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使用：NEX 7 (此為合作文，內容為真實感受) 還記得之前Irene分享過的中和小惡魔炭燒牛排嗎？那炭烤的香味依稀還縈繞在腦海，沒想到小惡魔推出新品牌：惡燒肉便當！這樣三不五時就能去外帶回家享用了，好棒。 就位於大馬路旁，黑色的扛棒加上人行道上的路遮蔽，有點不顯眼，很容易錯過，旁邊剛好有一家醒目的coco飲料店，認清楚coco就不怕過頭了。 裝潢一點都不像便當店阿，好有質感喔，頗有日式便當的fu。 店內沒有設置用餐區，所以一律只能外帶，現點現烤，為了怕客人久候，還貼心擺放椅子讓客人坐著等。 沒有五花八門的選擇，很單純的只有四種餐點，少了猶豫，不用抉擇，想吃什麼很直覺的就能決定，大眾的口味：牛、豬、雞，相信就能滿足許多饕客的心。 想全制霸很簡單！四種餐點就能全制霸了XD！女生吃不多，還有小份的可以選。 店內的便當使用的是”屾澤良米”，在日據時代可是日本皇室御用的米飯，便當中的靈魂可是白飯阿，白飯不好吃其他的就不用說了。 現場烤著各式肉品，香氣不斷竄出，實在是太香太邪惡了，聞到這種香味怎麼會不飢腸轆轆。 圓型便當盒，讓我想到了以前的火車便當，盒身還印著大大的”惡”字。 透明上蓋可一清二楚看到便當中的所有菜色。 便當上蓋還有透氣孔，外帶回家的時候可以避免悶在裡面影響口感。 綠色、黃色、紅色，顏色漂亮，少許的配菜，點綴也均衡一下，跟台式便當不一樣，沒有大量的配菜，因為重點是肉跟飯！ 來來來，從我最愛的牛肉開始，「極牛の燒便當」(大.NT.120)。 滿滿的，滿滿的，肉多到看不到底下的飯阿@@，幾乎覆蓋了2/3的便當，肉給的很豪氣，選用的牛肉是培根部位，油花、瘦肉各半，軟嫩有嚼勁，油脂和微甜的醬汁，在每一口咀嚼中得到詮釋，加上炭烤的香，舒服。 怕膩口？來一口紅薑，微辣的提出肉的鮮甜。 配菜中的清燙花椰菜和玉米筍，看起來味道很單薄，實際上吃起來就有味道，自然的清甜，花椰菜的煮的很透，粗梗的部分也不會很硬，好想知道怎麼燙這些青菜的，能讓排斥花椰菜的我也吃光它。 另外還有附上半熟的溫泉糖心蛋，比起滷蛋Irene更喜歡糖心蛋，一咬下也是馬上驚喜，超軟的蛋白，配上黏稠無腥味的蛋黃，口感超好，味道也不會過鹹，立刻想再多來半顆，吃不過癮啦。 最後重點擺在屾澤良米上，剔透的光澤度，在燈光下顯得好晶瑩，顆顆飽滿，粒粒分明，咬起來軟中帶Q，細細咀嚼中可感受到米飯所散發出來的微甜，這可是不愛吃飯的我也眼睛為之一亮的點阿。 同樣被一層肉給覆蓋的「一番豚の燒便當」(大.NT.100)，。牛肉跟豬肉放在一起分不出來嗎？看搭配也能區分喔，牛肉配的是紅薑，豬肉配的則是白薑。 一大塊細長到不行的豬肉，用的也是油花豐富的豬培根，兼具肥瘦的兩種層次口感，搭配上無敵的醬汁，一樣的可口，豬肉本身吃不到害怕的豬騷味，口感軟中帶Q些，不管牛肉豬肉都好吃。 一樣持續肉肉攻勢，「惡雞の燒便當」(大.NT.120)中躺著諾大的雞腿，大的超誇張，也是佔去了2/3便當的版面，光這隻烤雞腿在外頭買應該就要80以上了吧，算下來這便當很超值。 雞腿肉的嫩而多汁，加上炙烤過的香氣和獨門醬汁的甜美，香而入味，單吃也不會有過重的負擔，配著白飯更是下飯，雞皮下也沒有讓我害怕的油脂，一口咬下雞皮跟雞腿的層次感，只能用過癮來形容了。 光看這名字－「不熄火牛湯」(NT.70)就感覺很厲害！這款可是”限量供應”，晚來是吃不到的呦。 用湯匙一撈起，滿滿滿滿的牛肉塊，給的很誇張，幾乎有大半碗都是肉阿，越看越心花怒放；切成小塊狀的牛肉，很方便入口，用的還是半筋半肉，煮到好軟好嫩，輕輕一咬就化開了，然後只留下牛肉的鮮美滋味。 湯頭很甘醇，清爽中又隱約帶著大骨的濃郁，調味清爽卻不會感到索然無味，喝起來相當的舒服爽口。 如果覺得單吃味道太淡，貼心的店家還搭配泰式酸辣醬，可沾著牛肉一起吃，又是另類的一種吃法了，Irene喜歡純粹的原味。 若是住在附近，一定三不五時就是外帶一碗不熄火牛湯！ 不要把「惡燒肉便當專賣店」當作是一般的便當店，跟台式有許多青菜的便當不同，比較偏向日式的燒肉丼飯，吃過日式燒肉丼的朋友都不難了解，白飯上面鋪著一層肉，頂多加上蔥絲點綴或一顆半熟蛋，並無多餘的配菜，但是光這樣就無敵好吃又下飯！以燒肉丼飯來說，這樣的價格算是合理的，Irene之前在三重吃個燒肉丼飯也要將近130阿，且有賣燒肉丼便當的店家還不多，想吃還不見得找的到(哭)。 惡燒肉便當專賣店粉絲團：https://www.facebook.com/32332766.evil電話：02-3233-2766地址：新北市永和區文化路82號營業時間：上午11:00-14:00 / 下午17:00-21:00 延伸閱讀：【中和】炭烤堅持的自然原味．小惡魔炭燒牛排     Share3 3 Shares