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辰記煮麵鵝肉料理是當地評價頗高的人氣蘆洲鵝肉料理，用餐時間座無虛席， 可見其高人氣，提供多樣化的麵食、鵝肉料理，環境乾淨、價格親民、口味不差，虜獲不少鄉親的心， 鄰近捷運三民高中站，斜對面有蘆洲鷺江停車場，交通方便。   蘆洲好吃鵝肉料理推薦 辰記煮麵雖是小吃店，環境乾淨、服務客氣，專賣鵝肉料理，整隻的鵝肉、鵝腿、鵝頭等， 分門別類的放置，愛吃鵝肉的朋友可以來場鵝肉大餐。   幸運的話還能欣賞老闆的肢解鵝肉的刀工。   辰記煮麵店內座位不多，客滿時略顯壅擠，尖峰用餐時段來訪必定要候位。   非提供一次性餐具，有調味料可以搭配小菜跟鵝肉，辣椒看起來不錯。   辰記煮麵菜單、價格 辰記煮麵的餐點品項非常多，光是麵食就有粄條、米粉、切仔麵、意麵， 飯類有魯肉飯、鵝油飯、白飯，加上各式各樣的小菜、湯品，選擇性極為豐富； 價格上不貴，物超所值，不愧是蘆洲平價美食小吃推薦。   結帳櫃檯的白板上還有一些菜色是菜單上沒有的，點餐時可以參考。   辰記煮麵推薦必吃料理 四大兩小點了滿滿一桌，上餐的速度很快，毋須久等，小吃的價格吃的豐盛，光看就很滿足。   鵝肉、紅麴燒肉、鵝油飯是辰記煮麵人氣的基本品項，鵝肉分大中小份， 可依人數來挑選，即便是一兩個人也能輕鬆吃；人多可以多點一些小菜，讓餐點更加豐盛。 雖有四大兩小同行，但點了不少小菜，加上試個味道， 所以只選了小份鵝肉(NT.150/小)，以份量跟表現來說非常滿意。 鵝肉向來單價高，辰記煮麵一盤小份150元的量比預期來的多， 幾乎都是肉沒有骨頭，鵝肉肉質很水嫩，肉汁充沛不乾柴也不韌，很有水準，推薦必點。   另一款人氣必點的就是紅麴燒肉(NT.60)，炸到外酥內軟不油膩， 紅麴味道濃郁巴在燒肉上，香氣、口感兼具。   炸雞捲(NT.50)真材實料，如果外皮再炸酥脆一點就更好了。   無飯不歡的朋友不妨試試鵝油飯(NT.30)，仿造豬油拌飯的方式， 改以淋上鵝油，加上醬油膏、油蔥，還加上兩片鵝肉，性價比超高。 油膏有些過多，偏鹹了一點，加上油蔥香氣很足，整體頗有古早味。   乾意麵(NT.35)均勻和入豆芽菜、韭菜、油蔥、滷汁，滋味豐富， 醬汁甜鹹附著著意麵，每一口都很夠味。   切仔麵-乾(NT.35)、乾板條(NT.35)感覺也都不錯，老哥說一開始吃覺得不錯， 吃到最後可能醬汁太多，會越吃越鹹一點。 不管是什麼乾麵，底下也都會附上一塊肉片，有麵有菜有肉很超值。   侄子很愛的涼拌小黃瓜(NT.30)，調味不錯，要小心不要吃到辣椒。   點了兩份燙青菜，選了地瓜葉(NT.30)和高麗菜(NT.30)， 簡單淋上醬油膏，非滷汁的方式，味道上比較單一。   西芹杏鮑菇(NT.50)顧名思義就是西芹菜拌杏鮑菇，脆、軟的兩種元素相搭，層次分明，清爽順口。   愛吃韭菜的不可錯過這道乾拌韭菜鴨血(NT.50)，滿滿的韭菜給的超大方， 鴨血沒有腥味很柔軟，小孩一吃就愛上還搶著要。   清燙鵝腸(NT.80)處理得很乾淨，不沾醬也沒有異味， 脆脆的口感很棒，建議可以加些沾醬一起品嚐更好吃。   看似清淡的杏鮑菇湯(NT.30)，湯頭很有味道，是好喝的湯底。   個人還蠻喜歡鵝肉料理，辰記煮麵的價格跟餐點表現都蠻滿意的， 尤其是鵝肉讓我念念不忘，下次想外帶回家加菜！   辰記煮麵 電話：02-8285-1331 地址：新北市蘆洲區民權路19號 營業時間：11:00~20:00 週日、週一公休 延伸閱讀： 【三重蘆洲】黑麻糬的姐妹店，隱藏於市場中的好吃麻糬，草莓、芋泥、鹹蛋黃必吃，還可依喜好客製化．幸福麻糬 【蘆洲】蘆洲無名小籠包，巷弄裡低調無名的銅板美食，皮薄餡多的小籠包、蒸餃 【蘆洲】蘆洲特色日式早午餐，以銅鑼燒為主軸的早餐，山形厚片、蛋餅也都很到位．三笠屋 【蘆洲】窄巷裡的別有洞天，日式文青老宅，精緻美味的悸動，去不了日本就來 香草與塩 吧 【蘆洲】大份量小砂鍋，一鍋可以兩人吃，大雙拼鍋根本就是痛風鍋，藍鑽蝦多達15隻．發記麻辣火鍋三民店 【蘆洲】不在菜單上的隱藏版，一次滿足的魯肉飯/鮮蚵/蒜泥白肉超豪華三拼．詹媽媽手工麵線 【蘆洲】巨無霸海苔飯捲，口味多份量十足，滿五個就外送．草頭黃海苔飯捲 【蘆洲】蘆洲也有銷魂麵！麻辣香、黃湯濃，也能搭配古早味豬油拌飯．初Man