區】晴光市場不能說的秘密美食．張家一品香滷味&晴光意麵 【宜蘭羅東】羅東夜市內的人氣冷滷味．王老吉懷舊滷味(總店) 【宜蘭】香而不鹹的煙燻滷味/一吃就停不下來/伴手禮/玉蘭社區．祥發茶香煙燻滷味 【台南】伴手禮大集合(克林台包+葡吉麵包+松村滷味) 【台南】冰鎮鴨翅專賣．你我他之家滷味 【台南】地大人多之花園夜市(紅妃大腸香腸+旗魚黑輪+二師兄滷味+麻糬叔叔) 台南－煙燻‧松稜滷味 【試吃】一家人的滷味．翊家人滷味 Share46 46 Shares