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Canon 5D2+Canon 17-40mm 金門模範街、金城市場美食不少，也是觀光客必來朝聖之處。   金門的蛋捲店家不少，初訪品嚐過淳新蛋捲，此回選購了金高梁蛋捲， 模範街的手工蛋捲也列入口袋中，打算PK一下。 幾乎每回來都會到模範街覓食，壽記廣東粥依舊沒有吃成， 蚵嗲之家泰瑞沒有吃過，讓他排了一下，吃過之後就像我一樣， 需要長排不會特地等待。       三寳齋燒餅第一天下午來已經被預約一空，第二天中午來尚未出爐， 趕時間搭機的我們只好作罷。 黑黑暗暗不起眼的金門蛋捲，位於福記肉羹旁， 如果沒有注意，很容易錯過，如同初訪模範街的我們，壓根不曉得這家的存在。     好幾爐的炭火，看著老闆熟練的舀入麵糊製作，隆起的陣陣灰煙， 夾帶著炭火的香，附著在蛋捲上。 壓平烤熟的蛋捲，趁熱迅速的捲起，非捲成細長狀，而像間餅般的粗寬。   份量非大、小包，將製作好的蛋捲放入塑膠袋中，這就是傳說中的手工蛋捲。 跟預期中的蛋捲完全不同，這應該算是煎餅？！ 薄度很薄很脆，聞起來很奇妙的有著花生香，入口時蛋香、麵粉香以及炭火香， 完全融合為一，看似簡單，卻有著幸福的感受， 手作的溫暖，傳統的美味，是機器再精密也比不上的！   事後很想多帶幾包回來，可惜它實在很脆弱很脆弱， 只要一不小心就會粉身碎骨，無法仔細保護的情況下， 僅能帶回一包，老妹吃了之後也直呼很讚。 到金門旅遊，試試古早味的炭火蛋捲，一定會顛覆你的想像。 金門手工蛋捲 地址：金門縣金城鎮莒光路一段42號 (貞節牌坊旁)   兩天一夜飛去金門度個假： Day1：吉品租車→蛋狗(合泉平價中心)→特約茶室展示館→良金牧場→沙美老街→金高梁手工蛋捲→西園塩場→伯爵四季民宿→模範街美食→延平郡王祠&建功嶼→新大廟口海鮮 Day2：金門陶瓷廠→山外聚落→山外彩色房子→談天樓→水頭聚落   延伸閱讀： 【金門】軍中樂園八三一．小徑特約茶室展示館 【金門】乾淨舒適的住宿選擇．伯爵四季休閒民宿 【金門】古厝民宿．水調歌頭+定風波 【金門】百分之百金門在地製造．良金牧場 【金門】台版的丹麥哥本哈根彩色屋．山外彩色房子 【金門】等待中的舊洋樓．陳詩吟洋樓+奎閣 【金門】洋樓小學．金水國小 【金門】賞鳥的好地點．慈湖與慈堤 【金門】福建省政府+雄獅堡 【金門】金門的象徵．莒光樓&莒光湖 【金門】千變萬化的風獅爺．風獅爺文物坊(浯州陶藝坊) 【金門】最完整的傳統宗族聚落‧瓊林聚落 【金門】戰地重遊‧古寧頭戰史館 【金門】新車好開外加服務一級棒．吉品租車 【金門金湖鎮】隱藏版的神秘小吃『蛋狗』！難忘的是阿嬤的笑容  【金門】金門名產一應俱全．淳新金門名物便利店 【金門】有吃有逛．熱鬧的模範街之旅     Share 0 Shares