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原本在光復路的六哥蘿蔔絲餅&蔥蛋餅，現在在車路頭街營業， 小小的攤位不時有民眾上門消費，還有外送員來取餐， 口耳相傳已打出不少好口碑，也讓車路頭街的美食如虎添翼。   以蛋餅、蘿蔔絲餅、韭菜餅、高麗菜餅等小吃為主，每一種都不超過一個50元銅板， 很平價的銅板小吃，點一個餅加一杯飲料還有組合價45元。   由一對夫妻經營，很和善很親切，現點現擀，以半煎炸的方式， 起鍋後還會用紙巾吸一下油，減少些油膩感。   三份雙蛋蛋餅+兩顆餅，份量有點太多了(笑)，一份雙蛋蛋餅就讓我吃到中午還在吃。   原本只點了兩杯飲料，老闆娘說我買那麼多又加送我一杯，人實在是很好。 點了兩杯風味不同的紫米燕麥漿(NT.20)、麥香紅茶(NT.20)，紅茶很濃但過甜， 紫米燕麥漿很養生，幾乎介於無糖與微糖之間， 搭配油煎的餅類很適合，也頗有飽足感，一大杯才20元。   蛋餅控是為了蛋餅而來，這裡有蔥蛋餅還有雙蛋蛋餅， 奢華點選了雙蛋蛋餅(NT.40)當早餐，一份很沉很有重量。 蛋餅是像蔥油餅的餅皮，酥香有嚼勁，雙蛋的柔軟平衡了餅皮的單調， 酥脆的內裡蘊藏蛋香與滑嫩，淺淺一層的鹹香醬汁讓人停不下來。 三重還有一家有名好吃的雙蛋蛋餅就在正義北路的蛋餅大王。   自己回家再切塊給小孩吃，醬汁已先塗在蛋餅內，無另外淋醬。   六哥賣的餅很飽滿一顆，圓滾滾的超可愛，一顆只賣30元很超值， 餅皮上不同的標示代表不同的口味，2個紅圈是韭菜餅，1個紅圈是高麗菜餅。   外皮酥薄的韭菜餅(NT.30)，一切開滿滿都是韭菜餡大爆滿， 蓬鬆酥脆不會過於油膩的外皮，清雅的韭菜味，和著些許肉末和冬粉， 相當可口，無韭菜的辛辣，滿是鮮嫩。   喜歡高麗菜所以加點一顆高麗菜餅(NT.30)，同樣有著滿滿高麗菜餡， 調味上很清爽，吃的到高麗菜本身的甜跟脆度， 鹹度不高，適合口味比較淡的朋友，個人蠻喜歡的。   來場疊疊樂，整個都是料！   店家跟foodpanda還有ubereats都有合作，想吃不想出門可以直接叫外送， 不過如果可以還是現買現吃最好吃； 一吃就愛上六哥的雙蛋蛋餅、韭菜餅、高麗菜餅， 料多實在又便宜，划算又美味，在地人才知道的銅板小吃。   六哥蘿蔔絲餅&蔥蛋餅(原光復蘿蔔絲餅) | 官網 電話：02-2988-1382 地址：新北市三重區車路頭街48號 營業時間：06:30~18:30 週一公休   延伸閱讀： 【三重】雙蛋蛋餅‧三重蛋餅大王 【三重】食尚玩家推薦美食，從小吃到大的平價銅板美食，在地人才知道的私房小吃．三十年甜甜圈 雙胞胎 【三重】三重潤餅推薦，料多實在超飽滿，還有芥末跟素食口味．百香潤餅捲 【三重】一開門就大排長龍，整條蛋糕只賣50元，小資必搶平價銅版美食．NG蛋糕 【三重】捷運三重國小站美食，好吃冰火菠蘿油/蛋塔，現烤現吃超香酥．呷胖菠蘿油ぽっちゃり 【三重】哆啦A夢最愛的銅鑼燒，黑糖撞奶也能包進銅鑼燒，一咬就爆漿．樓下那煎銅鑼燒 【三重】三重好吃臭豆腐，超脆皮又酥又香，醬汁也是一絕．正豐港式脆皮臭豆腐 【三重】三重好吃滷豆干，蒜味十足、辣味夠勁，追劇時不來一包嗎？！香醇老滷豆干 【三重】三重好吃燒餅，銅板美食，超厚實燒餅，胡椒餅份量大又多汁．兄弟燒餅 【三重】三重必吃，早上7點就營業的超人氣米苔目冰店，俗擱大碗．趙平自製米苔目冰 Share2K 2K Shares