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三重溪尾街上美食林立，距離人氣很高的知高飯不遠處， 這家臭豆腐受歡迎的程度也不低，低調不起眼的門面，幾乎都是絡繹不絕的熟客， 老饕才知道這家正豐港式脆皮臭豆腐超好吃！   用兩個油炸鍋炸臭豆腐，正豐是少見用冷、熱兩鍋油炸臭豆腐的店，也難怪炸出來的臭豆腐這麼好吃。   提供內用區，座位不多，環境比較凌亂點，很家居感，介意的話就外帶回家慢慢享用吧。   牆上有大大的價目表，內用或外帶有表單可填， 不單單只有臭豆腐，還有麵線、滷肉飯、麻辣臭豆腐等，當小吃或是當正餐都可以。   桌上的辣椒有兩種，一種是很辣的生辣椒，一種是豆瓣的辣椒醬。      烏金的滷肉飯(大，NT.35)看起來油亮可口，味道鹹香順口，不錯。   麻辣綜合(豆腐+鴨血)(小，NT.60)的湯頭是清湯，鍋底有小魚乾，湯頭不錯， 豆腐跟鴨血有嫩，但味道不太夠。     麵線控的Irene點了一碗綜合麵線(小，NT.55)，肉羹、大腸、鮮蚵、貢丸通通吃得到， 還加上一大匙蒜泥超夠味。   麵線滑順，調味不會太重也不偏甜，走的是清淡路線，幾乎都是那一大匙的蒜香味， 三重好吃的麵線太多，還是乖乖吃臭豆腐就好。     鮮蚵很鮮，大腸很入味，肉羹一般。   最後才上桌的現炸脆皮臭豆腐(NT.50)，油炸需要一點時間，等待是值得的， 一份有五塊，中間挖洞灌入醬汁，超酥脆的模樣一上桌就讓人口水猛吞嚥。 可作素的，不吃泡菜可換一塊臭豆腐。   瞧瞧臭豆腐的四邊炸的非常酥脆的模樣！可見其迷人的孔隙。   真的吃過才知道，脆皮臭豆腐超厲害！酥脆如餅乾，完全不油膩，醬汁潤濕中間豆腐的孔隙， 一咬下去超爆汁，外酥內軟的形容完全吻合。 超驚艷的炸臭豆腐，很慶幸一人點一份，一點也不想跟人分享啊。   醬汁很稱職，非一般的醬油膏，吃起來像中藥醬汁，香氣鹹淡恰到好處，完全搭配。   愛吃辣的加點生辣椒也好吃。   超愛脆皮臭豆腐的口感，正豐真的炸的超酥脆，醬汁出色有畫龍點睛的效果， 愛吃臭豆腐的千萬不要錯過，值得特地來品嚐。   正豐港式脆皮臭豆腐 電話：02-8287-6896 地址：新北市三重區溪尾街240號 營業時間：16:00–22:00 週一公休             延伸閱讀： 【三重】通化夜市超人氣有名的唯寧記麻辣鴨血豆腐在三重也吃的到囉！四級辣度隨你選 【三重】三重平價小吃推薦，外酥內軟臭豆腐、蝦蝦甜不辣、手工肉羹湯．樹仔腳林家臭豆腐 【板橋】銅板美食，當正餐當點心都合宜．阿義現蒸臭豆腐 【台北中正區】台北車站美食．丘家手工蛋餅 & 江阿姨蔬菜大蛋餅 & 阿泉麵線臭豆腐 【中和】全素．豆腐殿臭豆腐 【板橋】媽祖廟旁魷魚羹+懷念泡菜臭豆腐 Share3K 3K Shares