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自強路、三和路、文化北路交叉口這一塊有好幾家麵店覺得很不錯， 像睿盛香麵村、二春外鍋燒麵、張口吃等，此篇介紹的阿母ㄟ古早麵也在附近， 曾經外帶過幾次，口味跟口感都喜歡，古早麵簡單樸實，簡單的東西能做的好吃，就是厲害。   第一次到店內用餐，很一般的小吃店裝潢，但有冷氣開放，對夏天來用餐的民眾是加分的。   點餐可參考人氣排行榜。   飯、麵、湯、小菜通通有，滿足想吃麵或想吃飯的民眾。   蒜味很足的涼拌小黃瓜(NT.35)，小黃瓜很脆，沒什麼鹹度。   店家招待的豬耳朵頭皮，帶有煙燻味，很香很Q，蠻好吃的。   不知道要點什麼就直接選了綜合黑白切(NT.100)，豬皮、海帶、豆干、肝連肉， 中規中矩的表現。   喜歡吃辣的可以試試店家自製的辣椒，又香又辣。   當天的燙青菜(NT.30)是空心菜，一份是30元，這一盤是兩份， 加上大量的蒜頭，一樣是香氣逼人，調味淡，是吃清淡者會喜歡的。   招牌ㄟ炸醬麵(小，NT.45+餛飩NT.20)，麵條選了拉麵，口感很Q，個人蠻喜歡的，炸醬蠻香的， 仔細攪拌均勻才不會太鹹膩。   菜單畫的是炸醬飯，結果老闆做錯，變成肉燥飯+餛飩， 隨即又重新製作了一份，這碗也沒收回，就直接招待我們了。   炸醬麵很常吃，炸醬飯(大，NT.45+餛飩NT.20)倒是比較少見， 在白飯上淋上炸醬，差別只是把麵換成了白飯，和在一起吃的吃法也不會很衝突。 餛飩皮薄飽滿，蠻不錯的。   雙醬飯(大，NT. 50)非一般的炸醬+麻醬，而是炸醬+肉燥， 一起擁有兩種不同風味的淋醬，當天肉燥偏鹹，需要搭配大量的米飯中和， 老闆的調味似乎有點下手過重了，記得上回外帶時味道剛好。   老闆人很客氣，服務態度非常好，餐點調味比較不一， 有的偏清淡有的則是偏鹹，希望可以調整平衡些，雙醬系列很有自己的特色。   阿母ㄟ古早麵 | 粉絲頁 電話：0953-389-350 地址：新北市三重區自強路一段5號 營業時間：11:00~14:00, 17:00~23:00   延伸閱讀： 【三重】三重美食/自強路好吃麵店，福州麵專賣，超香滷味小菜必點必吃．睿盛香麵村 【三重】來自屏東的好味道鍋燒麵，7種口味7種主食任你配，泰式酸辣、藥膳都好夠味．二春外鍋燒專賣店 【三重】三重好吃麵店，金黃蛋液鋪滿打拋豬飯，費時熬煮養生湯超好喝．張口吃 【三重】皮薄辣勁足的好吃炒手，拉麵麵條超Q、滷肉飯也很到位．陳家二姐炒手 【三重】三重好吃麵店，沒有招牌的隱藏美食，排骨酥麵、油飯、小菜，晚來吃不到．翁家排骨麵 【三重】大同南路市場巷中的古早味美食，只賣榨菜肉絲麵跟餛飩一賣就是半甲子．屏東老牌榨菜肉絲麵 【三重】傳承30年的好味道，路邊的扁擔美食，店內精緻呈現，有乾麵跟湯麵可選．攤仔麵 【三重】低調隱藏早午餐店內，晚上才有營業的海鮮小龍蝦鍋燒麵，內用紅茶免費喝到飽．吉祥鍋燒麵 【三重】湯拉麵、乾拌麵專賣，各式麻辣燙，鬼椒新品牌，二鬼麵舖三重新開幕．二鬼麵舖oni noodles