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  抵達台南第一站原本要衝去「kokoni cafe」，怕沒位置所以就改來吃「誠江號麵線」， 這天剛好都要在正興街附近插旗，就順便一起吃。 在國華街跟中正路交叉口的轉角處，很明顯並不難找。       麵線的口味除了大腸、鮮蚵外，居然還能研發出XO干貝麵線、小卷麵線、豬腳麵線等， 實在是太有創意了！對喜歡吃麵線的我，非常具有吸引力。   假日限定的「豬腳麵線」賣完了！所以就選了另外四種口味各一。     桌上的辣椒醬，很香略辣，加一點蠻加分的。   大腸麵線，NT.50 因為大腸麵線比較常吃，所以這款比較不吸引我， 而我點的綜合麵線裡面也有大腸，就能分食這碗， 腸子有使用大腸跟小腸。     大腸麵線好像有加辣蘿蔔。   小卷麵線，NT.60 小卷很新鮮，後面跟綜合麵線一起介紹。   XO干貝麵線，NT.60 泰瑞的XO干貝麵線，加上一大匙XO醬，香氣四溢， 充分攪拌之後，麵線中帶著香濃的XO醬香氣，辣度也提升了不少， 對原本就是魚介湯頭的麵線，更是海味double，其實很合拍也蠻好吃的。   綜合麵線，NT.80 綜合麵線就是大腸+小卷兩種， 誠江號的麵線不是糊的那種麵線，比較偏向湯是湯、麵線是麵線的口感， 仍具有些許的麵線咬勁，湯頭中有著很濃郁的的柴魚味，很香很鮮的味道。     清燙後的小卷放置麵線上，軟Q鮮甜很新鮮，也很相搭柴魚湯頭， 大腸不是滷到很死鹹的程度，很有嚼勁也處理的算乾淨，表現中規中舉。   用在地特產，製作出很有個人特色的在地味，誰說麵線只能加大腸、鮮蚵， 其實跟很多海鮮也很合拍，只要湯頭跟配料對了，就是一道美味佳餚， 顛覆既有的印象，有何不可。   熱門推薦   誠江號麵線｜粉絲頁 電話：06-222-8561 地址：台南市中西區中正路218號 營業時間：11:00~19:00 週四公休     台南更多美食： 【台南】吃大便了！新鮮現做的便便好香酥，還有各式口味可以選．便便燒 日式製作 【台南】日式軟式可麗餅．Fun Tower(台南-夢時代店) 【台南】水仙市場熟悉的古早味．韓氏古早味油飯 【台南】用料頗實在的蘿蔔糕．德祿食品行 蘿蔔糕 【台南】超萌的狗狗馬卡龍/童心大爆發的可愛小店．Love Ice Cream 造型馬卡龍冰淇淋 【台南市】繼小鮮肉、小仙女後，又推出每日限量的「摩艾像飲料」．張三瘋冰火菠蘿油專賣 【台南】巷弄裡的別有洞天/泰式手作早午餐/背景的泰文廣播就像置身於泰國．小曼谷　(文末有完整菜單) 【台南】牛肉湯之國，每家各有千秋．石精臼牛肉湯&文章牛肉湯&康樂街牛肉湯 【台南】工業風老屋咖啡廳，不一樣的用餐氛圍．ici cafe 【台南】跟著在地人吃．開元紅燒土魠魚羹 【台南】中西合併的微妙早餐，僅有南部限定．丹丹漢堡 & 國華街肉燥飯 【台南】夏威夷豆塔也有創新的鹹口味，蒜香、櫻花蝦通通來！愛豆屋洋菓子工坊 【台南東區】偽文青咖啡又一家，手做的隱藏甜點好迷人．穿牆貓 【台南】懷念的方塊，想念的滋味．太陽牌冰品 【台南東區】藏身豪宅內的咖啡店．ORO咖啡(凱旋店) 更多台南…..   Share5 5 Shares