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這次由摩仔介紹，接獲她口中好吃的甜點－來自巴巴露歐式鄉村烘培坊， 試吃的產品有蔓越莓乳酪及法式經典巧克力。 隨產品附上的DM型錄，可大概得知店家的商品種類，誘人程度令人難耐， 有機會再來嘗試其他產品，這次先介紹巴巴露的這兩款甜點。 蔓越莓乳酪，NT.80； 裝在透明塑膠盒內的蔓越莓乳酪，可以清楚看到內容物，就像個玻璃屋一樣可一覽無遺， 兼具保護作用，可讓蔓越莓乳酪在運送過程中不至於變形損毀， 鮮少看到一整個長條狀的乳酪蛋糕，還挺吸睛的。 活潑的在表層灑上心型的糖粉，讓這款蔓越莓乳酪洋溢著輕快的步伐。 一刀切下紮實的結構，手指最先可感受出來，輕咬一口，綿密的口感伴隨的乳酪味緩緩散出， 每一口都咬的到蔓越莓果乾，酸甜的融入乳酪蛋糕中，讓乳酪滋味更豐富圓滿，也更不膩口， 底層的餅乾基底表現不太明顯，有點美中不足。 這款乳酪偏向綿密的輕乳酪，乳酪表現不會太重讓人容易膩，一連吃了1/3也不感膩口， 這樣一條只要80元的蔓越莓乳酪，CP值很高呢。 法式經典巧克力，NT.199； 躲藏在方正的硬殼塑膠盒中，更能完整保護巧克力的安全，看起來小小一盒， 裡頭的份量可是不少。 使用兩種高純度的巧克力，加上發酵奶油，用水蒸浴法，慢慢燉出這極香濃的巧克力， 不規則的巧克力塊，穿上一層厚厚的可可外衣，看似乾口粗糙，實而不然； 切成小塊狀丟入口中，隨著口腔中的溫度一點一點慢慢的溶解，細緻的化開， 隨即巧克力佈滿整個口中，香醇濃郁的讓人細細品味，重點是沒有Irene害怕的死甜， 待巧克力消逝無蹤後，緊留微苦回甘的滋味在口中揮之不去。 這款表現的真的是比蔓越莓乳酪讓人驚艷許多。 偶爾想到，就會塞小小塊巴巴露的法式經典巧克力在嘴巴中，巧克力有令人心情愉悅的魔力， 好吃的巧克力更是具有這功效，苦苦的，甜甜的，回味再三的。 巴巴露歐式鄉村烘焙坊 http://www.babalu.com.tw/ 電話：03-458-5599 地址：中壢市龍岡路一段225號 Share 0 Shares